如何抽脂在家嗎？

路過商場，我們經常聽到耐蓬勃的氣味 熏臘肉。 抵制是不可能的誘惑。 但它是很難在家裡對自己的準備呢？ 讓我們嘗試找出如何熏臘肉。

當然，最大的好處是，你做好準備，並已超過過程的全面控制 - 在家裡總是菜味道更好。 第二點，買肥，當你選擇一個優質的產品，這就是成功的一半。 最後，另一個優勢 - 調味料，它們也可以獨立選擇，根據自己的口味。

科普特人在幾個方面。 如果你不知道如何吸煙培根在熏制，則可以使用配方居民Transcarpathia -這個 配方肥 原來非常可口。 要做到這一點，選擇一塊肉的圖層，將其切成大塊 - 十厘米寬，約25的長度。 秸稈件乾淨，刮去燒焦的地方，並在桶佈滿鹽。 鹽應該是很慷慨的，因為放下砂紙。 因此，脂肪應prosalivatsya20天。 隨著時間的推移，脂肪選自鹽純化並懸浮在夜間以排出多餘的液體。 在他的熏制掛拆開來個不碰。 燒火，柴灑Tyrsa不火來了，煙。 該溫度應不高 - 優選地為約30度。 在這種狀態下，煙培根承受的一天。 後褐變的外觀可以被刪除，在那裡。

如果你不知道如何吸煙培根這樣做，它可以被熏Aerogrill。 要做到這一點，你需要採取新的產品，鹽，香料選擇，一斤煙液和榿木芯片。

脂肪是最好選擇在市場上，但不要猶豫，問獸醫證書。 好吧，如果脂肪是肉，所謂podcherevina層 - 從腹部切臘肉。 一塊好肉的，它被“附加”脂肪 - 有些業主不從podchereviny側翼刪除。 當熏肉是特別好吃。 烹調前脂肪應用刀子進行清洗，刮去了他飽經風霜的地方，刪除所有不必要的。 在此之後，把它切成小塊。 每一塊肥肉，你需要用粗鹽加入鹽，鹽需要大量的 - 脂肪過多的鹽不吸收，但醃製不夠脂肪會破壞吸煙後的整體品位。 後 鹽臘肉 需要撒胡椒粉-黑色或紅色的，如果不是-辣椒粉。 此過程後，脂肪變得非常美麗的顏色。 最後豬油撒上不同的香料-百里香，迷迭香， 鼠尾草，肉荳蔻 堅果，牛至。 這些香料會給脂肪美妙的香氣，這是根本不可能的抗拒。

脂肪被處理後，需要將其放在陰涼的地方幾天的，所以它浸泡。 你抽煙的胖十二個小時之前，有必要潤滑煙液用刷子。

另外，在一碗水（不一定是熱）離開膨脹明膠sorokagrammovy的一個小袋，然後加入紅辣椒和轟動。 混合物，這就造成，豬油省略了幾分鐘。

現在，我們開始直接與Aerogrill工作。 脂肪煙前，設在底部aerogrill榿木芯片和滋潤它vodoy.Esli沒有榿木，它是可能採取的蘋果片。 薩羅上燒烤爐分解，在溫度達到65度，而在這個級別站在脂肪長達三個小時，定期檢查的可用性。 一段時間後，脂肪會做好準備。

登山愛好者收集熏肉為他們烹飪食譜 - 適合任何場合的招牌菜。