手動香腸注射器：說明，說明，應用和反饋

為製作香腸製作非常不同的設備。 這些是絞肉機，肉類攪拌機等等。 用於製作香腸，香腸和香腸的最重要的設備之一當然是填充注射器。 這種設備的主要類型只有兩種：電動和手動。 第一種類型通常用於大型工廠。 用於手工香腸的注射器用於小商店。 有時這種設備甚至在家裡使用。

手動注射器類型

填充的結構在尺寸上可能有所不同，因此肉汁的容積可能不同。 在市場上也有這種垂直和水平的設備。 這兩種都是相當可靠和有成效的。 然而，垂直型號佔用的空間更少。 但是用於香腸手的水平注射器成本較低（儘管很少）。 在立式設備中，肉汁從上到下壓在圓筒中。 在水平 - 從右到左。

設計特點

用於填充手指注射器的腔室通常以圓柱體的形式製成。 對於其製造，使用不銹鋼。 滾動的肉塊被手壓入圓柱體。 在 香腸注射器 中將餡料擠壓在外殼中可以由不同的工作機構進行：螺釘，裂片，螺絲。 然而，通常在手動模式中，壓力由薄金屬桿上的簡單活塞提供。

香腸的注射器填充物可以以兩種不同的速度進行操作。 填充物，特別大，通常以緩慢的方式生產。 如果活塞速度不高，外殼將盡可能均勻地裝滿切碎的肉，無空隙。 這種型號中的快速模式主要設計不適用於工作，而是將注射器從氣缸中拉出或將其放入相機中，以便放置肉汁。

實際上，工作元件的移動是由於操作者手柄的簡單的機械旋轉。 而在垂直和水平模型中，它位於金屬框架的側壁上。

附加項目

配有手動注射器等設備，通常有幾個不同直徑的長中空金屬噴嘴。 在他們身上，人造的，天然的或生物殼放在肉末上。 根據直徑，這些元素可用於製作厚或薄的香腸。 在室的插座上，用特殊的大金屬螺母擰緊。 噴嘴以及相機均由不銹鋼製成。 由於它們的內表面非常光滑，所以即使是大切碎的肉也很容易離開外殼。

注射器為家

在家裡，簡單的塑料噴嘴通常用於準備香腸，固定在絞肉機的插座上。 然而，近年來，製造商已經開始生產小型（3-5升）注射器。 您也可以選擇此型號供家庭使用。 購買手動注射器將是一個很好的解決方案，例如，餵豬，羊或牛犢的人。 畢竟，屠宰後的腸道通常很多，因此一些肉，如果你有這樣的設備，你可以立即開始準備一個天然和美味的自製香腸。

如何使用

使用諸如手動香腸注射器等設計並不困難。 牛肉，羊肉或豬肉塊在絞肉機中扭曲，並被錘擊入室內（較厚）。 然後將合適的噴嘴連接到氣缸的插座。 牛肉和豬肉香腸通常很厚，瘦肉瘦。 之後，將仔細洗淨的腸子放在噴嘴上。 拉扯它是必要的，所有的長度，組合“手風琴”。

之後，需要稍微轉動框架上的手柄，以使碎肉進入噴嘴。 然後腸的邊緣被拉出一點前進並包紮成一個結。 您還可以使用字符串或粗線。 接下來是實際的餡料。 一旦整個腸道被填滿，就從噴嘴上取下並綁在另一側。 之後，由此產生的長腸可以分為幾個部分，在幾個地方扭轉外殼。

注射器多少錢？

這種香腸設備的價格主要取決於其尺寸。 具有容積室的模型，設計用於大量切肉，更昂貴。 注射器為手動香腸3升或5便宜。 一般來說，這種型號的價格在9至12萬盧布之間變化。 與電動車型相比，這樣的成本可以被認為不是特別高。 即使沒有太大的結構，從網絡工作，耗資十五萬盧布。

小型號

如果有人正在使用真正的手動注射器在框架上填充香腸，購買一個簡單設計的小填料太貴了。 這種設備的成本只有2000-2500盧布。 迷你型號的氣缸安裝在小型金屬支架上的水平位置，手柄位於相機的蓋子上。 迷你注射器的噴嘴通常不是不銹鋼，而是來自食品塑料。 當然，這種模式對於性能來說不會太大。 迷你注射器的相機最多設計不超過1.5公斤。 然而，對於家庭使用，這種類型的模型仍然是一個很好的選擇。

關於注射器的評論

儘管這種設備不久前就出現在俄羅斯市場上，但俄羅斯消費者的看法已經很好。 談談簡單的手提針對香腸，專賣店主和普通家庭主婦。 使用強力肉餡一個殼，當然比肉絞肉機更方便。 許多人認為，隨著這種設備的可用性，烹飪香腸的過程正在變得真正的樂趣。 不像使用噴嘴的絞肉機，根據評論判斷，注射器不會堵塞。 他們的工作要快得多，而使用準備的香腸質量非常高 - 緻密，令人垂涎，無空洞。

因此，用於製作香腸的注射器可以被認為是非常方便和有用的設備。 使用它們非常簡單。 當然，實體車型的價格比較高。 然而，那些想要在家裡做飯的人，經常和舒適地在家裡做香腸，香腸和香腸，仍然值得考慮獲取一個注射器。