Sinenozhka - 食用菌。 描述，照片sinenozhek

隨著熱發病，許多居民在悶熱的蘑菇狩獵樹林選定的城市。 這不僅有助於他們在自然放鬆，而且還提供了美味和健康的天然食品。 為了不毒害，你需要知道什麼樣的蘑菇可以收穫。 其中有些是像有毒的，其他 - 有條件 食用。 但也有蘑菇，這是非常許多人對於其易於製備和品味的喜愛。 其中之一 - 它sinenozhka。 這種真菌被稱為是不同的：藍根sinyushka其學名- blewits lilovonogaya。 一些拾荒者都不敢接出來的藍 - 和徒勞的，它是可以食用的，非常可口。

凡增長sinenozhka？

這種真菌是在北半球的溫帶地區蔓延。 其收集在俄羅斯，哈薩克斯坦和黑海地區的歐洲部分。 然而，在南方它給一年兩熟：春天來了，然後回落。 但北部八月發現sinenozhka。 日 - 能夠承受輕微的霜凍天氣，因此收集它，直到十月真菌。

從樹木blewits喜歡灰或針葉樹，但選擇lesopolosy或林地。 極少數情況下它生長最經常被為“女巫圈”。 同時，每年在有利條件下生長sinenozhka在同一個地方。 因此，蘑菇採摘知道這些地方和收集的好時節到200公斤。

什麼樣的土壤更喜歡這種真菌

他熱愛的林地，但最大的項目有增長，其中大量腐殖質。 畢竟，對於sinenozhek不管是否有樹，對他們來說更重要的是地球。 他們喜歡腐殖質，沙子或泥土polupeschanye。 Sinenozhki可以經常在附近垃圾堆或糞便，腐爛的葉子一個廢棄的農場中找到，並在倒下的針。 他們喜歡成長柵欄附近，甚至在花園和果園。 據認為，blewits最常發生於暴露的部位上，尤其是在草地和牧場的其他領域。

特點擁有sinenozhka蘑菇

在腐生說明在通俗文學中很少發現。 一些學者指blewits有條件 食用菌， 但它被認為是非常可口的蘑菇之一。 一個特點是其強大的水果香味，這不是每個人的口味，但球迷們說，這是類似於茴香，很愉快。 老最美味的年輕blewits變成水狀，鬆散，往往失去自己的特色。 你怎麼知道前 你真的蘑菇sinenozhka？

這些腐生菌的照片表明，它們都具有腿有一個獨特的 紫色，紫色， 彷彿它是用墨水弄髒。 這是密集的，足夠厚，長 - 長達10厘米。 腳結構 - 縱向纖維，它是降低一點比所述表面的其餘部分更寬和更深。 在蓋的基部有一個小的鱗片塗層。

這是什麼菌

年輕sinenozhki非常有吸引力的，頂部類似於圓形包子。 事實上帽子的肉質厚，半圓形。 它是凸的，和一個小的邊緣的內側纏繞。 顏色則往往是不透明的奶油或微黃色，紫色污跡。 一位年輕的蘑菇帽是亮紫色。 它的表面總是光滑，有光澤，但在沒有雨衰的而變得乾燥。 蓋可達到25厘米。

板sinenozhki大，薄，常見於年輕的白蘑菇用 紫色色調，但隨著年齡的增長變得黃色或紫色。 孢子印淡粉色。 果肉緻密，肉，上破變成紫色並發出愉快的果味清香。 老蘑菇或那些倖存下來的凍結，失去了紫色和變黃。 這些腐生最好不要服用，因為，此外，他們很容易與不可食用混淆，他們是無味的。

什麼樣的蘑菇sinenozhka？

特殊性sinenozhki認為，它只能與其他食用菌，例如，以混淆 大杯光殼稻 或五月真菌。 喜歡她的人甚至blewits雜草，但它是非常小的，和 絲膜的紫色， 這是帽範圍之內。 如果你陷入困境，那不是可怕的 - 這些食用菌。

Sinenozhka有點像一些有毒的腐生菌。 例如，絲膜山羊和白紫色可通過肉體的其泛黃的顏色和難聞的氣味和Mitsen來區分 - 在邊緣鉗夾帽和白色孢子粉。 類似然而sinenozhku blewits纖維的東西，它 更薄，典型灰等顏色。

如何煮這種蘑菇

儘管一些專家認為，以blewits有條件食用菌，不能有任何形式，比生吃其他。 畢竟，最美味的腐生菌之一 - 這是sinenozhka。 類似於蘑菇的味道和少許雞精的真菌。 它經常醃，鹽漬，但你可以炒，甚至幹。 緻密的纖維紙漿後允許存儲在乾燥形式長sinenozhku。

最重要的事情 - 做飯這種蘑菇需要在流水下沖洗好。 畢竟，板和愛sinenozhki以沙質土壤的一部分，導致一個事實，即沙的小雜糧引擎蓋下堵塞。 此外，還建議去除皮膚。 球迷們說，這些蘑菇甚至無法預煮，但專家燒魚煮沸並瀝乾水之前還是建議10-15分鐘。 然後sinenozhki可以醃，鹽，烤或使它們填充了餡餅。 他們的特點是具體的愉快的氣味八角，這在熱處理過程中增加。

食譜

最美味，深受人們喜愛的食物 - 油炸土豆，洋蔥和蘑菇。 最好是炒他們的植物油，但它有可能和豬油。 Sinenozhki優選預稍微沸騰並排水。 切土豆，洋蔥圈的切片，香菇大切成兩個或四個部分。 他們一定在這兩個時間小於土豆。 5分鐘至熟添加香料和香草味：小茴香，胡椒和月桂葉。

非常好吃醃製sinenozhka。 這種醃製蘑菇沒有腿。 一旦你已經清掃和沖洗帽，煮沸15分鐘，和排水。 帽子倒入滷汁再煮20分鐘。 對於醃料你需要一公升水，鹽和糖，桂，葡萄乾，櫻桃，黑胡椒10豌豆和5瓣大蒜幾片葉子的兩湯匙。 烹調結束之前五分鐘加一勺醋 - 美味的蘑菇準備。

如何種植食用菌

Sinenozhka - 這是在花園裡生長良好腐生菌之一。 如果您 種植在全國blewits，你總是會提供美味和健康的食物。 令人高興的是，很少蟲蛀，並且增長它不需要特殊條件，只要土壤以及受精。 蘑菇生長在兩個方面。

最有名的，但不是很可靠的 - 它是倒含洗他們的遺骸，並在您要開始種植蘑菇的地方蓋個蘑菇水。 最好的結果將是，如果你是在蘑菇的賽季結束收集更多的舊帽子爛熟sinenozhek。 他們需要浸泡一天，然後倒在地上。

第二種方式 - 它的種植菌絲體。 有必要小心切開草皮的上層，蘑菇和坐在花園裡，使一個小孔後。 蘑菇開始生長良好，他們需要一個小冰櫃，以及高草和受精的土壤。 如果你這樣做是正確的，你可以從四月到十一月採集蘑菇的高收益和享受他們一頓可口的晚餐，為明年。