食品“小屋”超市：顧客評論

蓬勃發展的商店為高品質的奶製品實施的網絡 - 一個“小屋”。 消費者的評論和一些大廠商在這個市場的廣告不得不懷疑是否真正的“自然”和“新鮮”為我們提供的，而不是一個營銷無論是接待？ 讓我們一起檢驗產品所提供的公司安德魯Krivenko。

什麼是“小屋”？

在莫斯科銷售的天然乳品的想法似乎是不可能的。 牛奶 - 易腐產品，送貨到大都市需要時間。 目前已經說服了公司管理層對此類項目的需求需求。 合作已經建立了小農場，位於遠離生產，道路等不利環境因素。

2009年在莫斯科的春天，打開網絡，“小屋”，其評論的結果顯示，消費者馬上意識到新產品的優勢的第一點。 到了年底又增加了4店，現在已經有200多家以2十億盧布的年營業額。 每月都會有新的店鋪。 從不同地區供應商的數量現在測量幾十個。 在短短的幾年裡，村里的商店已經變成了白亭和現代店“小屋”。 消費者的評論表明，建立監測和質量控制系統已經成功。 建議和批評買家在這裡與護理和治療陽性。

每一天，風雨無阻，晚上去10卡車的銷售網絡，以鮮品有早晨，貨架上的“小屋”。

品種

有機乳製品在60標題中的“小屋”表示。 除了牛奶，酸奶，酸奶油，酸奶，出售少數 種類的奶酪， 乾酪，酸奶，發酵烘焙牛奶，奶油，酸奶。 乳製品，嬰幼兒食品，包括兒童6個月的範圍內 - pyureshki，Bifilife，水果，酸奶，果汁件凝乳。 美味的奶酪砂鍋， 奶酪用草藥和大蒜 從-called“塗抹工具”，羊奶，美食 山羊奶酪， 馬奶等產品。 “小屋”，負責審查確認買方現代想的廢舊產品的組成，重視其聲譽。

在這樣一個簡單的產品作為兒童酸奶，很多廠家添加防腐劑，增稠劑，香料，和酸奶的“小屋”的一部分 - 只有牛奶和酵母。 而且價格不顯著不同。

品質管制

對於天然乳品產品的先決條件 - 巴氏殺菌和整合從衛生和流行病站證書。 在搜索的“小屋”的“好品質”的生產廠家主任前往莫斯科和卡盧加地區。 要求有良好的質量，以實惠的價格：價格低，通常表明添加劑在產品的存在。 隨著第一供應商之一，是一個覆蓋：酸奶和酸牛奶是植物性脂肪，這已經在實驗室中得到了證實。 審判被推遲了一年，但結果卻是贊成的“小屋：乳製品”

從供應商的評價曖昧，不是每個人都滿意了一些嚴格的質量控制措施。 在“小屋”，每個製造商合作是每天“中獎”高molochki。 每個月，有時每月2次，生產每一個生產者的被在實驗室測試。 引入了婚姻一個新的工作體系。 破壞了黨回到了工廠。 對於一些廠家宣稱“小屋”轉頭和關閉檢查。 對於添加了防腐劑，抗生素網絡立即終止合同。 能力奶粉補充每個工廠的生產線上，甚至驗證，它必須是不可能的。 即使賣家已成為“小屋”的生產控制系統的一部分：婚姻的檢測付諸漲薪。

牛奶在哪裡？ 供應商

如今在“小屋”的基本範圍內提供5廠家，其中廠“鋤奶”，在農商行“Optina”CK“尼爾”。 至少行駛位置（砂鍋，羊奶，奶酪，酸馬奶）比例超過10生產者。 他們提供給電網的，達到其總產量的一半。 在這些供應商 - “總統的農場”，通過“小屋”的所有產品實現。

到了晚上，拿在牛奶的生產，摸索出了一天，早上起床新鮮食品櫃檯“小屋”。 積極的網絡供應商的評價。 該合作進展順利。 “必勝客”不提價，不需要拉伸的存儲時間。 所有的貨物銷往五個晚上。 這是正確的做法食品：做-吃了，然後還根據需求生產。

業務合作夥伴的搜索

安德魯Krivenko不斷擴大供應商的範圍。 該公司有兩個專家，其主要工作是尋找新的合作夥伴。 他們已經前往莫斯科地區，雅羅斯拉夫爾，斯摩棱斯克，特維爾，圖拉地區。 永久銷售增長有時會導致原材料短缺！ 一個例子是卡盧加地區（企業 - 主要合作夥伴“小屋”），這竟然為爭奪當地生產商之間的牛奶。

