肉荳蔻酸：應用和屬性

肉荳蔻酸（式 - S13N27SOON） - 是一元羧酸限制性的。 它的另一個名字 - 十四烷酸。 它可以在許多化妝品物質組合物中可以看出。 但是，它是安全的物質給人類？

所含的天然產品

酸的性質紛紛發現：甘油三酯油Java的杏仁核。 正如在許多其他植物油，如ukuuba油，巴巴蘇，椰子（20％）和棕櫚。 中所含的果實啄，漆樹果仁油，甚至棉花物質。 然而，在過去的棕櫚酸具有的只是0.3-0.4％的市場份額。

除了上述的油，在一個大的量（7至15％）十四烷酸包含在奶牛，肉牛（3-3.5％）和羊肉脂肪（2-3％），並在稍亞麻薺，紅花和橄欖油。

在乳品脂肪肉荳蔻酸濃度在冬季變得更高，而在夏天降低。

物理性能和生產

該物質是難溶於水，但在乙醚，丙酮和醇溶解非常好。 熔點 - 54度和沸點 - 248（在100毫米汞柱的大氣壓）

通過油的製備產生肉荳蔻酸。 最頻繁使用的麝香，其主要由固體十四烷酸的甘油三酯。 它，反過來，通過從其他肉荳蔻種樹木的果實肉荳蔻和皂化和石油蒸餾的壓縮產生的（該過程在狹窄的空間中進行）。

藥品和食品添加劑

這種酸包含在人皮下脂肪，和2至4重量％的總脂肪酸。 像其他飽和脂肪酸，它具有一定的抗微生物性能。 這些品質主要取決於介質的酸度。

肉荳蔻酸具有殺真菌和殺病毒活性，其抑制病原微生物和生長酵母真菌的發展。 它potentiates腸道和藥物的抗菌作用。 例如，抗生素，從而增加在細菌和病毒性質的急性腸道感染的治療的有效性。

由於肉荳蔻酸，與病毒和細菌抗原相互作用，引起免疫刺激，其引入腸道病原體時促進更強的免疫應答。

複雜

連同其他脂肪酸包括在某些活性物質的其組成。 例如，脂肪乳劑用於腸外營養。 高純度的魚油，其是這樣的製劑的有效成分之一包括1〜6克肉荳蔻酸一百克。

肥皂和化妝品

固體皂的製造太並非沒有十四烷酸。 然而，並非純粹的形式，但作為石油的一部分。 隨著它適用棕櫚酸和 硬脂酸。 在化妝品中經常使用：在其結構中有利於活性物質的滲透進入皮膚是肉荳蔻酸。 屬性激活它的再生和皮膚的防護性能。 此外，酸具有潤滑和滑動效果。 如果使用得當，這種材料是絕對安全的。

除了活性成分，所述酸可以在化妝品中作為乳化劑和結構的組分一起使用。 它是乳液面霜的一部分。 例如，在男子凝膠洗“煤黑”和睫毛膏由伊芙琳。 它可以包括該物質在化妝品中的成分，和作為香料的添加劑。