歷史，種類和生產白蘭地的特徵。 葡萄白蘭地“Novokubansky”：評論

高品質的飲料很多球迷知道，琥珀色和香味。 這種葡萄白蘭地。 據認為，他的大部分的人使用它，這也難怪，因為它的強度是從35到70度。 但有時這種飲料的偏好和女性，儘管在稀釋的形式，在雞尾酒。 消費者離開這個飲料，這也是很自然的混合評論，因為各種各樣的人的類型和品牌那麼多，和意見。 讓我們更詳細地研究這個問題。

什麼是白蘭地。 故事

白蘭地 - 酒精含量較高的飲料，或者更確切地說，一個全家的飲料，這是通過蒸餾，播出葡萄汁，漿果或水果糊製成。 更嚴格的標準或生產的規則存在。 飲料可以具有不同的要塞範圍從35度。 這個名字是來自國外brandewijn衍生 - “蒸酒”。 和卡住醇的指定，由葡萄或果酒的蒸餾的方法製備。

具體日期，當時有一個葡萄白蘭地，沒有，但是，它的形成顯然與蒸餾法運輸的發展。 精神是在使用中在遠古時代 - 羅馬，中國，希臘。 當我們從歷史，白蘭地，知道我們現在知道它在十四世紀得到普及。 最初，酒商的蒸餾促進了飲料的儲存和運輸。 但後來人們發現，時間越長，保持在木桶中，更光滑，更薄的味道和香氣。

類型白蘭地

三個已知的主要類型的此類產品：

1.葡萄白蘭地。 其播出葡萄汁發酵制得。 這種類型分為幾種類型：

干邑。 法國干邑區。 隨著劇照的幫助下喝蒸餾兩次。 在橡木桶中陳釀。 最流行的品牌 - “馬特爾”，“軒尼詩”，“的Courvoisier”，“Remmy馬丁。”

雅文邑。 法國雅馬邑地區的西南部。 通過長銅蒸餾通過蒸餾獲得貴金屬飲料。 然後，雅文邑是在橡木桶中陳釀，這個過程可能需要更長的時間比干邑 - 從12年至20年，存在這樣的情況，和30年期的延遲。 第一蒸餾的酒精飲料在法國製造的。 最流行的品牌 - “大侯爵孟德斯鳩”。

雪利白蘭地。 西班牙南部。 最流行的烈性酒在西班牙。 而來自全國各地的品牌92％，佔雪利酒。

希臘白蘭地（葡萄）。 在這裡生產自1888年以來的飲品。 斯皮羅斯·Metaxa - 馬克“Metaxa”是創始人的名字命名。

中國，南非，墨西哥的葡萄白蘭地 。 它在幾乎相同的方式為白蘭地製成。 即在銅罐劇照雙蒸餾隨後老化和至少3年在橡木桶。

美國的葡萄白蘭地。 來自歐洲的顏色和強度不同。 它是更加輕便堅固。 取得在加利福尼亞州。

亞美尼亞白蘭地。 產於亞美尼亞。 “Arbun” - 一個新的品牌名稱是在2010年推出。 習慣喝葡萄精神的原料在亞美尼亞境內獨家生產。

摩爾多瓦 葡萄白蘭地。 “舊秩序”是最新的品牌，其生產和出口公司“歐洲阿爾科”。

2.水果白蘭地。

3得到從廢料白蘭地。

CJSC“Novokubanskoe”

CJSC“Novokubanskoe”始建於上個世紀，1943年。 該國被認為是用於生產的干邑產品的最佳公司。 它還生產和白蘭地“葡萄Novokubanskoe”。 這種飲料的球迷留下對產品的味道和香氣非常積極的反饋。 在其生產中使用法國技術。 該公司是一家從事不僅生產，而且干邑葡萄種植。 在高加索山脈的山腳下 - 葡萄園非常有利的氣候位置。 在斯塔夫羅波爾和庫班的山地平原之間的邊界具有獨特的微氣候：清潔，乾燥的空氣，香草的香味，無風的天氣......所有這一切都可以生產優質的葡萄酒收割材料。 干邑公司“Novokubanskoe”是眾所周知的，不僅在我國，而且在國外。 國際展覽 - 在各種競賽中的飲料用獎項和獎品，包括大獎賽，“Prodexpo”榮幸。

