如何烤德國餡餅？

德國餡餅 - 這美味，它已被公認不僅在歐洲，而且也遠遠超出了大陸。 如果您在維也納參觀，一定要嚐嚐當地的糕點店這種獨特的蛋糕。 德國廚師引以自豪的事實顯身手需要這個餡餅的準備。 畢竟，這麵團擀應該是非常薄的，因而是入口即化。 順便說一句，在奧地利，在遠古時代，當選擇往往硬道理新娘是她的能力烤箱的美味點心。 但是，如果你不喜歡烘焙新郎家，婚禮很容易被撤消。

德國餡餅從意思是“漩渦”或“龍捲風”字而得名，因為這道點心是不是不過與填充拉伸薄面皮的麵包。 餡餅往往與水果餡製成，然而，也有蘑菇，肉或白菜準備的菜餚的食譜。 然而，經典的德國糕點 - 與蘋果和肉桂釀顫音。

在奧地利和德國，這道點心非常受歡迎。 早餐在幾乎所有的咖啡館和商店出售的半成品餡餅，只能烤。 但是，因為我們有這樣一個難得的半成品，我們會盡量烤德國餡餅自己。

因此，我們將需要大約一半的麵粉一斤，一公升水的八分之一，植物油，一個雞蛋和鹽勺。 您還需要囤積麵粉和黃油的潤滑產品。

為了使餡，取酸蘋果的一公斤，為150克麵包屑和糖，八十克黃油，相同數量的葡萄乾，進站，肉桂，香草糖半湯匙和百克糖粉袋。 如果準備成人一種享受，在餡料成分可以引入朗姆酒或白蘭地的兩湯匙。

我們倒入麵粉滑動，使得在槽的頂部。 溫暖的水與鹽攪拌雞蛋和植物油。 將液體倒入凹陷和揉麵團。 大衣在麵團的植物油球捲起，一個溫暖的地方離開，覆蓋打樣。

然後攤開在桌子上茶巾，並撒上麵粉的表面。 鋪開在毛巾麵團在薄餅和大量潤滑其表面黃油，這就需要預熔化。 給麵團稍微站起來用這種方式，然後向各個方向伸展雙臂，試圖把蛋糕盡可能薄。 在這個過程的結束需要修剪麵團的邊緣，從右邊框形成的。

用於填充需要清潔蘋果，除去果皮和核心，然後切成其細“麵條”，厚度約3毫米。 溶於油的平底鍋炒它的麵包屑直至色澤金黃。 餅乾冷卻和灑蛋糕表面。 混合蘋果與葡萄乾，肉桂，香草和單糖。 然後分解麵團層上蘋果填充，留下大約兩厘米的自由邊緣錠劑的寬度。 然後，幫助自己用毛巾，將麵團擀成緊卷，藏和Prischepa游離緣。

小心轉移點心上的烤板，並再次慷慨在頂部融化的黃油潤滑。 在220度四十分鐘的溫度下烘輥，直至獲得棕色外殼。

提供德國餡餅，可直接“熱氣騰騰”，用糖粉灑。 但在寒冷的這款甜品非常好吃，特別是如果你給他的冰淇淋球或 奶油。 這樣餡餅可以與其他水果，如梨或杏進行烘烤。 另外，在餡，你可以添加堅果 - 核桃或松樹。

但是，如果德國點心食譜似乎太過複雜，你可以從成品酥皮製作這款甜品的簡化版本。 例如，用櫻桃。

以冷凍櫻桃包（500克），並在碗裡轉移漿果（不需解凍）。 然後加入二百（可能更多）克糖粉和澱粉勺子充分。 您也可以選擇添加肉桂或香草填充。

我們鋪開酥皮為矩形的形成和所得到的矩形的一半，並用麵包屑灑。 傳播餅乾櫻桃和覆蓋它們在測試的免費一半之上。 餅的邊緣固定在一起，並將其轉移到鍋。 然後，整個頂面進行頻繁的橫截面和潤滑的蛋撻。 在一百八十度烤餡餅20分鐘，冰鎮。 當然，這只是蛋糕的一段被稱為德國的餡餅，但它是準備要容易得多，並在同一時間，非常好吃。