什麼應該在家裡燉。

如今，在超市裡，你可以找到絕對的任何食品。 大多數人都喜歡買現成的產品盡可能多地。 因此，很少有敢在家做飯燉。 據認為，在家裡燉廚師是不容易的，在原則上，不是從財務角度來看盈利。 也就是說，買肉，勞動力成本沒有收回。 但是，這種觀點是錯誤的，因為家裡燉確實比實體店便宜。 它也不含化學添加劑不是不能擁有工廠燉。

第一自製燉烹調需要體積的定義。 考慮自製咸牛肉，即配方 這將需要為0.5升每20體積罐的製備。

燉在家裡，必要的成分：

• 3-4公斤，肥豬肉的。 為了節省合理買豬頭。 這將重約8-10公斤。 價格1千克豬頭比用於1公斤純肉的低約4-5倍。 正好有個豬頭有點棘手：它是希望分離的臉頰，並分別做準備，分離從耳朵得到一個美妙的果凍，只有從脂肪剩餘的肉必須從骨頭分開，你會得到約3-4公斤肥豬肉的。
• 約3-4公斤牛肉。 這裡也一樣，你可以節省約2倍，買podcherevinu。 在家裡燉podcherevinoy原來，非常可口。
• 約2-2.5升的水。
• 3湯匙鹽。
• 黑胡椒（點），五香粉，月桂葉。

連續蒸煮燉

  肉要切成小塊3厘米和脂肪以1厘米的片。然後，他們被徹底用清水洗淨。 所有的部分放在一個碗裡，裝著水，送至板。 3-4小時應燜肉用小火，不時攪拌。 30分鐘至熟時加入 月桂葉， 胡椒粉和鹽。

一旦肉煮3-4小時，並加入所有調料，將產生的物質倒入半升罐。 銀行應該簡單地蓋（未軋製）和滅菌20分鐘。

殺菌罐的生產tushenkoj

如果沒有在家裡滅菌過程燉可以在一段時間內膨脹並丟棄蓋（這是過早接縫的情況下）。 因此，需要消毒。 此外，這個過程相當簡單：在菜，這是沸水的底部，把毛巾。 被放置在毛巾幾個罐子，蓋上瓶蓋，使水位銀行覆蓋幾乎完全（在蓋下約1厘米）。 在滅菌過程後，使用鑷子或布（未燒手）被除去的銀行，軋製，然後緩慢冷卻毯下加入。 現在，我們可以假設，在家裡燉已準備就緒。

應當指出的是，家裡燉比商店買的便宜很多。 0.5升罐成本價自製燜約1.5美元。 提請注意在超市這款產品的價格，驚喜的是不可避免的。 她站在那兒，在2個或甚至3倍更加昂貴。

首頁燉是相當美味，不含對人體有害的添加劑。 打開罐子，你是確保它是真正的肉。 這不能對肉類罐頭廠說。 有時候，你買的，開放的，並且有某種粥。 首頁肉類罐頭是理想的準備的情況下快速的午餐，在這裡免費時間短，沒有時間做飯。 在幾分鐘之內就可以煮稀飯，並添加到它的天然產物 - 家燉。 美味的晚餐已經準備好，吃個飽！