酒吧的商業計劃。 成功的組件

如果你有自由處置有100-150萬。$和一個偉大的願望去嘗試他的手在餐飲行業，你可以在酒吧或壽司的地方開始。 不管方向，則需要準備一個小酒館或咖啡店的商業計劃。 在打開一個壽司吧可以被認為是一個例子。 首先，你需要確定主輔業的時刻。 這一切都將很好地反映了吧商業計劃。

我們開始

要開始是分析現有的機構，不僅在本地區，而且在城市。 如果有大量的競爭者，他們的工作應該引入一些熱心區分佔總重量的新的吧。 研究國家 日本的節日。 在新的一年東部日曆 ，或櫻花節當天可以在餐廳主題。 畢竟，客戶至上不僅味道日本料理，還摸她的傳統和文化。 壽司店的商業計劃將需要空間租用成本。 希望的是，該機構的未來是獲勝的地方。 它的位置不錯的選擇可以是辦公區和購物中心

房間

你吧商業計劃書是最好的最初依靠一個小房間，其大小不超過100平方米。 米。 此區域可以放置約30-40個座位。 另外，您還需要採取一個小空間下得廚房，約50平方米。

室內

整理內部不如給到專業的設計師之手。 大廳應該是寬敞，明亮，具有增強的心情的顏色方案。 偏好不如給一個柔和的色調對比色搭配的元素。 日本風格 不會容忍太浮誇之氣，不是每個人都是客戶可能會喜歡。 原來的內飾是用絲綢和簡單的直線裝飾物品宣紙。 這是沒有必要堆放了很多酒吧家具，最好是做一個最低限度。

設備

壽司並不需要很多的廚房設備。 因此，在酒吧的商業計劃應該把購買一些基本類型的器件的成本：

- 專業的電飯煲;

- 用於存儲米飯熱水瓶;

- 製冷設備 ;

- 各種廚房用具和餐具專用。

至於冰箱，不要急於它使你的酒吧的生意計劃。 也許它沒有買。 供應商的熟客可以親切地儲存食物的提供自己的設備。

廚房

為了得到普及這一細分餐飲業的，它需要卓越的品質菜餚。 在日本的廚房，所有的原料都是進口的。 因此，這是沒有必要的，以節省產品，因為一個小的失誤也會大大影響機構的聲譽。 購買正確的數字，並從可靠且久經考驗的供應商所需的魚更好。

員工

高水平的服務需要，提高餐廳的評級。 壽司吧機構的工作人員包括以下人員：

- 廚師;

- 多壽司大師;

- 服務員;

- 管理員。

對於在餐廳服務員的東方美食應該選擇帶東部的外觀的人。 他們將能夠創造一個獨特的氛圍，增添幾分魅力你的機構。