食品和飲料, 茶
什麼是茶:分類
什麼茶種呢? 一個相當複雜的問題。 有許多種類和品種,但它們的分類茶,很少有人知道。 然而,要明白這不是那麼困難。 在這篇文章中,我們將重點放在什麼類型的茶來。
產地
之前,你知道什麼是茶,你需要在那裡生產弄清楚。 它是生長在許多國家。 但只有少數人是領導。 所以,最重要的茶葉產生在世界上的增長和在中國進行處理。 這個國家是家裡喝,所以盡一切可能的品種的茶。 其次,領導者之後 - 印度。 大部分生產屬於切割和顆粒狀的茶。 需要注意的是立即作出重要的是 茶“大吉嶺”, 被認為是精英。
斯里蘭卡(錫蘭茶)主罰第三位,並產生了世界總量的10%。 生產技術在國內同類印度。 日方的主要是綠色的品種,而不是用於出口。 在非洲(肯尼亞)由黑色品種。 此外,這種飲料是幾乎所有的前英國殖民地和其他一些國家生產。
灌木和樹葉的類型
是什麼茶? 首先,它取決於類型 茶樹的。 他們有三種類型:中國,柬埔寨和阿薩姆。 中國長在格魯吉亞,越南,日本,中國的領土。 他們都做得很好印度“大吉嶺”。 阿薩姆種包括非洲種,錫蘭, 印度茶葉。 柬埔寨灌木生長在印度支那的一些地區,是第2種的混合體。
是什麼茶? 在這個問題的答案也取決於加工的程度。
- Baikhovi或松茶 - 最流行的。 在這種情況下,片材可以是三種不同類型的 - tselnolistovoy,買介質,粉碎。
- 壓縮可以平鋪,壓片或磚。 對於生產磚是全葉,有時與莖,瓷磚和碎片 - 通常粉狀材料。
- 提取的,他們也可溶於,或瞬間。 他們可以以結晶形式或提取物的形式出售。 它們還包括粒狀,和茶包。
處理
根據進一步的處理,它可以被發酵茶,發酵或煙熏沒有。
樟茶只有一個 - “Lapsan曉鐘”。 產於中國南方。 因為它的它被稱為熏究其原因,就在於生產技術。 在放在火上或他周圍做出大筐加工扭曲片。 雖然它被加熱到松木的乾燥。 其結果是,經驗豐富的業餘覺得它指出木材和煙,新人 - 熏腸,熏奶酪,甚至橡膠,松脂。
發酵不僅改變了飲料的未來的味道,而且它的顏色。 正是由於她的茶有不同的顏色,這將在下面討論。 一種或另一種顏色取決於發酵的持續時間和它是否在所有進行。
發酵前的包裝類型久治不愈的過程,給茶葉的新口味或刪除多餘的。 未發酵茶是不是特別適合於長期治療 - 這些可能包括綠色和白色的品種。
另外,茶葉中還可以炒和蒸汽徹底達到最佳的風味,色澤。
添加劑
是什麼茶? 在不同類型的飲料可以增加原添加劑。 他們不僅變了味,也有茶,其味的顏色,當它涉及到現代的茶,可以採取在盛開的鮮花或芽的水景有時形成。
茶可以補充道:
- 精油和香料;
- 芽和葉花和草;
- 一些水果和漿果。
有哪些不同類型的茶?
在顏色 - 不同茶的區別最明顯的方法。 根據這一點,並改變其功能,優勢和生產乃至地方,因為一些顏色的飲料只在某些地區生產的。
白茶
製成的半吹制板材。 此級別在中國獨家製造,並在同一個地方使用。 它僅出口生產總量的一小部分。 這樣做的原因是在運輸和儲存困難。 該品種是最昂貴和稀有。 在幾乎不生產用樹葉中做任何事情 - 不發酵,但只有枯萎乾燥。 這樣做的味道喝甜的,花香非凡。 至於好處,有沒有更健康的品種和 種類的茶, 不是白色的。 它具有抗癌特性,強化血管壁,防止病毒和細菌。
綠茶
什麼是綠茶? 這些品種是最有用的。 顏色可以是淺綠色,綠色和黃甚至 - 取決於類型,治療和強度的方法。 上述分類也與綠茶的情況。 它可以是印度或錫蘭,袋或易碎,有或無添加劑,等等。D.
它的特點是咖啡因的存在。 雖然很多人認為這種飲料是對心臟非常好,但因為高水平這種物質,它有時比黑色飲料或咖啡以上的,需要明智和適度使用它。
黑色或紅色茶
紅茶 在亞洲被稱為紅色。 這是最發酵。 在種植園收集樹葉後,他去了很多的處理步驟,改變其顏色,飽和度,口感等。
它的有效性取決於灌木,加工,以及生產商和添加劑的類型,但其他品種中它是最有害的。 什麼是紅茶? 這就是我們上面所說的。 它就像任何其他的(綠色,白色等。D.)可分為幾個參數(葉大小,包裝,產地,等等。D.)。
黃茶
部分發酵品種。 只在中國生產的。 要獲得這種使用特殊類型的茶叢全,金黃色的芽。
他有一個令人難以置信的令人愉快的香味和細膩,柔滑的味道。 該品種是最美味之一,因此價格昂貴。 根據該價位因此只能與白色相比。 在飲酒會覺得不可思議的幸福。 此外,它有一個顯著刺激作用和涉及強。
紅色中國茶
在中國被稱為世界上不是很常見。 它有一個琥珀色澤金黃。 味道刺鼻水果的香氣。 它被認為是由於刺激作用的咖啡的最佳替代品。 但是,與咖啡,危害較小,甚至治愈。 它含有抗氧化劑和維生素。
綠松石茶或“oolung”(“烏龍茶”)
它的意思是“蒼龍”。 該品種是好吃的不得了,因為什麼已經在不同的國家得到普及。 發酵的程度可以是輕度,中度或重度。 對於收穫成熟的製造,葉屑,其中有很多有用的油。
它具有清潔和免疫刺激作用,並建議所有沒有例外。 即使人們內核和壓力可以喝一整天沒有後果。
“普洱”
這種飲料是通過先進的技術製造。 最初收集葉子帶到綠茶的狀態,然後發酵。 這個過程需要不同的時間,為什麼它可以在棕色或黑色的最終形式。 它的特點是,它壓成片,多維數據集,杯,南瓜,地磚等。
在中國,這種被認為是有效的所有疾病。 它有助於腸道疾病,神經系統,打架的毒素,提高免疫力。 但除此以外 - 它是唯一在茶的世界裡可以喝空著肚子!
草本茶
草藥茶都不含茶葉,它們有時被稱為弗陶。 這是由各種草藥和花做了非常有益的飲料。
什麼是花草茶? 在用於生產最流行的藥材,分別是:洋甘菊,木槿,薄荷,檸檬香脂,牛至,聖約翰草,紅醋栗和覆盆子,百里香,野玫紅,路易波士茶和隊友。
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