從蘋果自製的酒：一條漫長的道路令人難忘的感覺

這，園藝悖論：如在自己的孩子嘗試，在每個蘋果樹tryaseshsya，當你的 蘋果園， 充滿豐收的形式感激之情，它轉儲到你的金庫......所以，對不起！ 和蘋果海，無處可放了。 這是什麼，腐爛？！ 沒辦法！

蒸煮，乾燥，榨汁 - 這是大家都熟悉的和有用的，毫無疑問。 但是這一背景下，莫名其妙地失去了自製的 由蘋果製成的酒。 簡而言之 - 蘋果酒。 是的，同樣的，我們的曾祖母的高度重視和熟。 而不是tushuytes，好吧，最好的蘋果酒在法國，德國和西班牙釀製而成。 而且我們沒有昨天誕生了！

順便提一下，根據編年史是否或圖例，發明了著名的蘋果酒法蘭克國王卡爾大烏斯。 摩爾，一旦他坐在袋，其中載過成熟的蘋果。 八月十五點工作就像記者 - 我們已經得到了蘋果酒。 然而，讀普林尼的作品長輩知道，從我們這個時代之前，古羅馬的迫害蘋果是國產葡萄酒...

蘋果酒編制的一個重要條件：蘋果選擇了不洗他。 這殖民自己的皮膚，在未來的微生物會派上用場。 臟蘋果乾淨的布或軟毛刷，與種子芯和除去腐爛部分。

很好，如果在你的身上是一台榨汁機 - 它會給最小稱重去肉蘋果汁，並在未來的進程將被簡化。 如果你一直無法得到的，除了漂浮......嗯，這是必要的修補：做 蘋果醬， 通過乾酪或按擠它。 仍然沒有得到果汁和液體醬。 但對於蘋果酒，它會適合。

努力的結果應該被放在一個大平底鍋或鼓。 這裡，由於前面提到的微生物，該混合物開始發酵，成為必須的。 在紙漿表面會積累。 她的聯繫，而這是沒有必要的，只是從時間兩天時間攪拌容器的內容。 在第三天臂漏勺或平底鍋和去除紙漿的緻密層，在表面上僅留下一個小的膜。 它應該嗤之以鼻。 Uchuet典型的醋酸氣味 - 一切都是為了：進程已經開始。

烹調從蘋果不可想像酒不加糖的此方法。 但隨著量預先定義。 如果你需要一個乾燥或半甜蘋果酒，每升果汁應該添加糖200-220克，如果甜蜜或甜點 - 300-400克。 進一步加大對糖的濃度沒有：讓討厭的發膩的液體和破壞的產品。

如果你想從蘋果一個自製的葡萄酒，而不是 蘋果醋， 它的時間來剝離麥汁與空氣接觸。 因此，我們將其放置在一個密封的容器，但只針對其高度的4/5（留有餘地泡沫）。 當然，配備了水封，完美熟悉的水果產品眾多粉絲。 否則發出的發酵過程中的氣體無處可去。 密封性確保粘土化合物塗抹。

如何準備好蘋果的酒，而是要符合一定的條件？ 保持在黑暗和溫暖（+20 ... + 22）的位置。 不要打開。 不要攪拌。 等待一個半月。 如何停止 水器 來分配泡沫-等待幾天。

心急可以開始吃。 這些誰不喜歡虛張聲勢的氣味和滋味，建議給予蘋果酒完全成熟。 酒小心地倒入另一個密閉容器，預先徹底洗滌和乾燥。 這應該謹慎進行，由管的手段，一定要填寫到頂部。 然後安全地密封並在避光陰涼處發送到存儲。 並耐心等待兩三個，只有更好 - 四個月。

只有這樣，自製蘋果酒-自然，深琥珀色，宜人的氣味和滋味（美食有的說蘋果酒比好得多 葡萄酒） -準備裝修和家庭聚會，和友好的聚會。 祝你健康！