法國的國菜。 傳統的食品和飲料的法國美食

國菜法國都在我們的國家很受歡迎。 但是，試戴，這是沒有必要去餐廳吃飯。 精細青蛙腿，加味洋蔥湯，精緻的白汁 - 這一切都可以在家裡容易。

使青蛙腿法（奶油）

青蛙腿在一條奶油醬 - 這是最著名的菜餚，不僅在法國，但在其他國家也。 究竟怎麼做飯呢，現在我們將告訴。

所以，做一個法國菜，我們需要：

• 蛙腿 - 0.5公斤;
• 韭菜 - 4件。
• 青蔥 - 64克;
• 高脂肪奶油 - 700毫升;
• 韭菜 - 幾羽;
• 雞湯 - 約1L;
• 黃油 - 64克;
• 鹽，黑胡椒等香料 - 使用自由裁量權。

在板製備的凸耳的過程

儘管有明顯的複雜性，法國的傳統菜餚由容易和簡單。

成品午餐青蛙腿的準備在流水下仔細沖洗，然後用紙巾擦乾，並削減其下部。 然後取雞湯，它燒開，並添加到先前加工過的肉類。

一旦盤中的液體沸騰了，腿迅速用漏勺去除，留下一側。 同時，切碎青蔥，倒入熱油，輕輕油鍋裡炸。 在那之後被添加到它在第一磨碎上的一個小磨碎器大蒜，然後佈局和預先腿製備。

輕輕炸青蛙腿，它們從鍋中取出待用。

準備奶油醬的過程

國家美食 的法國被分成兩個主要分支：精緻的貴族和地區的民俗。 菜蛙腿屬於第二。

要做出美味的 奶油醬， 到同一個平底鍋，它以前肉焦黃，加入約100毫升雞湯。 此外，在一個鍋裡慢慢倒入鮮奶油，並把一切煮沸。 配料煮，直到，直到你得到一個厚厚的醬。

黑胡椒，鹽等調料添加到奶油填充您的個人喜好。 這倒也和切碎的韭菜。

如何呈現青蛙腿的桌子嗎？

傳統菜餚通常與法國特殊的魅力服務。 爆香青蛙腿，他們奠定了在平板上精美，再倒入奶油醬。 它還提出了新鮮的蔬菜和草藥一盤。

洋蔥湯是一個經典：一步步烹飪

洋蔥湯是傳統的法國菜，這是該國幾乎所有地區的準備。 它可以以不同的方式來完成。 然而，最流行的其經典配方。 為了實現它，我們需要：

• 紅洋蔥 - 750克;
• 韭菜 - 約250克;
• 幹白葡萄酒 - 250毫升;
• 韭菜 - 2個。
• 植物油 - 30毫升;
• 黃油 - 約40克;
• 拉夫魯什卡 - 1葉;
• 法式麵包 - 一對夫婦片;
• 羊乳（乳酪品種） - 90克;
• 鹽和胡椒粉碎 - 在酌情使用;
• 雞湯 - 2升左右。

的主要部件的處理

法國的國菜一直是它的簡單和易於製備。 而洋蔥湯也不例外。 在你做飯的爐子上，必須在所有的成分逐一進行治療。

紅洋蔥從殼洗淨，然後切細。 在此之後，洗好的韭菜切碎成條狀。 同樣，清潔大蒜的牙齒和用刀子粉碎他們。

至於羊乳乾酪，它只是篦。

一種製備法式洋蔥湯的方法

法國國家菜餚可以以不同的方式烹調。 洋蔥湯，我們決定在廚房灶台做。 要做到這一點，深吸煎鍋中融化 黃油， 然後添加蔬菜。 在此之後，在煎鍋2種洋蔥炒（紅洋蔥和韭菜）。 下一步，他們加入韭菜，幹白葡萄酒，lavrushku和滋補雞湯。

