魚呵

魚和海鮮是對平民的韓國料理的主要部分，羊或豬的肉餵人口的更高階層的代表。 淡水和海水魚類是現在流行的，它們是供給的原，烤或乾燥。 炸鯖魚，黃花魚和太平洋鯡魚。 蝦，魷魚，蛤蜊等海鮮，鹽醃消費。 此外，魚烤或者為了提高在自然條件下進行乾燥保質期。 嘿韓國準備魚和蔬菜浸泡它。 它經常切碎的胡蘿蔔。

所有韓國料理，就像在韓國不同清晰度的魚熙，因為準備了大量調料的使用。 偏好始終是紅 辣椒， 其中韓國自16世紀以來使用（它被帶到葡萄牙之後）。 因此，所有的韓國料理被漆成紅色和橙色。 這個傳統已經發展由於溫暖的氣候中，也很難保持食物。 接二連三的食品韓國非常重視，並在“急”和“好吃”，他們是同義詞。 此外，他們還用大蒜辣椒，它以不同的比例與辣椒結合，做飯，從彼此的味道品質不同。

配方1

稱為“魚嘿”韓國菜由任何新鮮的，但優選nekostlyavoy魚。 產品需要：

• 800克魚可以是鯡魚，魚洗滌，清洗和從脊柱分開，並且大骨;
• 1頭洋蔥切成半環;
• 4 zubochka蒜泥壓;
• 糖的1茶勺;
• 2茶匙醬油;
• 2 湯匙甜 粉末，紅辣椒;
• 3 湯匙湯匙 向日葵油;
• 醋2茶勺;
• 黑胡椒;
• 果嶺如果期望的話;
• 鹽。

魚被切成條狀，放入碗中，倒入醋香精 醃製魚 （在醋完全燙傷，但崩潰）。 加入洋蔥，大蒜， 紅辣椒 ，倒入熱油。 混合醬油，糖，黑胡椒和香草。 所有這一切都加入碗中到其他產品。 準備在一個小時魚嘿，它是服務於表。

配方2

這個版本的韓國料理 - 魚呵 - 用熱油炸辣椒準備。 配料：

• 300克鮭魚片的（可以由另一個紅色魚代替）去皮;
• 5 zubochkov蒜泥壓;
• 地面香菜1茶勺;
• 4頭蔥，切片半環;
• 1匙的紅辣椒粉;
• 2湯匙糖;
• 醋（70％濃度）的1½湯匙;
• 1匙鹽;
• 植物油;
• 醬油;
• 蒔蘿;
• 香菜。

在一個非常熱油烤紅辣椒。 魚片切成條狀，轉移到一個碗裡。 加入洋蔥，大蒜和草藥。 加入到另一個碗裡烤辣椒，醋，香菜，鹽，糖，醬油等。 混合。 辣混合物倒入魚，蓋碗蓋。 清潔約三小時的冰箱。 之前在韓國的混服，港燈魚和一碗傳播。

配方3

為了製備的菜，如在其他食譜其中XE描述魚，生魚時才使用。 它不經受熱處理，因為有害微生物被破壞濃縮醋本質。 這種魚可以採取任何，但不要太油膩。 非常適合鯉魚。 配料：

• 1公斤新鮮魚洗滌，清洗，除去脊柱和骨;
• 4頭蔥（可能的）被切割半環;
• 2茶匙醋;
• 紅辣椒1茶匙;
• 1匙紅辣椒的;
• 鹽。

魚切成的厚度小於1厘米的長條，並在搪瓷碗有蓋的移位。 加入洋蔥。 倒入 醋精華， 加入鹽，紅辣椒。 攪拌，拉伸弓，他單挑汁。 緊密蓋上蓋子的碗和清潔整天在冰箱裡。 魚呵準備。 作為一個開胃菜。