鹽的物理狀態。 鹽，化學

超過1000萬的有機和超過500,000今天已知的化學家無機化合物。 其中在結構和性質複雜，其用於僅在化學或醫療目的。 而且還有那些不難發現，並在日常生活中很常見。 但同樣重要的，顯著。 一種這樣的物質的涉及鹽。 在家裡它也被稱為食品，化工等行業成為氯化鈉或氯化鈉。 在這個過程工業中，它被稱為是它在自然界中形成的礦物 - 石鹽和固體岩鹽或岩鹽。 讓我們考慮的鹽，結構，性能，生產，使用和管理歷史的大眾消費聚集的狀態。

在一些州有鹽？

什麼是 物質的物理狀態 以及它是如何發生的？ 這要看是什麼樣的問題實質。 超過7級的舊的每個學生都可以撥打鹽的聚集狀態，因為它是每座房子的物質。 今天，沒有困難的現代人想像他的生活。 另外，鹽的用肉眼聚集狀態清楚地 - 細或粗分散形式正立方晶體。 然而，將鹽溶解在水中，我們會得到它在聚集的不同狀態 - 液體。 同樣的事情，我們得到的，如果我們只是在高溫下熔化晶體。 這不是典型的鹽的唯一條件 - 它是氣態的。 但在某些情況下，你可以得到它。

條件改變聚集態

1. 到通過熔化天然來源的固體晶體獲得在液體狀態的鹽，有必要使用^800℃的溫度
2. 到鹽轉化成氣態熔化晶體，必須加熱到沸騰（約^{1400℃），}並煮沸，直到離子（Na ⁺和Cl ^{- ）}的結構組件的完整的過渡^。
3. 鹽聚集的固態 - 是它在自然條件自然的外觀。

為什麼下這樣的範圍內處理的晶體是什麼時候？ 這是由晶格結構說明。

晶格

它代表了正確面心立方透明晶體。 立方體（格子點）的各角部被交替地正電荷的Na ⁺離子和帶負電的離子CL ^{- 。} 由於急劇不同它們之間的原子電負性，從而有較強的靜電引力，對於破壞其嚴格的條件必須施加（高溫，機械衝擊）。 這種 類型點陣的 是已知的離子型，並且它是所有鹼金屬，鹼土金屬和過渡金屬的特性。

因此，普通的鹽溫度（既用於熔化和沸騰）是如此之高。 但是，可以不僅獲得立方形式的晶體，但錐體（八，twelve-和二十面體）。 要做到這一點，你只需要調整鹽溶液的蒸發溫度以某種方式。 在任何情況下，在內部腔體中填充的液晶，如果是鹽在水中的溶液。

氯化鈉的化學式是簡單和元素組成表示NaCl中。

岩鹽的物理性質

的氯化鈉物理性質可以通過幾個點來描述：

• 白色，粉色，藍色，紫色，紅色固態晶體。 著色取決於雜質在提取的存在。 純水晶白色物質。
• 易溶於水在約100/30（在100g水30克鹽）的比率。 良好的溶解性由於水偶極子的存在圍繞本身鈉和氯離子相關聯，使它們之間的靜電引力的破壞，因此，晶格破壞。
• 熔化，並且在高溫下^{（800-1400℃）}下沸騰^。
• 它有一個淡淡的令人愉快的氣味。
• 味咸。

氯化鈉的化學性質

如任何平均水溶性鹽類，氯化鈉能夠進入與相互作用：

• 的NaCl +的AgNO ₃ =的NaNO ₃ +的AgCl（白色凝乳沉澱物）：通過交換反應（：反應氣體分離，沉澱或形成malodissotsiiruemogo物質先決條件）等的鹽。 在離子CL這種質反應^{- 。}
• 與金屬，靜置在EHRNM鈉：K +的NaCl = KCL + NA。
• 在水溶液中解離以釋放水合離子偶極子水：的_{NaCl（水溶液P-P）=} NA ^{+ +} CL ^{- 。} 其結果是鹽溶液，其為強電解質。
• 它不進行水解，因為是用強酸和強鹼形成的鹽。
• 在電解（電流）分解形成游離的產品和氫氧化鈉（苛性鈉計）：NaCl = NA + Cl ₂的+ NaOH中。

