小麥種類及其含義

小麥是穀物中。 根據這個名字將匯集約15種各不相同的元素不同：穀物，花，耳朵的結構。 要了解什麼樣的小麥，應該探索這種植物的生物學分類。 這將有助於理解為什麼分工作出正是因為它是製作，並確定每個相關品種的主要特色。

最常見的

小麥品種最常見的亞種變軟。 拉丁他們所謂的正確小麥大麥。 為了區分屬於這個物種可以學習耳朵的結構中的特定植物。 這是比較鬆弛，龍骨沒有秤，由於其晶粒僅部分地關閉。

物種和品種的 軟小麥 孤立的品種，專注於脊柱的存在：目前的一些，有的則沒有。 在這種情況下，所有這些品種，其脊柱是（在軟小麥的情況下），其特徵在於多功能橫向小穗的方向。 早在小麥領域日益增長的外觀，沒有任何特殊的研究有助於識別屬於棘，無須軟品種的植物。

它有 這樣的 小麥4個特殊的功能：它的色調各種穀物，它們的形狀，紋理和幹的。 該工廠通常沒有幹的核心，糧食著色是相當不同：一些領域穗狀花序紅色輝光，和其他人 - 很白很白。 穀物通常為圓形，橢圓形。 對於一致性，那麼一些特定的植物，它可能是粉末狀的，而其他的玻璃體，雖然主要是在田間種植小麥，其粒 - polusteklovidnye。

還有什麼要注意？

軟小麥的植物種類不同的鬍鬚。 它可以用肉眼可以看出，如果你仔細研究了糧食。 鬍子很厚，由長毛的。

有兩種類型：一種“冬小麥”的，還有春天。 據信，在我區的基本糧食從亞洲南部，西部地區來了。 據推測，他們原本生長於阿富汗北部和東部，北部印度地區和山區地形，今天佔據塔吉克斯坦。 但是隨著治療方法的發展和人們文化患病率顯著增加安置，今天沒有一個人型小麥 - 不管是什麼 - 這是很難想像一個人充實的生活。

什麼公司？

植物學說，不僅有柔軟類型的小麥，而且固體。 這些學者被稱為“硬質”。 種硬粒小麥植物的拉丁名。 很難區分各種簡單，我們只需要檢查耳朵。 各類硬質小麥的有它相當緊張，填充（除了極少數例外）脊椎。 科學家公認無須物種，但並不多見。

阿里斯塔一種類型的小麥 - 硬 - 看上去很美，同時它是植物本身是有用的。 龍元毛沿著耳朵向上生長，如果他們沿著軸線蔓延。 Cheshuinki顯著，從而使晶粒覆蓋它們並從積極的外部因素的保護。

還有什麼要注意？

考慮到硬質小麥的類型，你會發現它們是不同的，從軟莖品種 - 他們是不是空的，而是充滿了組織，所謂的核心。 幹並非都是整卷的，往往只有上半部分。

另一個顯著特點的 - 種小麥。 通常硬粒小麥種子長圓形的，如果我們在半跨降息，顯示出角的橫截面。 大多數植物都具有幾乎看不見眼睛鬍子玻紋。 它可以是一個很好的外觀，增加糧食將有不超過5倍以下。

美麗，美味和健康

小麥的固體形式生產的水果很漂亮的顏色。 主要分佈在我國培養這樣的品種，其晶粒成熟琥珀色。 在其他國家，常見的品種，讓糧食紅色色調。

多為實種小麥 - 春天。 冬季作物可以在南高加索地區生長。 這是由氣候決定的：有一個溫和的寒冷季節相當，因此當選的物種可以生存。 例如，它被接受母豬級“appulikum”。

的英國“圓錐小麥”

有一種特殊類型的小麥，這在拉美被稱為Tritikum圓錐小麥。 但普通民眾中，它被稱為英語。 這種類型的植物的耳朵是非常相似的硬的品種，如脊柱長，標記和穗密，在給人一種正方形或圓形的上下文。 相當特性和這一物種的種子，鱗片狀龍骨立即引人注目。

然而，英國的小麥決定分配一個特殊的群體。 特別是，它是基於一個事實，即品種典型的不僅是經典的外觀耳朵，也支。 莖往往大幅增長，並填補了一個特殊的面料。 粒形 - 橢圓形，圓形相似，在結構上，與佔優勢硬粒粉狀，polusteklovidnye。 你可以種植小麥今年春天，但可能是，作為一個冬天的文化。

波蘭“Polonicum”

Polonicum - 它是這樣一種小麥，這耳朵，像黑麥 - 窄，身材高大，富尖峰脊椎。 通常情況下，植物俗稱“黑麥巨頭。” 與此同時，該品種的顯著特點 - “紙”的一致性鱗耳。 儘管與黑麥的相似之處，小麥仍讓人聯想到龍骨結構和燕麥的 - 它非常的小，看不增加幾乎是不可能的。