主要的銷售渠道“小屋”成為不可能，導演，作為下一個回歸強烈撞擊製造商的口袋，轉到網絡直至果凍的50％。 但是，通過“小屋”高達銷售額的30％ - 一個比較合理的數字。 因此，新的商業夥伴 - 對於“小屋”一個必不可少的。

實惠的價格

健康飲食 - 是“小屋”的產品。 顧客評論說，一切都在網絡上，美味，優質和價格實惠提議。 它是如何能夠維持這些價格水平？ 事實上，這是公司的一個根本問題 - 提供給大眾消費者的產品。 總幹事認為，有機產品市場的想法並不新鮮，但通常以高價提供這樣的商品。 在“小屋”價格並不優於其他品牌的產品質量，並保持在平均水平。 這是可能的，因為低成本和低利潤。 銷售價格由當地生產是可以接受的。 國家“小屋”從來沒有在這一個大的，有分量的份額採取賣家。 門市部租金低廉的成本。 主要的成本下降到產品的運輸。

在“小屋”工作的特殊性

一個已經沒有廣告開發的一些網絡 - 一個“小屋”。 顧客評價提供了一些有趣的統計數據：在朋友的勸告前來購房的商店30％，每天的參觀“小屋” - 50％。 消費者的大部分 - 這是兒童和老人的母親。 吸引和留住客戶等誰，如果出現錯誤，告訴所有的朋友，只能是細心和友好的態度。

具體範圍，且無需額外的技能賣家做不到。 它的複雜性有任何工作，而不僅僅是在“小屋”的工作。 評測人員可以告訴大家，必須以不斷發展來接觸客戶。 賣方不只是“賣”，他們作為顧問，推動者，帶來一個潛在的客戶自然，清新爽口的產品的想法。 的“小屋”的產品品鑑有時舉行。 從客戶的反饋是非常積極和滿意的客戶服務體系。

工作一周後它變得清楚是否成功的新店“小屋”。 關閉平均每第七點。 在最熱鬧的地方的商店多達40千每天的營業額。擦，有時收入的兩倍。 早上進入產品，白天意識到，某些產品類別的遺體佔所有商品的四分之一。 他們通常“走出去”吃午飯前的第二天。

在“小屋”的工作。 從人員的反饋

對於“小屋”的未來銷售總監的主要標準聽起來是這樣的：人們的喜愛。 乍看簡單，但誰想要得到他們的工作要經過嚴格的挑選。 什麼是招聘的功能，城域網以及如何對她的工作人員回應？

在“小屋”的工作被認為是資本的零售市場中頗負盛名。 點評廠商五花八門，但大多是積極的。 5萬的薪水。擦。 滿足了人們。 它可以接收到100萬。擦，例如，推出新點的時候。 這些工作條件並不意味著有與工作人員沒有任何問題。 不是每個人都願意誠實地工作，這就是為什麼有幾個階段的招聘一個明確的制度。

• 申請人訓練兩天。 對自己的候選人30％被淘汰，因為他們不滿意的工作條件和商店“小屋”的具體情況。 評測人員接收一般積極訓練。
• 教育。 選擇是很辛苦：10人只有2成為賣家。
• 緩刑。

由選擇通常並不總是有利於熟練的銷售人員，因為他們很難再培訓。 現任和前任教師，管理人員，護士在賣場，“小屋”。 員工的評價是不同的。 的好處指出，該公司有一個體面的， 工資白色，無延遲，支付處理，開展活動 的工作人員， 動機- ％的計劃。 一個複雜的時間表（4/2或5/1移 - - 12小時，有時更長）的負側的，很少有輸出。 在某些時刻，其惡劣的工作環境，好點的成交量最高僅下跌誰沒有完成他們的計劃新人經驗的工人正在被解僱。

而不是結束

希望獲得一種天然乳製品莫斯科的估計數量為至少10％。 這種需求不能滿足現有市場上的報價 - 一種罕見和昂貴的網上購物方面。 因此，它是產品的“小屋”變得如此受歡迎。 網絡產品評論說，質量和簡單的產品已經成為“呼吸新鮮空氣”無添加劑的大城市的居民。