西伯利亞獨活屬 - 草Pican

會不會有異國情調的菜餚一個誰拒絕簡單的美食家和愛好者的 烏克蘭羅宋湯？ 我想不會。 此菜紮實贏得了斯拉夫民族的心中他們的口味和顏色的非凡亮度。 然而，很少有人想過，為什麼所謂的湯。 自18世紀這道菜已經知道，它的主要成分，除了蔬菜湯是一種植物，它收集在樹林中的春梢。 湯，獨活屬，熊掌，Baudrand，barchovnik，夢想listovets，科澤列齊，bolyachechnaya草virloma - 這一切草峰。 她有許多其他的名字 - 用自己的每個地方。

描述

植物峰（獨活屬）屬於 家庭的保護傘。 這確實是巨大的草坪，有時達到超過三米的高度。 後難怪廠被命名為 古希臘的英雄 赫拉克勒斯-獨活。 從側面看，它類似於與縮進葉和巨大的遮陽傘蘿牛蒡的混合物。 秸稈hogweed強大，支。 巨大切口5大份額峰葉的（草不白白稱為“熊掌” - 其外觀的引用）達到的直徑達25厘米的尺寸。 從上面他們是裸露的光滑，底部 - 有點發毛，粗糙。 根粗，直。 Pican草的花朵從盛夏到秋天。 五小白花被收集在複雜的遮陽傘。

應用

初夏，當植物都還年輕的綠色，乳製品，它在沙拉中使用，烹飪湯。 幹年輕hogweed後粗糙的多毛的皮膚結算可以生吃。 他非常喜歡的孩子 - 這是漫長的冬季後的第一個綠色。 脆脆的秸稈不尋常的味道 - 多汁，微酸。 由於高適口性Pican草通常是生長和私人土地上。 年輕的蕁麻葉和hogweed的湯，不僅飽和厭倦了冰冷的身體的維生素，它們有助於擺脫抑鬱症，在短短的冬日裡積累。 植物的化學成分十分豐富。 它含有蔗糖，香豆素類，花青素，揮發油，聚乙炔化合物和umbelliferoza。

用於農業生產的青貯草Pican。 乾草是沒有必要的，因為在她的大，幹樹葉，他們常常不腐爛，破壞每種草藥。 但是，在一個筒倉它的地方，歐洲防風草 - 完美的牲畜飼料。

藥

Pican（獨活屬）被廣泛應用於民間醫藥治療腹瀉，以及利膽，鎮痛。 儘管成年植物葉片造成灼傷和巨大的沸騰，不能用手直接觸摸，提取從事實上 這種草藥 是皮炎的治療一個很好的補救措施。 此外，從cowparsnip肉湯在神經症或癲癇使用。 對於適合樹葉和草根兩種藥物的製造。 當收集此植物有必要採取預防措施（如上所述）。 乾燥的植物的葉片與在通風良好的區域的薄層。 他們不斷地翻身，否則他們可能會腐爛。