蘑菇農場 - 為自己的企業的想法

每個企業是一種盈利的，其目的是幾乎每一個我們的。 現在每個人都希望在財政上是獨立的，謀生最感興趣的活動。 因為否則工作會顯得苦役。 在這方面，良好的盈利可以成為企業的蘑菇農場。

為了支持這可能導致統計，根據其總人口居住在俄羅斯境內的三分之一，喜歡飽餐一頓蘑菇。 然而，一些被發送到他們的獨立搜索，但大多數地方的蘑菇已被收集並留給他們唯一的回暖，然而，對於一定量的節省時間逛市場或商店。 此外，這些產品的消費每年以20-25％的速度增長。

究其原因，廣求

蘑菇需求的增長是由於以下幾個原因。 首先，它與大海或肉類產品相比，值得注意的是他們的成本低。 至於好處，礦物質的營養物質對人體的內容，他們不遜色於提到的產品。

因為在產品大量的蛋白質和礦物質（鉀，磷，硫，鎂，和其他物質）的可被理解為實際的業務，如家庭蘑菇農場。 平菇，蘑菇，香菇 - 所有這些蘑菇只是我們的身體真正倉庫。

引人關注的是，幹香菇吸收人的最好辦法，而不是新鮮的。 並且由於在血管壁上的不飽和脂肪酸的組合物中存在不發生鹽沉積物。

優點和做生意的缺點

什麼是積極的方面是充滿了蘑菇的公司嗎？ 首先，它是一個小數額的首付，不與每一個業務發生。 其它有份量的優點是：

• 不受季節的性質;
• 高盈利率;
• 俄羅斯市場上日益增長的需求;
• 作物可以每週收穫;
• 基板可以使用最多三次。

另外，如果我們做一個蘑菇農場，你不必花很多錢在租金房舍。

不幸的是，這樣的活動也存在缺點。 其中之一是難以它的產品賣給批發商。 它也難以維持真菌的正常發展的必要條件。

什麼是執行？

往往是那些誰也面臨著需要打開一個業務，詢問有什麼可以出售或提供服務。 考慮，在這種情況下菇場的一個例子，有幾個細分市場，其中所述產品可以通過以下形式提供：

• 新鮮：
• 冰凍;
• 罐頭。

有時候，市場可輔以幹香菇。 作為該機構的總幹事“蘑菇學校”五A. Hrenov，俄羅斯新鮮農產品市場充滿約22％; 28％是蘑菇罐頭。 剩下的50％ - 這是冷凍食品。

為了支持這一業務的蘑菇農場應該從大的供應商帶來了一些有趣的數據。 早在2004年國內市場充滿了冷凍蘑菇到15萬。噸，有用的產品總金額達3000萬。噸。 雖然市場專家呼籲其他號碼 - 6萬噸.. 而最發達的部分是否完全冷凍蘑菇，為此，需求是由30％的逐年增加。

蘑菇的消費的整個2003的總體積達近約500部份效果。噸，這相當於使用每個人至少3 kg的本產物。 為了便於比較，美國的人均佔無2.5公斤以上的蘑菇。 因此，引起思考什麼可以在市場上進行銷售。

從哪裡開始？

任何商業活動，包括自製的蘑菇農場是不完整的商業計劃書的編制主管。 多虧了他，你可以在重要階段決定通過它必須經過。 計劃種植和進一步落實真菌可能包括了一些重要的步驟，您需要：

• 買種子;
• 製備底物（原料）;
• 直接種植蘑菇;
• 出售貨物。

還需要解決設備選型的問題，聘請工作人員，並考慮到了其他一些同樣重要的問題。 但是，我們不要超越自己，並嘗試從四面八方考慮此類業務。

這個問題的法律方面

在您開始進入行動，既要解決企業的法律方面。 由於蘑菇是食品，就必須開始蘑菇農場之前解決與國家的一些問題。 這項業務需要要通過活動的登記手續，並到稅務機關提供的數據。 它可以作為一個單獨的創業者，根據NACE代碼 - A.01.12.31。 然後，你需要選擇的稅收制度。 在這種情況下，將足以選擇單一的農業稅。

接下來，你需要回來在幾個結構。 對於初學者來說，你可以去火督察許可證。 接下來，你需要確認產品的質量，為此它需要發送一批蘑菇的分析。 如果一切順利，該實驗室提供質量與創業的證書。

只有仍有必要發出一些文件，其中之一 - 是給賣蘑菇的權利的許可證。 另一份文件 - 植物檢疫證書。 也不會傷害到獲得儲存和運輸產品的說明。

原材料的選擇

關鍵的業務步驟是從蘑菇種植蘑菇農場原料的選擇。 為此，菌絲體，或使用，因為它也被稱為 - 菌絲體。 這個基本的種子，通常可以幾乎所有的蘑菇農場購買。 但是，如果你已經有了經驗，就可以在自己的成長。

通過購買所謂的許可證的種子，首先，可以肯定它的質量。 良好的菌絲體不同的白色，發出愉快的蘑菇氣味，沒有任何污漬。 不要見怪向賣家許可證，這是他必然是存在。

所述第二基板是一個必要的原料 - 在其上和蘑菇生長。 另外，也可以使自己。 為了這個目的，該組合物可以摻入秸稈（小麥，黑麥，大麥），亞麻Kostritsa和玉米秸稈。 和蘑菇農場提供了更多的產量，可以添加以下組件：

