不能說， 辣椒是最受歡迎的俄羅斯美食之一，但是肯定可以指出，每個家庭主婦至少煮一次這種豐盛而美味的菜餚。 晚餐可供應，也可用於午餐。 無論如何，烹飪的基本食譜之一，區別只在於灌裝。 胡椒粉的熱量含量取決於它，因為蔬菜本身是相當節食，但取決於你放在裡面，而菜的能量值將被確定。 不要忘記肉汁 - 有人用番茄醬做飯，這是一種相當低卡路里的選擇，有些人用酸奶油，其脂肪含量說自己。 在本文中，將列出幾種食譜，以及根據我們在一個或另一個版本中使用的灌裝量，胡椒填充的卡路里含量。 你必須為你的口味選擇一道菜。 任何人誰喜歡營養食物或主要為男人準備（對他們來說，不含肉的食物不是食物），也許他們會注意到胡椒用肉餡，特別是對於女士或素食主義者，有一個食譜，米飯和新鮮西紅柿 - 也是一個非常美味的飲食菜，其標誌是低卡路里。
胡椒塞滿肉 和蘑菇
要為整個家庭準備一大部分，您將需要：
- 600克碎牛肉;
- 200克蘑菇，例如香菇 - 採取新鮮或酸洗;
- 3湯匙 稻勺
- 1.3公斤的甜保加利亞胡椒（如果你採取多彩多姿的話會很好）;
- 150克胡蘿蔔是2個中等根;
- 2洋蔥
- 一磅番茄;
- 一束新鮮的蒔蘿（冬天可以用乾燥的調味品代替）;
- 植物油，鹽和 黑胡椒。
牛肉首先需要製作碎肉或準備好購買。 切碎洋蔥和蒔蘿，並在一個大磨碎機上烤胡蘿蔔。 蘑菇切成小塊。 番茄剝離皮膚（做這個，用沸水倒入蔬菜，離開1分鐘 - 之後的角質層將很容易離開），紙漿切成立方體。 在植物油的煎鍋中，首先要將洋蔥炒到透明，然後放入胡蘿蔔。 別忘了攪拌！ 反過來，西紅柿：將它們與胡蘿蔔和洋蔥結合起來，直到所有液體蒸發。 這種混合物（但不是全部，但三分之二）應與肉末混合，加入米飯（生的），蘑菇（如果選擇酸洗，然後倒入一點鹽水），蒔蘿並充分混合。 鹽和胡椒。 填充準備好了 之後，你應該吃胡椒：你需要洗蔬菜，去掉莖和種子。 腔應清潔。 現在把胡椒粉碎成肉，把所有東西放進一個深鍋裡，倒入沸水約2/3。 在烹飪罐中應放置剩餘的油炸蔬菜。 接下來，用蓋子覆蓋鍋，並在中等溫度下煮約45分鐘。 最後，嘗試液體 - 如果沒有足夠的鹽，然後加一點。 你也可以放月桂葉。 你可以用酸奶油來做菜，或者你可以簡單地倒入剩餘的液體，在那裡很好地添加2-3 st。 湖 番茄醬。 在這種情況下，辣椒的熱量含量將約為190-200 kcal / 100g，考慮到通常的服用量至少為300-400 g（這是2個辣椒），午餐或晚餐的第二次將成為相當高的熱量。 因此，如果您遵循飲食或不吃肉，請嘗試以下食譜。
辣椒塞滿飯
這種菜餚的熱量含量只有 100千卡/ 100克， 這是以前食譜的一半。 因此，如果您更喜歡素食飲食或只想做 一頓輕便的晚餐，請 採取這個食譜一張紙條。 為他準備：
- 12個 保加利亞中型胡椒;
- 1公斤番茄;
- 0.5公斤胡蘿蔔;
- 4個大燈泡;
- 1杯米飯，必須半準備（糧食應適度硬）;
- 植物油，新鮮香草味，鹽和胡椒。
兩個半燈泡細碎，在一個大磨刀機上烤胡蘿蔔。 在帶有植物油的煎鍋中，放洋蔥和炒，直至透明，然後將胡蘿蔔放在那裡。 通蔬菜約7-10分鐘，偶爾攪拌。 將煎鍋從板上取出並加入半成品米飯。 鹽和胡椒填充。 辣椒應該按照上述配方所述的相同方式進行準備 - 徹底沖洗，切幹莖和種子。 灌滿米飯，拌蔬菜後，放入適量的鍋中。 對於醬汁，通過絞肉機或將1公斤番茄切成攪拌機，直至平滑。 將他們倒入 胡椒粉 ，慢慢點火1小時。 如果需要，您可以在過程結束時添加一些水。 在菜準備好約10分鐘之前，請留下剩餘的洋蔥（1,5個燈泡）並切碎蔬菜，放入煎鍋中炒。 將這種混合物加入到帶有胡椒的平底鍋中，撒上一點。 一切準備好後，讓菜餚煮15-20分鐘。 然後你可以在桌子上服務。 正如我們已經提到的，在這種情況下，胡椒填充的熱量含量將是每100克大約100千卡，所以沒辦法找到一個更好的選擇一個輕便的晚餐！ 順便說一句，如果你喜歡用其他餡料和胡椒填充的蔬菜，例如用奶酪，那麼這道菜的熱量含量將是每千克228千卡，如果奶酪和西紅柿是119千卡。 它仍然只能選擇您喜歡的選項，或最符合您的飲食習慣。