凡在自然界中含有氯化鈉？

目前，食鹽 - 物質在自然界中很常見。 雖然它一直，但在古代和中世紀，它被認為是一個非常昂貴的產品。 這一切都源自他們知道沒有從天然來源鹽的提取方式的事實。 而這些來源世界儲備這麼多 - 岩鹽認為幾乎是無限的自然資源。 哪裡鹽在自然界中發現的？

1. 海洋和鹹水的海洋。
2. 鹽湖。
3. 鹽泉。
4. 地下水。
5. 水河口。

岩鹽開採

提取和鹽的處理有自己的技術為開採物質通常不宜食用由於雜質含量高。 開採岩鹽以各種方式，例如：

• 由地下開採;
• 在鹽池底部的層;
• 通過蒸發或排擠咸海或洋的水;
• 地下水蒸發。

任一種方法使得有可能得到岩鹽晶體。 然而，供人食用，他們只有一個類型的治療 - 磨。 畢竟，幾乎沒有人是通過自家做飯大型水晶鹽。 大多數情況下，它已成為清除雜質，幾乎粉碎成粉末狀。 也有觀點碘鹽，加氟等，不僅在食物上，而且技術的目的。

應用鹽

的應用和使用的氯化鈉是廣泛的。 它們連同實施例和結果的主要示於表。

日常生活的故事

索爾出現在表格中每家馬上是沒有的。 一旦這是值得其重量的黃金，並在真正意義上的。 在十八世紀，一些Narody Afriki上金色的一把沙子交換了一把鹽。 後來在埃塞俄比亞鹽楔子本位幣。 在古羅馬，軍隊退伍軍人甚至月薪分別給予該物質，最終導致他們的士兵命名。 貧窮的非洲人民的孩子一味舔石桌衝件的美味佳餚。 在荷蘭，它被用來懲罰罪犯的折磨。 有罪沒給鹽，一個人在短時間內死亡。

第一次選擇在這個東西消費的食品，古時人們的教訓。 然後它被發現包含在植物鹽。 因此，他們被燒毀，灰燼被用作調味品。 後來在中國已經學會了從蒸發海水鹽，和其製備方法的過程中開始快速移動。

在俄羅斯，提取從湖泊（最有名的鹽 的鹽湖 俄羅斯迄今為止-埃爾頓和巴斯昆恰克）。 然後，重要商業價值的物質是非常罕見的。 提取它只有幾個商人，誰再以高價賣出。 能力有鹽只能富人和名人的人。 隨著時間的推移，生產和生產進行了調整。 鹽 - 提取和使用的鋼的處理，並且目前最常見的家庭物質之一的不同的方法。 該化合物中，性質和應用在醫藥等行業的化學已成為從大約十六，十七世紀已知的。

就讀於一所學校課程

的結構和聚集狀態，以及鹽的化學性質的研究開始於學校，例如學科化學（8級）內。 鹽在其本質上所有的多樣性研究學校課程。 學生們獲得經驗公式，基本的物理和化學性質的化學基礎的理解。 為了清楚和記憶公式和方便 的物理性質 的扉頁教科書通常位於鹽表，該表給出了它們在水中的溶解度的想法。 在那裡，你可以找到的酸，鹼和鹼的溶解度信息。

一個重要的特徵是它們的鹽可熔性，其上自己生產的的性質。 學生們很容易找到自己的解決對鹽的熔化行為問題的方式。 表和圖形圖像不僅可以看到可熔材料或耐火材料，而且還確定近似 熔點 和沸點。 典型地，這些表也被設置在教科書（“化學通報”，8級）。 鹽應該以科學的生物學和物理學的範圍內加以研究。 因此，為學生設定的任務是建立在跨學科的連接整合。