牛肉串的：尤其是烹飪，食譜

年輕的小牛肉的區別非常精細的味道。 它可以是這樣的常見類型的肉像豬肉和雞肉的理想替代品。 由她的菜很香，軟，主要的事情 - 不要幹。 閱讀今天的文章後，您將學習如何煮牛肉的肉串。

主要的細微差別

最好的烤肉串是從新鮮的冷卻肉獲得。 在對牛肉中含有相當多的血液，所以它不適合用於這一目的。 不適合正在火上烤，並且曾經在冷凍參觀了肉。 在這種情況下它失去了大部分的營養物質，並從餐具製成獲得充分多汁。

煎肉均勻，它是通過削減大約相同的五厘米件。 不要過分牛肉同樣重要。 否則，它會給所有的果汁和會幹。 至於醃料，那麼今天已知很多其製備不同的選項。 然而，有一個很重要的一點。 為了這些目的，不建議用醋。 理想的是替換酸牛奶或任何其它合適的產品。 為了烤串容易刺穿肉，後者沒有對面，沿晶串起。 確保件之間有點的，可以裝滿洋蔥圈的自由空間是很重要的。

為了準備多汁嫩串燒 牛肉食譜 將在今天公佈討論，有必要特別注意木材的選擇。 例如，分離的針葉樹脂，削弱了味道品質的菜餚。 因此，他們不應該被用於篝火上烤的肉。 它是最適合這個目的股票白樺，椴樹，杏，李子或櫻桃樹枝。

在煮的過程中它一分鐘也沒有不聞不問的肉是很重要的。 否則，它可以燃燒。 如果在烹調的火焰頓時燃起，就必須馬上放了出來。 您還需要定期轉串，肉串他們要的肉均勻propeklis件。

煤小牛紙漿斯托串燒後，才將是一個美麗的金殼。 要檢查肉的準備，它使一個小切口。 如果它發出一個明確的果汁，它的時間來燒烤服務。 作為通常使用的裝飾件皮塔餅，以及任何煮，烤或新鮮蔬菜。 在一個烤羊肉串的要求供應不同的熱調味料，完美的突出了肉的鮮美的味道。

期權與酸牛奶醃料

根據這個配方，你可以準備美味的燒烤，這將吸引成人和兒童。 酸奶給肉不平凡的豐富性和柔軟性。 和香料的存在使得它更可口。 你走進樹林之前，請確認你已經在放下 一個背包行軍 所需的所有產品。 此時，您需要：

• 兩公斤的小牛紙漿。
• 七頭洋蔥。
• 酸奶升。
• 半香菜束。

鹹菜美味的燒烤牛肉，進一步搶普通鹽和調料。

該算法

與預洗滌和obsushennogo肉切成薄膜及其部分除去。 此後，它被放置在一個容器搪瓷。 還有送磨砂前和切碎的洋蔥圈。 所有這一切都被醃製，用香料調味，倒入酸奶，攪拌。

牛肉串未來，配方，其中在本文中被認為是，蓋上蓋子和12小時的重壓下在陰涼的地方離開。 之後醃過的肉穿在串，用洋蔥和炒交替至熟。 在烹飪小牛肉用熱水定期噴灑。 全面完成盤飾有香菜即成。 它以新鮮蔬菜順利。 此外，它可以被幾乎任何供給醬汁，包括番茄醬，或tkemali香辣調料。

選擇蔬菜

這不僅是很好吃，但也非常有用的食品。 為了準備它，你不僅需要通過某些食物，也時刻保留。 你想學習如何醃牛肉烤肉？ 請確保你有你需要有你的指尖一切。 在這種情況下，在您的處置：

• 辣椒 - 2個。
• 牛肉一公斤。
• 根據一個成熟的番茄和茄子。
• 醋的湯匙（可選的，因為它是更好離不開它）。
• 洋蔥。

此外，你需要囤積 五香粉， 食鹽和調料。 這些調味品的數量在很大程度上取決於廚師和他的家人的口味喜好。

製備工藝

首先，我們應該採取小牛肉。 肉在冷水洗滌，obsushivayut紙巾，從膜和條紋必要時純化。 以這種方式準備的部分產品被切斷，並在深槽中傳播他們。

該場被送到肉洗淨切片蔬菜，鹽，胡椒和香料。 未來串小牛肉熱量百克其是約72千卡，倒入水，用70％醋一湯匙，蓋上蓋子混合，被壓靠在重物，放置三個或四個小時。

在此時間後蔬菜的醃製肉穿在不同的串和烤上煤。 另外準備他們由於這樣的事實，通過小牛肉西紅柿比茄子或長很多出爐。 應定期澆水產品醃融合在一個瓶子。 即成成品串與皮塔餅，番茄醬和香草。

選擇啤酒

肉類在這個配方醃製，不同的特殊的柔軟度和麵包微有香氣。 在烹製酒精的過程中完全蒸發，所以此菜可很容易給孩子。 為了已經把牛肉的真正白人串，這是事先必須去市場鮮活農產品。 在這種情況下，您編制的名單應該是：

• 基洛小牛紙漿。
• 半升黑啤酒。
• 茶匙粉紅色或五香粉。
• 洋蔥。
• 鹽。

該過程的描述

你的客人喜歡你熟牛肉串的，醃燒烤不需要補充鹽分。 在配方的其餘部分是不能從其他類似的選項太大的不同。

在合適的泛傳播先前清洗和肉片。 此外，還發送切碎的洋蔥和辣椒碎。 所有這一切都倒了啤酒，並帶走在冰箱幾個小時。

在此之後，肉是從滷汁刪除，串烤串，加點鹽和一點點煤發送。 要件橫空出世多汁，均勻烤，他們定期上交。 牛肉的準備串新鮮蔬菜，草藥和紅酒服務。

選擇用檸檬汁

以這種方式醃過的肉可以用辛辣的味道很容易識別。 為了你的家人能夠嘗試這個菜你需要提前準備的必要成分。 在這種情況下，你必須提供：

• 基洛小牛紙漿。
• 檸檬汁四分之一杯。
• 兩百毫升半乾白葡萄酒。
• 三洋蔥。

給你煎小牛肉串還沒有橫空出世平淡無味的，你需要另外鋪設了食鹽和調料。

行動順序

首先，你需要採取的肉類。 它是根據溫水噴射洗滌obsushivayut使用紙巾，切成片，並在合適的盤堆疊中。 同樣的菜餚燒烤調料和檸檬汁發送。 所有的充分混合，清潔在冰箱半小時。

在肉一碗三十分鐘在絞肉機粉碎加入蔥。 所有的充分混合，再放回冰箱。 直到牛肉醃製，你應該開始準備了篝火和燒烤。 一旦燒木頭會變成灰燼，你準備好烤肉。 要做到這一點，加點鹽淡然，串成肉串和發送到燒烤。 在油炸牛肉的未來串並通過半乾白葡萄酒定期澆水，經常推翻。 因為這個肉將有時間來準備，並具有令人愉快的香味葡萄均勻地浸漬。