產品範圍

即使在葡萄酒行業80年困難時期，公司繼續存在。 葡萄園保留下來，不斷推陳出新，生產干邑的新品牌，其取悅顧客至今。 2009看到了高端產品的發布已經擁有40年的延遲。 到今年年底出四行標題“Ekaterinodar”下干邑的。 對於他們的生產使用乙醇，始建於上個世紀在企業的基礎。 在2010年，白蘭地“普羅米修斯”，“勝利”的干邑瓶的重新設計線路。 干邑的名稱為“大獎賽”下一個新行發布了2011年。 在2012年，JSC“Novokubanskoe”重新創建一個新的系列飲品。 今年五月，我們推出了品牌“葡萄Novokubanskoe”。 客戶小組成員證實了不凡的品味，複雜的味道。 花束本色調橡木組件。 獨特的“Novokubanskoe”含有醇，這是在橡木桶中保存兩年以上，poslekupazhny度假 - 4年。

如何使葡萄白蘭地

製造技術取決於原料的種類的略有不同。 葡萄白蘭地是由葡萄汁發酵生產。 過程開始於vinobrozheniya，持續3-4週。 強度獲得的9-12度的液體。 它被放置在蒸餾器，加熱至沸騰。 過程中形成的蒸氣，有一個更高程度的麥芽汁。 蒸餾後要塞材料增加了三倍，並且液體體積減半。 在第二蒸餾中，醇被分成餾分，白蘭地是平均值。 白蘭地和阿馬尼亞克保持數年在橡木桶在85％濕度和18至20度的溫度。

從紡紗水果白蘭地

另一種是由壓制葡萄籽和果肉製成的白蘭地。 也有從其他水果和漿果製成的白蘭地。 最有名的 - 諾曼底蘋果，李子，櫻桃krishvasser。 大多數這些飲料都沒有曝光，那麼透明。 製造商在這種情況下，將指明飲料有沒有暴露期。 一些保持2年，那麼他們在70度的堡壘。 這樣白蘭地用軟化水，配色方案，糖漿稀釋。 在飲料結束必須經過過濾。

不像從干邑白蘭地

精英酒精的真正行家應該知道，葡萄白蘭地和干邑仍然各不相同。 白蘭地，毫無疑問，屬於Brandewijn種類，但在這些產品的生產技術的差異。 此白蘭地僅從葡萄汁和白蘭地產生，如我們上面討論的，其可以被蒸餾和任何其它的水果。 有些工匠正在試圖使飲料在家裡。 知道行動的正確序列，技術配方以下，這是完全可能實現的。

白蘭地已經存在了幾百年，但對飲料正確的質量沒有影響。 他不會失去它的獨創性。 在現代生產中使用獨創的技術，同時保留風味和獨特的風味。

怎麼喝

隨著時間的推移，他們開始生產更多新品種的白蘭地，干邑。 要正確評估該飲料的細度，你需要正確地品嚐它。 評估葡萄白蘭地專業品酒師，發表評論非常有趣，並就如何試喝感覺味道和香氣充分花束提示。

• 拆卸喝的香調倒入白蘭地杯。 鮑西婭要小 - 不到一半的量。
• 喝幾口小飲，酒是最好的朋友和親戚一個圓圈完成後，慢慢喝，欣賞品味。
• 請他手中的白蘭地杯，從你手上的飲料的熱量進行加熱。 優選的溫度 - 25度。
• 干邑是不能被接受吃零食，但如果你需要它，你可以應用到飲料檸檬或巧克力。
• 對於那些誰不喜歡烈酒，可調製的雞尾酒，添加酒精糖漿，果汁，咖啡，甚至冰淇淋。
• 當香味似乎太過度飽和，可以加冰塊。

意見和反饋，從喝了不少的粉絲。 如何以怎樣喝白蘭地 - 解決了每個人，但聽專家仍不能傷害。