葡萄酒從桃子。 如何在家做飯

通過果汁發酵從水果和蔬菜製成的酒，並不比由葡萄釀造而成的葡萄酒不太受歡迎。 如糖發酵汁的結果轉化成乙醇和所得到的飲料獲取果味花束。 從珍貴的桃子酒仰慕由於表現口味和實惠的價格。 在家裡準備美味和芳香飲料。

桃紅葡萄酒 - 美食選擇

美食美酒桃是一種真正的享受。 這是古典工藝製成，而不是在橡木桶中陳釀的是改變飲料的味道。 發酵在玻璃容器中發生。 這可以讓你保持香味和新鮮的桃子香氣濃郁。

適當煮熟的桃紅葡萄酒具有透明的顏色與隱約可見的黃綠色或淺橙色的思考。 葡萄酒的口感非常細膩，在花束不僅是水果味，但杏仁撻的陰影。 要欣賞桃花酒的真正的味道，品嚐它在其純粹的形式不添加果汁或酒精飲料。 之前 品嚐葡萄酒 的桃子的冷卻。

準備酒果

為了自己的準備桃花酒，不需要有昂貴的設備。 唯一的條件是，釀酒師是需要觀察的生產技術。 只有成熟的水果都適合配製酒。 不推薦Perespevshie桃子，因為他們已經開始發酵過程。 在醋的味道準備將增加，反而得到美味的葡萄酒醋。

為了從桃子獲得美味的葡萄酒， 您需要使用新鮮採摘的水果，或那些沒有保存超過兩天在陰涼的地方。 收穫桃子在流水洗去污物和灰塵洗滌，然後從種子和樹枝進行純化。 此後它們被進一步處理以獲得酒。

如何煮一個經典的桃紅葡萄酒

每個釀酒師都有自己製備飲料的秘密，所以酒的特點是各種口味的。 配方變化糖，水的量和一組發酵過程中使用的香料。 當釀酒師在家裡，食譜準備了大量的桃紅葡萄酒 選擇經典。 要做到這一點：

• 桃子 - 10公斤;
• 水 - 6升;
• 糖 - 4公斤;
• 檸檬酸 - 50克。

的檸檬酸的存在保留了風味和桃的香氣，穩定酸度在酒的水平。

研磨直到形成均勻的淤漿狀態填充有水製備桃子，加入糖和檸檬酸的一半。 倒入質量成一瓶酒。 在頸部的頂部覆蓋有一塊紗布，以使該混合物不打垃圾桶。 發酵容器放在溫暖的地方2-3天，定時搖動她。 此後，紙漿通過畫布或乾酪布過濾，以果汁分離再次倒入一瓶酒，換上一個 水陷阱。 5天從容器獲得一些汁後，糖溶解在其中和倒回。 該程序執行了幾次。

發酵持續2個月。 然後用細軟管倒入另一個容器裝上了半年在陰涼的地方，使其發酵熟酒桃從泥沙中刪除。 在此期間，濾波被執行，在此之後，飲料被分配到瓶若干次。 儲存在陰涼的地方不超過3年。

從酒精的桃子酒

為了獲得良好的酒飲配方口味加入蜂蜜。 發酵方法是週2和3之間，當它會結束，過濾並倒入汁使要塞加入2升醇味肉荳蔻，肉桂或香草，在暗處保持3週的紙漿。 發酵汁再次從泥沙取出，倒入準備瓶，並保持在2個月陰涼的地方。 如果沉澱濾芯喝，直到它變得透明。 2個月桃紅葡萄酒後，您可以帶來的表。