當這種類型的穀物開始耳朵，充滿了琥珀金領域，但比其他同事的稍暗。 波蘭小麥只能成長為夏季作物。 在俄羅斯，它被種植在靠近高加索和西伯利亞一些地區，但種植園小。

矮小麥

在拉丁語中，這個物種被稱為緻密Tritikum。 這個名字是偶然給不，因為工廠有小耳朵。 看看他們 - 它好像它們擰緊。 有豐富的脊背，它剝奪了物種。 有利的是小麥矮栽培作為冬季文化。

糧食類似於一個，讓軟品種，但規模較小。 在糧食行業中質量顯著小麥矮，影響這種類型及其使用的患病率。 生長在美國，亞洲領域的品種。 在俄羅斯，是生長在高加索山區。 相當多的中亞共和國育成矮稈品種。

科學已經證明

小麥已知自古以來人，所以人們開始學習它夠早。 這使我們的日子，收集關於如何發展，壯大，水果龐大的數據庫和各類小麥品種。 小麥的一種類型 - 拼寫的 - 即使是在唱俄羅斯著名的童話故事，這在這一天，許多學校的學生至少學習摘錄的心臟。

小麥育種所吸引，並在蘇聯時代的關注。 就在那時能夠正式的結論是種植小麥的隨時間修改。 在環境條件的影響植物是逐漸從一個物種到另一個物種變異。 這就是它如何變成了硬軟帶來的小麥品種。 此外，成功的經驗被認為是翻譯冬春形式之間來回。

斯佩耳特：我是什麼意思？

因為我們談論的舊俄民間故事，這被稱為主菜和廚房的產品，傳統的舊時代，有必要提一下，那就是小麥的品種之一 - 拼寫。 這一類的一個顯著特點是在研削被檢測到，當耳的桿，而相比之下，本小麥已被打破，並分成部分。 的單個顆粒，隱藏在顏色膜之前，從保持層釋放，並且掉下來，這允許他們進一步處理。

因此，在過去的產品共同如今已經失去了往日的人氣。 拼寫相當積極培育在楚瓦什共和國，巴什科爾托斯坦共和國，韃靼斯坦共和國和幾個相鄰的地區，但它是沒有可比性由該國生產的較早卷。 二粒小麥理解通過使用在一個風的膜保護晶粒Sukhovo不放過其他穀類物種的事實。 同時，在質量指標的糧食是相當低的。 拼寫是適合於生產碎穀物。 順便說一句，你在填字遊戲的問題已經看到“型小麥，7信嗎？” 在這裡，它是問的拼寫，或者更確切地說，在它的品種之一。 什麼？ 閱讀它。

什麼成長？

小麥，被譽為現代植物學，主要有兩種形式 - 冬，春。 不過，也有那些只分享一個物種。 除了這兩個選項中分離存在於分裂型。 它們的存在，繁育，養殖場。 如果採取某種特有的，並探索多種，可以看出：在植物學特徵是相似的，這樣的差異並不會被發現。

同時，還有由植物如何輕鬆容易感染真菌產量和拍攝方面的差異。 區別性特徵將從播種到收穫的去除，由晶粒和烘烤成品的處理而顯示品質持續時間段。 當考慮冬季類型對他們的抗寒能力評估。 但春天將是一個乾旱生存的能力的關鍵指標。

育種之路！

所以，飼養者可以有效地工作，為他們配備專用電台。 這個優化的條件下可以推導出所謂的養殖品種。 實現這通常是通過雜交品種。 不一定推斷出兩種植物的東西，你可以嘗試創建的兩個不同的混合體。 科學與已知黑麥和茅草穿越小麥的成功案例。 此外，飼養者選擇的品種和個別工廠 - 質量或個別。

現代育種仍在工作在蘇聯時代著名科學家米丘林制定了理論的基礎上。 結果是出奇的好：這些都是衍生品種是負面因素具有抗性，同時給予了極大的收穫，不是特別苛刻的條件。 特別尊敬自己與麥工作，李森科院士，誰證明，用正確的曝光，以一定的時間間隔的廠房，你可以改變小麥的性質。 這意味著，冬可春，並在必要時做出相反的轉變。

不能被誇大了！

這是很難想像我們的生活沒有焙烤食品。 現在，它是無法想像這些人怎麼猜到的糧食可以加工，並從它準備的食物，但最終還是被這個猜想已經成為食品的地球上的常設文化。 我能說什麼，除了對食品是否受到影響？ 如今，麥處處提及 - 在書籍，電影，她的照片，描繪了在歌曲和詩歌中提到的畫作。 順便說一句，你知道的答案，填字遊戲的經典問題“類型的小麥7的信嗎？” 正確的版本 - “拼寫”。

