Kissel從果醬。 配方和秘密

Kissel - 這通常是由果汁製成的飲料。 但也有一些水果，柑橘類水果和牛奶，甚至蔬菜可以是製造果凍十分可口又有益的基礎。 順便說一句，很多人寧願代替果醬的早餐果凍。 配方很簡單，許多熟悉，但還是不如平時選項受歡迎。

那麼， 如何使果凍走出困境的？ 首先，我們需要堵塞本身。 任何合適。 南瓜和漿果，水果，甚至是一個正在開始形成糖。 如果你做飯卡紙的果凍，再加入糖是沒有必要的，但仍然在它發生許多食譜。

Kissel從卡紙：漿果食譜

用熱水（約4杯）稀釋2/3杯卡紙。 煮沸後，用細篩和研磨漿果過濾。 將所得的培養液中加入糖（1湯匙。L.）和一個位的檸檬酸（這將有助於保持顏色和添加的味道陰影）。 此時，澱粉（4茶匙）中的冷水少量稀釋並過濾。 產生的沸騰蜜餞果醬倒滴入水澱粉。 當這種混合物連續攪拌。 一旦打開均勻的液體，果凍果醬倒入服務容器中並冷卻。

順便說一下，在水中稀釋後的澱粉，它是絕對必要的過濾。 這將防止結塊的發生。 如果澱粉添加更多，你可以得到一種布丁，可以切割和佈局部分。 如果馬鈴薯澱粉添加量少然後再來厚果盤。 它 馬鈴薯澱粉 必要的，因為 它具有麵筋，這有助於增稠液體的性質。 這些規則適用於任何選擇，如果你想煮果醬果凍。 配方不包括明膠。 它不用於這些目的， 它結合了液體，並把它變成凝膠（即使你加一點點，那麼預期的效果不會果凍工作）。

Kissel從卡紙：通用配方

有必要採取任何堵塞玻璃（約150-250毫升），並將其稀釋到750毫升溫水中。 使混合物回流，並過濾。 水果，漿果，蔬菜遺體擦通過篩子和擰幹。 接下來，加入約2湯匙。 湖 糖和少量檸檬酸。 一切都充分混合，再煮沸條件。 澱粉（約2湯匙。L.）是必需的在250ml冷水中，漏極進行稀釋，並添加以細流至流化果盤。 此外果凍分為在冷卻或大容量的部分，例如在滗析器。

如何煮我們已經看到了果凍果醬，但不是所有的秘密已經被公開。 一個從甜糖漿或果醬果凍製備的重要成分是檸檬酸。 這大大有助於低色液體或水果的一部分。 它是完全的事實，保留並增強了色彩。 此外，它不應該是甜，膩即檸檬酸使顏色比較亮，讓站在自己的味道漿果或水果。 相反，檸檬酸可以用檸檬汁。 這是可取的，它是鮮榨的。 這將有助於把所有有用的特性和檸檬味，直到將它添加到飲料。

當過濾最好用細篩或粗棉布的若干層。 這將成為飲料更可口和均勻。 如果需要的話，最終的布丁，倒入部分，可以添加新鮮漿果或柑橘片。 另外，如果你喜歡的香和不同尋常的口味烹飪果醬果凍的時候，你可以添加香料。 只有他們應該仔細選擇，使他們不僅有果醬的成分，但與果凍的甜味走到了一起。

我們希望您有一個美味的和不尋常的飲料！