綠色“凸點”，它具有有用的特性和驚人的味道的質量，從世界各地贏得了美食家。 雖然有很多人誰沒有造成任何聯想詞。 什麼是 洋薊？ 事實證明，它是一種蔬菜，花卉。
也被稱為的Kynar（辛娜拉），朝鮮薊涉及到多年生植物家庭菊（菊科）。 開花植物花序之前類似於松果，並在開花的時候，它有一個大的花序，並很像薊。 誰從來沒有見過它的人，很難想像，這樣的洋薊。 事實上，在烹飪中使用它尚未開封芽，密集和沉重。 因此它並不總是可以看到盛開的朝鮮薊。 照片會被美麗的深藍色或感到驚喜 的藍紫色花朵， 聚集在花序，達到一個直徑25厘米。
國土朝鮮薊是地中海它所生長的西班牙祖先卡登（S. cardunculus）。 這種蔬菜，花卉的栽培歷史有它在時間的迷霧根。 他在埃及，古羅馬和希臘很受歡迎，不僅作為食品進行了調查和評估，以及它的藥性。 在古代，朝鮮薊涉及一系列強有力的春藥。 如今，工廠幾乎所有大洲增長。
來自世界感謝朝鮮薊各地的美味佳餚成為 法國美食， 對烹飪風格的歐洲強大的影響力是毋庸置疑的。 對象美食癮，東西它看重的朝鮮薊 - 隨心而多汁插座的厚片。 這個挺有意思的蔬菜的製備依賴於成熟的各個階段。 從中菜餚重視他們口感細膩。 酸洗和罐頭朝鮮薊製備各種沙拉，蔬菜煮沸花序是獨立的盤，或用作裝飾。 朝鮮薊也非常適合於麵包，麵條，比薩餅，蛋糕，甜點等菜品添加額外的成分。
但事實證明，美味的特色菜 - 這還不是全部，可以給異國的蔬菜，花卉的產量。 研究其治療品質後，問：“什麼是洋薊？” 這整個藥店在一個花序，其組成的令人印象深刻的豐富性。 插座植物含有碳水化合物，蛋白質，菊糖，胡蘿蔔素，水飛薊素，黃酮類化合物，維生素C，B 1和B 2。 朝鮮薊葉中含有的物質tsinarin，無機酸tsinarozoid和重量，如綠原酸，葉酸，咖啡等。 朝鮮薊 - 大量和微量元素（鐵，鈣，鉀，鎂，磷，錳，銅，鈉，鋅，硒）的倉庫。
朝鮮薊激活腸功能，提高消化，刺激從身體去除毒素或其它有害的產品，具有利尿作用，清除肝臟，膽囊鍛造。 其構成物質有助於降低膽固醇，具有低密度，這允許防止血管疾病和心臟疾病。 含有的植物性強大的抗氧化劑中和 自由基 ，抑制癌細胞形成腫瘤。
還應當指出的是，朝鮮薊具有最小熱值，因此，不會影響到腰部。
而這還不是全部。 關於什麼是朝鮮薊，回答這個問題 - 能源的來源。 這是真實的。 在世界上的第一個國家，使用朝鮮薊作為電力來源，成為了西班牙。 轉基因植物被用於生物質發電廠特種燃料。
毫不奇怪，這個奇妙的植物致力於豐富多彩的節日。 在塞爾達的4月下旬西西里小鎮每年舉行薩格拉德爾Carciofo - 朝鮮薊節。 在有用的和喜歡的蔬菜榮譽舉行豐富多彩的遊行，藝術展覽，音樂會和各種美味 蔬菜。
卡斯特羅，美國加州的一個小鎮 - 競爭者為世界朝鮮薊資本的標題之一。 它每年宣告成立女王朝鮮薊。 順便說一句，在1949年，她成為瑪麗蓮·夢露，已經在這個奇妙的蔬菜的驚人美食啟發了許多廚師。