• 鋸末;
• 芯片;
• 樹皮;
• 地板和其他生活垃圾。

隨著自我製造的基材主要的事情 - 要確保使用環保原料。 否則，你可能遭受較大的作物損失，而且由於不同的化學物質存在蘑菇的質量會很不理想。

從不同製造商購買準備基底可以確信10公斤原料可以生長至2kg真菌。 當然，如果對自己的修一切必要條件。 只有值得考慮到基片的量是等於1公斤的蘑菇在批發價格的成本。

香菇和平菇

打開它的活動之前，有必要了解具體情況。 沒有例外的是一個蘑菇農場，蘑菇的開發環境不同的特殊要求。 對於在其上蘑菇生長在襯底時，最好使用從稻草小麥。 以前，必須徹底乾燥，粉碎，浸泡在水中。 由於吸管吸收它完美地，有必要採取的2.5份液體對1份吸管的比例。 在此之後，在潮濕的稻草需要添加厩肥或 雞糞 ，並留下了堆肥成熟。 通常情況下，它需要兩個星期，特殊充氣容器用於為空氣。

這堆肥非常適合種植蘑菇和平菇的豐收。 但由於耗時的工作來創建它過去不使用它，因為你可以做一個簡單的選擇 - 基底。

房間

搜索和合適地點選擇在這個行業作為一個蘑菇農場發揮了重要作用，蘑菇需要發展的最佳條件。 已經經歷的企業家在這種情況下，有利於培養室，由必要的微氣象條件的支持。 的二氧化碳含量因此，即使電平可以根據真菌的發展階段而變化。

但是新手商人有可能選擇一個溫室，大棚或地下室。 所選擇的區域應配備通風和加熱系統。 該溫度必須保持在12-16附近，但不超過25度。 重要的是確保濕度高水平 - 高達80或90％。 對於一個小的空間，很容易保持，就足夠了灌溉與基板的袋子。 但是，如果你正計劃大規模生產，它離不開空調和加濕器。

蘑菇農場的建設意味著房屋線路和不間斷供水的存在。 你需要採取拆除其剩餘的照顧。

關於大小，這裡是值得考慮的生產規模。 一開始，我們可以選擇15至20平方米面積的房間。 米然而，如果在將來，我們計劃擴大生產，經營場所需要選擇一個較大的進步。 它可以購買或租賃。 這一切都依賴於初始投資的規模。 如果你有足夠的錢，最好是只買了房間，否則仍然租金。

除了在室內的主要工作區是必要的，為在襯底的存儲和巴氏殺菌提供空間。 為此，更好一些空間以方便使用。

設備

質疑一切前提依賴於一種文化將增長蘑菇農場。 牡蠣在這方面是謙遜蘑菇和香菇需要一定的條件。 關於技術裝備，必須包括設備清單：

• 的冷卻室;
• 加濕器;
• 加熱器;
• 蒸汽發生器。

當越來越多秀珍菇也需要包裝袋，他們將在那裡長大。 為了收集蘑菇，可以用木製或塑料盒。 購買原材料，特別是秸稈，必須經過熱處理。 為此，和購買的蒸汽發生器，在其中有一個巴氏滅菌步驟。 如果房間不夠自然光，有必要採取收購熒光燈的照顧。

招聘

值得注意的是，在俄羅斯的蘑菇農場要求工作人員，作為一個商人，以應對這樣的企業，不管他如何努力。 因此對於案件的繁榮，為了避免損失，應考慮僱傭工人。

對於未來的人才有特殊要求的，因為在我們國家不教基礎知識gribovedeniya。 僱傭員工時，唯一的先決條件 - 就是他們有一個健康的書。 正如在任何其他工作，對考生的歡迎部分沒有不良的生活習慣，正直，誠實的。 你可能希望把專家在這方面，只有薪水，他將高於正常。 作為一個選項，提供從銷售蘑菇的百分比。

有多少人會在農場工作依賴養殖產品的體積。 如果計劃數量意味著增長到50-100公斤每天蘑菇，然後兩個人完美地與工作應付。 如果體積較大 - 每天200-300公斤，工作人員應提高到3或4人。

但是這些人將與蘑菇直接合作。 因此，建議使用兩個或工人一個人到基底預製件。 另一個將討論營銷問題。 如果用人單位沒有對財務事項，有必要採取會計的工作。

銷售商品

當開發一個商業計劃，包括項目的銷售真菌是很重要的。 主要消費者中找到：

• 超市;
• 市場;
• 批發客戶;
• 商店;
• 餐館和食堂。

但從最佳實現的角度來看，最大的興趣是批發買家。 這允許你賣的產品，這對收入增長產生積極影響的大批量。

但是，這是值得考慮的是，批發價格為蘑菇低於市場的價格。 但是，與此同時，產品損壞的風險顯著減少。 有一點減少的蘑菇生產設施營運應位於靠近城市的成本。

盈利能力的計算

該計劃，其中包括成本和可能的收入的財務部分，也應提供。 下列項目將在成本中計入：

• 租金 - 從12至13盧布/月...
• 原料成本 - 約80萬盧布..
• 工人的工資 - 35萬盧布/月...
• 水電費 - 從9時至10萬盧布..
• 原材料和產成品運輸 - 從16至17萬盧布..

預期利潤率，如果你減去的蘑菇農場設備和上市費用將達到300萬。擦。 在過去的一個月。 考慮到一次性費用設店，生意回報需要六個月。