這些喜歡的餃子。 準備餃子麵團

儘管有大量指向這個美好的菜的起源版本，在每一個國家，你可以找到像餃子菜。 在意大利，他們是浪漫的名字餛飩，中國稱他們的點心，在中亞地區，他們被稱為manti，而格魯吉亞人給了他們一個美麗的名字khinkali。 美國人和歐洲人吃太多像餛飩，由單詞“餡餅”叫我們所熟悉的。 餃子不僅可以在形狀和製備方法不同。 最重要的是他們 - 餃子的麵團權。

一個小歷史

即使在俄羅斯十六世紀的“餃子”的概念，這些來自烏拉爾，在那裡他們被稱為“pelmyan”或“穀物耳”。 由於這些產品是完全容忍霜凍，他們在東西伯利亞，在那裡他們可以存儲整個冬天，變得非常流行，而不必擔心對餛飩的面皮破裂，他們將失去他們的味道。

美味的餃子

大多數好的麵團餃子應該是靈活的，因為“糧食耳”應貼邊okantovyvayut餡，這是位於周圍的空白，在烹飪過程中不給爆餃子。 這就是為什麼這些被認為是由手工方式餃子，因為在製造所有這些重要的小事並非始終得到尊重。

適當煮熟 的餛飩，味道鮮美麵團 多汁的牛肉-僅僅是個開始。 這道菜竟然完美，最好不要煮的水，少許鹽，因為它通常會發生，和肉湯。

在準備餛飩麵團，記得一定是這樣的，衣夾邊緣之所以強大是因為粽子準備僅在麵糊完全沸騰。 專家提醒潤滑衣服用冷水PEG。

在烹飪過程中，這些小“耳朵”的美妙的餐飲上升到兩次發生。

把餃子經典陣容麵團由雞蛋，麵粉和水，它變成靈活的，允許你推出非常薄。 從這個菜只有獲勝。 這個配方保證了耐久性試驗，這將持續很好，直到烹飪結束，不蔓延。 有時推薦餛飩麵團用牛奶煮，它不僅靈活，而且也將是不同的特殊味道的柔情。

學會煮餃子麵團，你可以直接去肉。 流派的經典 - 肉末，但在不同的國家使用不同的配料：香菇，蔬菜，家禽和魚。 亞洲人更喜歡煮這道菜充滿了最小添加肉類的特殊草藥。

表！

推薦擔任一個大托盤，將不允許餃子粘在一起，這道佳餚。 有些國家有一個有趣的傳統，隱藏在餃子或撒胡椒硬幣。 據認為，有人去了“幸福”的驚喜，這將有好運氣。

學習如何煮餃子麵團正確，你可以成為即使是在節日表這道菜。 如果你做一個“麵包耳朵”的每一天 - 這是一個偉大的節省時間，因為速凍餃子可存儲長達三個月。

大多數好的麵團餃子。 一個經典的食譜

理想情況下，每個雞蛋應該是一個中型取兩杯麵粉。 為了獲得所需的粘度，需要水或奶，其中所述鹽稀釋。 更柔順，細膩，使麵團的餃子加植物油滴。

在山麵粉製備的凹部（優選篩分）敲雞蛋加水/牛奶鹽。 好揉成麵團，放入植物油和揉一次。

為了使麵團“休息”，他需要四十分鐘躺下毛巾下。 將麵團準備餃子！

原來準備這個簡單但很可口的菜餚沒有特別的秘密。 它是只需要嘗試煮它，你的家庭總是會塞進他的臉頰。 保持健康！