豬排

這是很難想像會幾乎每個人都如此喜愛和適合各種小菜一盤。 豬排 - 這真是美味和aromatnoelakomstvo。 有烹飪這道菜無數的食譜。 這裡有兩個簡單的食譜，甚至沒有經驗的新手也可以煮豬肉牛排。 為了準備這個菜的肉不宜切得太薄，因為所以也沒有獲得足夠的多汁。 要牛排非常好吃，它是最適合他們的準備新鮮豬肉，還沒有經過長期儲存，甚至更多凍結。

牛排檸檬。

為了準備，您將需要這些成分：

- 豬肉 - 約800克;

- 中型番茄 - 4件。

- 一個檸檬;

- 2蒜瓣;

- 橄欖油 - 25毫升;

- 幹牛至 - 1茶匙;

- 鹽，黑胡椒粉。

豬排最好從腰部，臀部或頸部完成。 這樣的肉是得到最溫柔，非常多汁。 當然，你可以買已經切片在店裡的牛排，但你可以自己從新鮮的產品使他們。 當切割部分作品，嘗試切割肉整個的肌肉纖維。 糖果的標準厚度 - 3-4厘米。

在烹調過程開始於醃泡汁。 擦碎 檸檬皮， 但也從自己榨果汁。 在琺瑯碗混合果汁，果皮，牛至，蒜茸，橄欖油，辣椒，鹽。 肉片牛排幾分鐘就把準備好的滷汁，把他們幾次，以確保它們均勻地浸透他們。 準備肉蔓延烤架，坐落在一個煎鍋，它被放置在高溫和油炸產品從雙方12分鐘。 經過第一倒相潤滑表面對待剩下的滷汁。

烤肉在烘箱贊助商準備在150℃下。 鋪在一個大拼盤成品牛排，然後給他們的污泥10分鐘。

在褐變後留在肉中的脂肪，油炸西紅柿切片切成兩半。 之前提交一份美味的表，他的預切成薄片。 留在盤頂菜澆水汁，形果嶺和烤西紅柿。

啤酒牛排

必要因素：

- 豬排 - 2個。 （200克）;

- 洋蔥 - 1件。

- 罐頭或煮沸胡蘿蔔 - 100克;

- 新鮮百里香 - 2小枝;

- 黃油 - 50g以上

- 煮土豆（“外套”） - 4件。

- 糖 - 25克;

- 肉湯 - 100毫升;

- 幹芥末 - 0.5茶匙;.

- 啤酒 - 100毫升;

- 黑胡椒 ，紅，鹽;

- 植物油。

準備工作：

1.洗滌並obsushennoe肉輕輕拍關閉（下 保鮮膜）。 牛排擦上鹽和胡椒粉。

2.醬的製備：

印章洋蔥，炒用文火5-6分鐘。 （直到軟狀態）。 據撒上糖，不斷攪拌，直至色澤金黃dozharivayut。 在平底鍋倒入啤酒，肉湯，季節與一切辣椒，芥末和鹽。 醬油煮沸，準確地記錄了一半。 既要不斷翻炒，所以它不被燒毀。

3.在植物油豬肉牛排煎兩面2分鐘。 在形式傳播肉預潤滑和澆灌他們的辣椒醬。 在加熱至180℃的烘箱中，直到準備產物進行調整（15分鐘）。

4.煮土豆切成立方體和油炸至金州。 通過加入罐頭煮或炒胡蘿蔔切碎的土豆，時間3分鐘，然後倒入醬油，並保持它在加熱2分鐘。

5.在點菜菜鋪陳配菜，和頂部 - 豬排。 將皿撒上預先製備醬和百里香的小枝裝飾。

個飽！