在世界小麥可以理所當然地認為是最重要的作物。 它是用於生產的麵粉，碎粒，和它給我們帶來的麵粉，糖果的美味佳餚和豐盛的麵食。 伏特加，啤酒 - 一切都對小麥進行。

你 - 你吃什麼

許多啟示近年來的口號已經成為無聊，並不能反映真實的本質，但它聽起來不錯，並沒有帶走。 在任何情況下，它不會是多餘知道我們吃什麼 - 至少對於自己的最佳選擇。 什麼是小麥的世界上最好的？ 近年來，大眾媒體開始了真正的歇斯底里杜倫麥。 的他們做絕對一切，大檔次的包裝上寫，更昂貴的它會採購。 但是，為什麼固體類型為“對波”？

固體品種中含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素。 後者解釋樹蔭穀物和麵粉是由它們製成的 - 它有一個奶油色。 就其本身而言相當粗糙面，由於原料的硬度。 這是允許談論高質量麵筋，通過該麵團獲得彈性的因素之一。 這樣的原料是高品質的麵食，粗粒麵粉和許多其他食品的製備中是必不可少的。 通常情況下，由硬質小麥製成的包裝產品可以稱為指導意見“硬粒»，«迪花崗DURO»。

如果軟？

在這樣的小麥蛋白濃度不高到影響最終產品的質量。 澱粉粒磨成麵粉都很大，她是白色的，小的，搖搖欲墜。 這些原料應該由生產多種餅乾和可口的點心的創作中使用。 低筋麵粉是必不可少的，如果將準備蛋糕，餡餅。

麵筋：其中的利害關係？

大家議論的焦點詞，但它可以解釋，不是每個男人在街頭。 那麼是什麼呢？ 在正常的小麥有gluadin，谷蛋白。 這是因為他們與形成麵筋。 該蛋白具有特定的質量指標是對人類有意義。 對他來說，麵粉選擇用於特定目的。 當它與水接觸時，麵筋的質量決定是否彈性的結果。

相當多的都知道過敏麵筋。 這並不奇怪，蛋白質的現實是，不是每個人的身體可以應付它。 近年來，中麩質不耐受的情況越來越固定。 強烈建議麵筋鑽進其餵養的嬰兒食品 - 幼兒消化道太弱應付蛋白。 通常情況下，麩質添加到其他食物或第8個月後，經常 - 晚得多。 所以，粗麵粉，從他的童年許多如此鍾愛，在一年左右的年齡不能食用。

碎粒

硬粒小麥在大多數情況下用於生產糝。 穀物碾磨相當大，處理移除所有外殼胚胎。 習慣上區分不同類型的客房，小麥。 分割是基於所述處理方法中，顆粒的標準：

• 大小;
• 形式。

最常見的商業呈現明亮的黃色小麥。 這種顏色是由於該產品是由春季小麥製成。 但你可以找到，並具有灰色的要少得多開胃陰影。 顏色意味著冬小麥作物已經採取了其生產。

任何硬粒小麥 - 蛋白的寶庫，且由它可以讓你立即並永久補給食物的能量。 這些菜餚是由那些誰擁有積極的生活，動了不少，對於辛勤工作的工作高度重視。 在成人不麩質不耐症，由硬質小麥的食物迅速消化，很容易，你可以在很多飲食打開的菜單上。 不要吃麵食，讓自己的穀物，配菜。

小麥類型：碾碎的幹小麥

小麥片實質上由硬質的。 該過程如下：通過特殊技術穀物收穫飛濺蒸汽在陽光下乾燥，清洗，研磨。 當然，很長一段時間知道這個原來的技術，很少使用這些天，更多的排水產生的技術方法是略微降低產品質量和用它製成的菜餚味道。

由於已經在製造階段穀物是蒸汽在未來處理，要求其久煮。 與此同時，這些食物含有豐富的維生素，是不是在烹飪過程中丟失。 小麥片是米飯，沙拉和湯是必不可少的。 但要記住：它含有豐富的麩質，所以有過敏體質的蛋白質吃它是不可能的。

頌碾碎的幹小麥

在俄羅斯，並在該國北部地區的歐洲部分這種類型的小麥產品已經相對較近，對許多人來說，這一天被認為是美味，還未得到檢驗。 它是值得一試。 此外飽和，豐富的甜味，這粒具有獨特的風味 - 讓人想起堅果。

要碾碎的幹小麥充分展示了他的口味和香味特徵，前烹飪是必要的煅燒它少許油煎鍋像“熱鍋”。 任取油：植物油，橄欖油，酥油，黃油。 據認為，後一種選擇是最好的。 他激起倒臟小麥片，翻炒至廚房不會抓取堅果的香氣。 有一種味道？ 優秀的，該程序進行到下一個階段 - 倒入其他產品的鍋構思的配方，並準備更何況是用來做。 小麥片是適用於各種菜餚，使實驗，並與小麥幻想可以沒有端。