食品和飲料食譜

如何使冰淇淋嗎? 提示和食譜

冰淇淋 - 一個普遍的治療,從小就喜歡的,幾乎每個人。 因此,每個女人都是感興趣的是如何使冰淇淋。 事實上,這樣的美味的甜點可以在家裡煮,用簡單的食品:新鮮水果,自製果醬等,天然填料。

如何使冰淇淋嗎? 幾個技術要點

通常用於冰淇淋牛奶或奶油,以及,讓菜風味的其它組分。 首先,你需要熱身的所有成分,然後將它們用攪拌機,再放進冰箱混合。 這是比較容易,成本更低的選擇。

在另一方面,用混合器制得的冰淇淋,冷凍不均勻,可以在冰塊的內部形成。 與冰淇淋烹飪時,這道點心是一個更鮮美。 這種特殊的單元是為了徹底混合並均勻地凍結混合物創建。 因此,如果你做飯冰淇淋的時候,那麼這個設備將是必不可少的。

烹飪巧克力冰淇淋冰淇淋的幫助

巧克力味的冰淇淋 - 這是孩子們之間的明確喜愛。 因此,你的注意力被邀請到一個美味的食譜與下列成分:

  • 500克奶油(33%脂肪)的;
  • 5蛋黃;
  • 100克牛奶(或黑色)巧克力;
  • 8克香草糖;
  • 將90g普通糖。

那麼如何使巧克力冰淇淋嗎? 首先,你需要最大限度地發揮以小火加熱奶油,但在任何情況下,不要煮沸。 在此期間,打與糖的蛋黃。 現在慢慢添加溫奶油蛋黃和毆打他們一分鐘。 將得到的混合物放在小火上煮,直到,直到它變稠,偶爾攪拌。 融化的巧克力,把它添加到奶油和混合。 從火上移開混合物,並等到冷卻後倒入冷凍。

如何使冰淇淋與新鮮的草莓?

冰棍 - 一個美妙的甜點,這將是一個很好的補充,在夏季表。 為了它,你將需要:

  • 2杯新鮮漿果;
  • 250克乳;
  • 將250克奶油;
  • 百克糖;
  • 3個蛋黃。

第一與50g糖和冷藏的混合漿果。 雖然草莓汁來,採取獨立的碗裡,然後用攪拌機牛奶,蛋黃和糖膏混合。 將得到的混合物使用應發熱量低,連續攪拌進行再加熱(帶來沸騰不可能的)。 糖應完全溶解。 現在,離火收汁,加入草莓果汁,攪拌,等到它冷卻下來。 在此之後,將混合物放入容器中,在冰箱留3-4小時。 漿果即成。

現在你知道 如何使冰淇淋在家裡。 事實上,這是試驗的極佳場。 畢竟,在烹飪過程中,您可以使用各種組件和填料 - 新鮮漿果,水果片,果汁,果醬,果醬,果仁,葡萄乾等乾果。 如果甜點是不適合兒童,這道菜可以安全地添加一些酒,如“杏仁”。

順便說一句, 卡路里冰淇淋 取決於它的成分,所以你甚至可以煮美味飲食美味。

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