如何使鮭魚來自：配方

鯉魚鮑利克能夠讓並不是每個人。 對此，文章提交，我們已經決定把這個特殊的烹飪主題。

關於魚類菜餚一般信息

之前，我們告訴你如何烹製從鰱魚鮭魚（未煮過的挺舉）應該告訴你，它通常是菜。 畢竟，不是每個人都嚐過，更應如此 - 使自己。

鮑利克 - 這道菜，這是一種鹽，然後provyalennuyu空氣倒流大魚。 通常，這樣的起動器從海和河流乘員（例如，鱘魚，鮭魚，星狀，鮭魚或其他）的品種製成。 鯉魚，照片，其中在這篇文章中提出，它也非常適合家庭烹飪鱘魚。 從它小吃給人一種很溫柔的，有一個愉快的特異香氣和風味。

還應當指出的是，一些廠家熏肉稱為沿著動物的脊椎鱘魚和紙漿。 這是由於這種魚小吃產品的視覺相似。

的鮑利克 鯉魚：菜譜 烹飪風味的小吃

在家裡做一個真正的鮭魚，就沒有必要買大量的香料和使用昂貴的魚的品種。 你只需要：

• 大鮮鯽魚 - 約3-5公斤;
• 碎石鹽 - 自行決定使用。

選擇和大型魚類操縱

鮑利克鰱，其中我們正在考慮的配方，事實證明非常可口，芬芳。 這種小吃可以安全地輸送給節日的餐桌含酒精飲料。 但是，你準備這個菜之前，您應該正確選擇的主要產品。 它應該是新鮮的和大的。

後天鯉魚（成品乾燥的小吃，你可以看到下面的照片）應清洗乾淨的規模，然後在腹部切和完全燒毀。 在這種情況下，不建議損傷膽囊。 否則，魚肉是無法挽回的缺陷。

之後的成分必須從內部清洗，有必要削減所有的鰭，尾巴和頭部。 接下來，鯉魚需要拉扯皮膚，並移除任何骨頭。 至於肉體的休息，應切成片。 而且他們不應該太小，因為那時將魚戶外vyalitsya和規模顯著下降。

醃製的過程

如何使鯉魚的魚？ 要做到這一點，取玻璃，陶瓷或搪瓷容器中，然後把它在加工圓角交替粉碎層岩鹽。 之後所有的組件將在容器中，它們必須覆蓋較小直徑的常規板，然後在水的罐或一些其它貨物進行安裝。 因此，魚應該是在冰箱一個星期左右。 這一次是相當足夠的鯉魚好鹽水。

該產品的乾燥過程中

如上所述，從鰱鮭魚 - 是鹽，和具有紋理細膩，令人愉快的味道和香味隨後乾燥的小吃。 鹽析後撈出，它必須從總容器中取出並在冷（優選彈簧或過濾）水浸泡。 和必要的件數採取你想要吃多少。 在鹽圓角的其餘部分可以很容易地放回冰箱。 存放在某種程度上，它是允許的3週。

魚在水中浸泡（六至七個小時）後，擺脫了鹽的，它是幹紙巾必要的，掛在通風的房間。 從鯉魚美味可口的鮭魚會在大約三四天準備。 如果你想獲得更多的乾燥的小吃，而乾燥可通過1-2天增加。

如何正確帶來的表？

鯉魚的熟鮭必須切成薄片，並安排在平板上。 因此，零食應立即呈現給客人。

如果食物盛宴後留下的，建議包裹保鮮膜存放在冰箱不超過3天。 順便說一句，一些家庭主婦不能正確計算零食的量，使其太多。 在這種情況下，鮭魚應放置在一個袋子和凍結。 必要時魚片可以控制和在室溫下解凍。

