如何選擇電磁爐水壺

電磁爐今天日益流行 - 他們省電，快速升溫，瞬間降溫，兒童和寵物，誰愛走路觸摸表面上是安全的。 然而，合適的菜餚選擇有時會導致花費時間搜索，同樣重要，材料和形狀。 而當我們不是在談論一個簡單的鍋或平底鍋，並在一個特殊的食品，如水壺電磁爐，搜索可以和它最終沒有成功。

特點食具電磁爐

在它未加熱的電爐或爐灶和底部站在她的菜其它板電磁爐之間的主要區別。 這是通過特殊設計來實現 - 玻璃 - 陶瓷塗層延伸銅線圈傳導電流。 這個電流透過盤的底部，去那裡不是線性的，和社區，以及當前和加熱菜餚這些紛飛的漩渦，所有誰是它。 因此，合乎邏輯的是，菜應該有一個特殊的鐵磁特性，這是一個磁鐵，吸收電流。 這些屬性具有以下材料中的餐具：

• 鑄鐵;
• 鋁;
• 漆包;
• 金屬有磁力底部。

這意味著，即使前蘇聯的菜餚可以來感應板，它只是它的底部是光滑的，甚至重要的。 檢查與新灶奶奶鍋兼容性很簡單 - 任何磁體（甚至從冰箱的紀念品）堅持適當的地板。 現代爐具，也能夠確定合適的器皿-玻璃鍋或 陶瓷鍋 鍋將無法看到，也不會啟動，但仍然發出的特殊信號或打開指標。

此外，現代菜餚，適合電磁爐，具有象徵電磁鐵的繞組的匝數一個特殊的圖標，它往往有字感應。 此圖標放置在任何炊具的底部，包括鑄鐵和水壺電磁爐。 照片符號如下。

從不同大鍋其他菜

因此，確定材料，其中之一是選擇，讓我們來談談實際的大鍋。 為什麼這種 類型的炊具 是希望在廚房裡？

喀山 - 中亞共同傳統菜餚。 大鍋的古典形式 - 半球形，圓潤。 這是潛水在火上所有的菜，而不僅僅是它的底部。 這實現的全部內容的快速和均勻的加熱，以及一個長的熱滯留。

這種傳統的形式，這是經常使用明火，但對於家庭使用和板形式證明不同。 相反，與高側鍋，其中，所述相同的尺寸喉部的底部。 在灶熱的情況下，均勻分佈在鍋裡，所以要得到美味的菜餚形式不是那麼重要。 此外，電磁爐加熱培養皿的底部是如此窄有底釜將是無效的。

選擇電磁爐水壺：材料

如今，市場上可以找到各種不同類型的劇照，適用於電磁爐。 他們讓他們從不同的材料，不同的形狀和大小。 這是最好？

如果我們談論的材料，理想的情況是電磁爐鑄鐵壺。 經驗豐富的廚師的評論說，只有這個選項會準備一個真正的抓飯，因為它是由鑄鐵大鍋傳統的。 本產品是由於厚厚的牆壁和地板能夠保持溫度很長一段時間，讓您快速煎肉或蔬菜，燜煮了很久的菜，這是很重要的，例如，用於抓飯。 此外，表面不燒任何東西，不沾。 減去這些產品是他們是非常沉重的。 此外，一些似乎有搪瓷塗層，但它加劇了鍋的不粘性能，所以選擇了最常見的鑄鐵鍋。

電磁爐鋁釜也非常適合於傳統菜餚的準備，儘管在它的渴望不是如在鐵作為活性。 首頁 - 選擇具有不粘塗層和厚厚的牆（不小於1厘米）的模型。 即使是大鋁壺鐵容易得多，而且約便宜一半，但需要更加仔細的照顧他。 對強力清潔劑和磨料磨俱表面惡化。 另外，不要儲存熟食 鋁炊具 -它迅速被氧化。

常常存在具有不銹鋼兩層鋁一層之間的三層材料的探明實施例。 這水壺很長一段時間保持熱內均勻地溫暖，但不足之處是，一定堅持到食品的底部，並且存在的菜會燃燒的風險。 另外常見的壺，形如大鍋，但他們有非常薄牆。 這是相當類似 鍋鍋， 其中，快速，幾乎瞬間烤，但不保溫和煩惱，它提供了電磁爐的抓飯一個完整的水壺。

形狀和大小的選擇

如今，市場只能在明火發現從很小到巨大的，合適的大鍋。 對於家庭使用取中等大小（3-8升）的大鍋。 中庸 - 5升鑄鐵鍋。

最常見的商品形式 - 圓球形或長橢圓。 具有高邊輪部分似乎具有兩個橫向凸耳，或者如果保險槓不是非常高，對於感應板釜可設置有一個長柄。 也覆蓋側面的手柄的情況。

選擇哪一個大鍋。 品牌和製造商

因此，它似乎原理是在歐洲或美國未知的（有一定的相似性，被稱為法國的肉雞），在我們的市場上最暢銷的是俄羅斯，烏克蘭和白俄羅斯製造。 因此，鐵坩堝產生烏克蘭公司“西頓”在從3.5到8升鈦或牙釉質的沒有它內襯其容量模型範圍。 根據不同的大小可以從2.5到4000釜電磁爐。

白俄羅斯生產商往往在市場上積極的評價，他們都斯盧茨克工廠和企業“Tenolit波洛茨克”這讓菜從蘇聯時代，並提供價格合理的傳統品質 - 20升最大大鍋可以為7000購買，最小的要4升 - 3000盧布。

俄羅斯製造商為代表的品牌Kukmara（鋁大鍋韃靼斯坦生產），梯瑪（漆包線鑄鐵炊具）和Balezinskim廠（傳統的鑄鐵產品在烏拉爾鑄造廠的優良傳統）。

如何護理喀山

鑄鐵大鍋第一次使用前，必須用植物油煅燒。 用軟海綿蒸煮鍋，用清水洗淨後，請務必用毛巾擦乾，所以它不會生鏽，並在油浸濕軟布擦 - 這麼胖滲透到毛孔，創造改善的菜餚特色的電影。

鋁坩堝也更好地與餐具洗滌劑軟海綿清洗，但不使用粗糙的研磨劑，以免損壞塗層。

由不銹鋼製成的鍋可以與任何洗滌劑進行清洗，即使在餐具清洗機 - 它不怕腐蝕或機械損傷。