洋蔥湯煮至沸騰，加入胡椒和鹽品嚐。 庫克這道菜建議20分鐘。 在此之後，它從熱源移開，留下5-7分鐘合上蓋子。

提供美味的法式菜表

法國國家菜餚特別講究。 要了解更多關於它，大多數人都發送到一家法國餐廳。 但是，我們今天準備精緻的貴族和區域菜餚盡可能在家證明。

法國洋蔥湯已準備就緒後，在部分倒在飛碟。 然後在每個鍋放一對夫婦從麵包製作麵包，然後撒上磨碎的藍奶酪應有盡有。 此後，將板放置在微波爐中並加熱，直到乳產品不完全熔化。 順便說一句，為此與同樣的成功，你可以用烤箱。

準備法國著名的奶油醬

調味醬是精白醬。 它可以適用於各種肉類，蘑菇，蔬菜和魚類菜餚。 順便說一句，如果沒有這種成分是不可能使傳統的法式烤寬麵條。

據認為，白汁被雷德調味醬，張伯倫發明了 法國國王 路易14，然而，根據另一個版本，這款產品的作者是主廚凡爾賽，Fransua德拉Varenne酒店。

今天，它是不那麼重要的是誰的感謝如此受歡迎的醬油的發明。 主要的事情 - 要學會如何正確煮。

經典方劑醬油的主要成分是小麥麵粉，黃油和牛奶。 順便說一句，這些產品通常用於創建其他醬料。 除了這些，它可以添加成分如切碎的堅果，炒洋蔥，奶酪，各種香料，藥材等。

調味醬是能夠把日常的菜變成真正的烹飪傑作，讓他們有獨特的風味和口感。 煮很容易。 為了驗證這一點，我們建議遵循我們的建議。

所以，我們需要準備醬汁：

• 黃油 - 64克;
• 全脂奶 - 約800mL;
• 白小麥麵粉 - 約50克;
• 肉荳蔻，地胡桃 - 約甜點匙;
• 鹽 - schepotochka。

一種用於製備法國白汁方法

為了使家著名的調味醬，你必須嚴格按照下述要求。 牛奶是一個很好的熱身，但不要煮沸。 在另一個碗裡，同時黃油融化。 然後向其中加入小麥粉和快速攪拌兩種組分，而不從爐子移出容器。

這些對黃油和麵粉小部分後澆在熱牛奶。 在這種情況下，各成分充分攪拌均勻，不給形成團塊。

一旦在鍋裡所有的牛奶會，它是從熱源上移開。 如果質量塊尚未形成，建議通過篩擦。 這將使醬也更爽口香嫩。

正確烹調餡料應該有像液體酸奶油的稠度。

在成品醬油的末尾添加地面肉荳蔻和鹽調味。

使得昔日的法國飲料“檸檬轉彎”

正如上面提到的，法國的國菜是在我國的需求量很大。 但是，應該指出的是，在俄羅斯沒少流行的法國軟飲料。 如何讓他們在家裡，我們將著眼於現在。

因此，對於夏季飲料“檸檬扭”的準備，我們需要：

• 天然蘋果汁 - 100毫升;
• 非酒精性啤酒Tourtel - 40毫升;
• 鮮榨檸檬汁 - 20毫升;
• 新鮮芹菜 - 80克;
• 甜菜煮沸 - 20克;
• 檸檬片 - 用於裝飾。

如何煮飲法“檸檬轉彎”？

準備喝，操作簡單方便。 首先，混合蘋果汁和不含酒精的啤酒Tourtel，然後向其中添加檸檬汁，切碎的芹菜和煮甜菜。 所有成分充分攪打振動篩，然後倒入一個高大的玻璃燒杯中，裝飾著檸檬片。

這樣的 水果和蔬菜飲料 獲得的，非常可口。 他是好止渴，並含有少量的卡路里。 由於這些特性，法國飲料“檸檬轉彎”讓你感覺在炎炎夏日好，在高溫，並且不會造成體重增加。