魚鯉魚：用於各種菜餚的食譜

如果您購買了魚，但不想讓出它的鮭魚，我們建議一些其他的食譜。 例如，非常美味熏制獲得鯉魚或與土豆等蔬菜一起烘焙。 有關如何使上述小吃和全熱飯信息，我們現在描述。

由於煙霧鯉魚？

如果你是一個驕傲的主人 吸煙室， 你可以在家裡做的美味熏魚沒有困難。 要做到這一點，你將需要：

• 大鮮鯽魚 - 大約五到七公斤;
• 糖細砂 - 使用自由裁量權;
• 碎石鹽 - 使用自由裁量權。

產品加工

如何煮美味的魚？ 為此，應該很容易吸煙。 但經過這種前處理的魚，應該清楚從鱗，內臟，鰭，尾並取出頭。 接下來，您要洗的鯉魚切成與皮膚橫切片。

醃製配料

為了熏魚得到最美味的香，它應該是預醃。 為把在搪瓷或玻璃皿，然後風味鹽和糖需要該處理的比特。 在魚到底應該壓迫下放置，站在冰箱約3天。

乾燥鯉魚

產品Zamarin後，必須在冷水中浸泡（3小時），所有多餘的鹽分已經一去不復返了。 如果有必要，零食，你可以品嚐它。 魚的進一步件要在通風良好的房間肉串和地方徵收（可以是風扇上面）。 在這種形式中，鯉魚應72小時進行乾燥。

流程熏魚

已經達到局部乾燥鯉魚，魚肉片裝進熏制。 在這個單元的溫度不應超過30-35度。 熏點心時間取決於你的個人願望。 所以，保留一些廚師魚收購的淡金色的顏色。 雖然你可以準備，並得到淺棕色。

鯉魚有充分的準備後，有必要與麵包一起取出，並立即冷卻目前表。 享受你的飯！

烤的魚在烤箱

鯉魚與蔬菜烤，作為一個很好的 熱菜 任何假期表。 為了驗證這一點，我們建議把自己的一頓飯。 這就要求：

• 小鯉魚 - 1-2公斤;
• 介質土豆 - 4件;
• 胡蘿蔔和韭菜 - 使用自由裁量權;
• 新鮮檸檬 - 1小;
• 鹽和其他調料香 - 使用自由裁量權;
• 蛋黃醬不是很肥 - 約100克。

準備食材

為了讓這個菜，你應該把治療的魚和所有的蔬菜。 首先，我們需要從鱗，內臟，頭，鯉魚鰭清理乾淨，然後徹底洗淨，並切成牛排（一半可縱向）。 接下來，我們需要開始準備蔬菜。 他們應去皮，然後切成片不是很厚。 檸檬你需要做的是相同的。

正確成盤

加工的成分，你應該立即開始形成的下午。 要事先與蛋黃醬魚肉片，並與鹽等調料味他們做到這一點。 胡蘿蔔，土豆和韭菜：至於蔬菜，應按照下列順序提上緊蒸煮鋁箔。 需要進一步的成分與鹽灑和覆蓋有魚片的層。 總之，在鯉魚建議奠定了新鮮檸檬片薄片。 後，所有的產品應包裹在箔和地方烹調在烘烤盤所得的束。

在烘箱中的熱處理工藝

一旦盤被形成，它必須放置在熱烘箱。 烤鯽魚蔬菜，建議在210度45-48分鐘。 在時間，魚，土豆，胡蘿蔔，洋蔥這短短的期間應準備充分，變得柔軟，非常美味。

正確地為節日的餐桌

鯉魚與蔬菜烤，事實證明是令人難以置信的美味，鮮嫩可口。 熱處理後的盤被從爐中取出，然後放在一個板上。 即成成品餐表中建議，用麵包片和大量的新鮮香草一起。

總結

正如你可以看到，鯉魚可以以不同的方式烹調。 有人讓他鱘魚，有人抽煙，有人並沒有在烤蔬菜烤箱。 除其他事項外，這種魚可以放心地耳的豐富性，並且可以在一個平底鍋油煎。 在任何情況下，鮮鯽魚菜變成非常可口，清香爽朗。

如果您決定推出一個產品或炒用的油，然後將其用於表建議，蕎麥粥，米飯或土豆泥配菜一起。