格魯吉亞湯kharcho豬肉

如何煮的湯kharcho豬肉？ 傳統的喬治亞配方是專為使用牛肉或羊肉。 嘗試用各種肉類的試驗，並與豬肉菜。

經典湯kharcho豬肉

如果您使用的豬肉代替牛肉的準備，你可以放心地說，你已經準備本傳統的格魯吉亞菜。 因此，應特別注意支付給給成品湯難以置信的香氣和口味的調味料。 為準備膳食，我們需要：一小塊豬肉重約400-500克，大米，洋蔥，大蒜，李子，辣椒，番茄醬一對匙，油用於油炸，水，Khmeli Suneli，tkemali 0.5杯鹽和新鮮的香菜。

如何煮豬肉kharcho湯

準備肉：用冷水沖洗，然後切成小塊，放入厚壁鍋。 傾兩杯水（它應該覆蓋肉），在高的熱煮沸5分鐘。 剁蔥，蒜，香菜。 用番茄醬和調味料全部拌勻，加入植物油。 將混合物擱置在肉最大熱和地點2分鐘。 對他來說也送tkemali，李子，米飯和辣椒。 與所需量的水加滿（根據湯的密度是否要），鹽。 火煮至熟米以上高溫。 砍新鮮香草，灑完菜和服務。

從番茄排骨湯，蠐螬

該配方將需要：一小塊豬肉稱重300-400克洋蔥，水稻的0.5杯，一對大成熟的西紅柿，蒜，鹽，香菜和香料（羅勒，五香粉，啤酒花-suneli，月桂葉）的。 把平底鍋水洗肉煮至招標。 牛肉通常是煮1.5小時，和豬肉足夠庫克小時。 鹽肉湯。 一旦肉烹製，從盤移除，應變液體和骨頭分離。 切洋蔥，炒它在油煎鍋，肉的切割片轉移到洋蔥。 輕輕炒。 添加到它的高湯幾勺，小火煮蓋下10分鐘。 雖然肉燉，準備西紅柿。 首先，他們需要去除角質：橫向上切西紅柿，倒在開水。 切西紅柿切成塊，並把它們添加到肉類和洋蔥。 文火煮幾分鐘。 在鍋裡燒開的湯，然後放入蔬菜肉。 給沸騰。 洗湯飯和地點。 調低火焰，煮約5分鐘，然後放入湯所有的調料。 在短短幾分鐘的時間，直到煮熟剁成蒜蓉和季節它們湯kharcho豬肉。 保留菜注入了一點點，那麼你就可以倒入湯入碗，用草藥撒，並享受其味道和香氣。 通過kharcho傳統上一直皮塔餅。

烹飪技巧

儘管格魯吉亞菜味辛辣，應該非常小心地使用了 辣椒。 他必須讓湯香，而不是給它的緊迫性。 豬肉的製備kharcho湯是從幾乎沒有什麼不同 與牛肉湯。 此外，您可以添加其他配料的菜：甜椒或切碎的梅花。 注意大米 - 它可以是圓形或長粒，但不蒸或粉碎。