什麼是醬土豆煮：最好的食譜

法國人說：“你可以學習做飯，煮，但烹飪醬料只能由上帝來選擇。”

醬 - 肉，魚，沙拉，小菜，這是為了強調，有時改變食物的味道品質服務特別準備的複雜的液體調味品。 這是很難想像沒有番茄醬，蛋黃醬，番茄醬和醬油現代烹飪。 即使是最簡單準備的蔬菜和穀物，香料醬，轉化為烹飪傑作小菜。

作為配菜通常用於土豆：煮和炒，烤和燉，土豆泥和薯條...什麼是醬土豆更喜歡哪個？

什麼樣的醬料

沙司的清湯，奶油或牛奶，奶油或植物油基礎上編寫的。 很多時候，給醬油紋理使用麵粉。 為了給出具體的風味調味料放入香菇，青瓜，橄欖油，醋，檸檬汁，番茄，洋蔥和其他成分具有明顯的味道。 對於醬油的調味劑包括大蒜，香草，辣椒和各種調料。

根據編制和使用醬料的方法分為冷，熱。

所有的品種有五個基本的調味料，改變著廚師創造自己的小烹飪傑作。

醬料基本面：

• 白醬 - 調味醬;
• 基於棕色肉湯 - 西班牙人;
• 在白色光肉湯醬 - velyute;
• 荷蘭醬和蛋黃醬 - 苦杏仁;
• 醋的混合物與油（蔬菜） - 辣醬。

為了從菜土豆可以做了很多不同的肉汁和調味汁。 有他們的應用程序的一些規則。 例如，煮土豆合適熱的液體調味料，以及用於炸薯條 - 厚冷。

在任何情況下，醬土豆煮選，按照自己的口味喜好。 下面我們給出了幾個食譜，土豆菜，可在家庭廚房容易地製備。

酸奶油醬

酸奶油醬通常是煮土豆準備。 對於其每需要土豆千克的實施例之一的方法：

• 黃油 - 2湯匙（表）;
• 牛奶 - 半杯;
• 小麥麵粉 - 2湯匙（表）;
• 酸奶油 - 1/2杯;
• 檸檬汁 - 1湯匙（茶）;
• 歐芹 - 1束;
• 白胡椒 -適量;
• 鹽 - 適量;
• 糖 - 適量。

徹底清洗土豆，去皮，熬。

牛奶煮沸。

在煎鍋黃油融化，加入麵粉和魚苗。 接著倒入牛奶到混合物中，並不斷攪拌，煮沸約十分鐘。

準備醬油關火。

煮土豆切成片。

在溫暖的醬，加酸奶油，胡椒粉，鹽，糖，檸檬汁，馬鈴薯片。 所有輕輕混合，放在火源，熱源（不要煮沸！）。

在奶油醬土豆菜盤之前撒上預先切碎的香菜。

奶油醬

在奶油醬土豆 - 簡單的菜是快速，輕鬆地準備。

1公斤土豆是必需的：

• 小麥麵粉 - 2湯匙（表）;
• 黃油 - 2湯匙（表）;
• 牛奶 - 一杯;
• 鹽 - 適量;
• 大蒜 - 兩個或三個或丁香的味道;
• 藥材（韭菜，小茴香，香菜） - 適量;
• 胡椒粉（黑，白，紅） - 品嚐。

土豆徹底洗滌，去皮，切成立方體，把煮沸（鹽水）約10分鐘。

大蒜壓碎。

黃油揉麵粉。

牛奶煮沸。

從土豆蘋果泥鍋水，加入牛奶，繼續用小火煮，輕輕攪拌。

在馬鈴薯粉和油，辣椒，大蒜的混合物兩分鐘至熟倒出。 繼續煮，直到土豆煮熟。

切碎的草藥撒服前菜。

芥末醬

烤在芥末醬烤箱土豆 - 美味可口的菜，可向任何所有者。

其製備方法是必需的：

• 馬鈴薯 - 1.2公斤;
• 黃油 - 2湯匙（表）;
• 向日葵油 - 2湯匙（表）;
• 粒芥菜 - 100克;
• 檸檬 - 1片;
• 大蒜 - 丁香3-4;
• 鹽 - 1匙（茶匙）;
• 幹香草的混合物 - 的味道。

大蒜乾淨，剁成與記者。

檸檬洗淨，剝離爐排的黃色部分（得到剝離）從紙漿中榨出汁。

牛油和有點涼。

該桶混融化的黃油，芥末，葵花籽油，去皮，榨檸檬汁，大蒜質量，鹽和草藥。 所有拌勻。

土豆洗淨，去皮，切塊大，倒入煮好的芥末醬。 所有混合徹底。

烤箱預熱。

烤盤（或烘烤）與葵花籽油抹了油。

肉汁到模具（烘焙）共享土豆，放入在180-200的溫度下烘烤爐度約40或50分鐘。

準備土豆覆蓋著美味的焦黃的外殼。 即成菜表熱。

雞醬

雞汁土豆 - 一頓飽一頓，這是一個厚醬小菜。

1公斤土豆將需要以下產品：

• 雞 - 600克;
• 小麥麵粉 - 2湯匙（表）;
• 胡蘿蔔 - 1片（大）;
• 黑胡椒（或其他調料） - 適量;
• 鹽 - 適量;
• 葵花籽油 - 煎炸;
• 新鮮的香草（蒔蘿，香菜） - 品嚐。

土豆是一種良好的洗淨，去皮，切成大方塊，燒開。

雞柳洗淨，切成片，用直到該液體完全蒸發少量向日葵油的油炸。

胡蘿蔔洗淨，乾淨，爐排上粗擦菜板。

在煎鍋中添加圓角磨碎的胡蘿蔔，繼續煮至蔬菜變軟。

炸雞和胡蘿蔔加入麵粉拌勻，炒一點點。

與雞肉混合準備轉移到與已經煮熟的土豆鍋（其中土豆煮熟的水，不倒！），加入辣椒（或其他喜歡的調料），鹽。 很好的醬油，但輕輕混勻並繼續煮約再過五到7分鐘。

雞汁土豆準備。 食用前，撒上切碎的青菜菜。

番茄醬雞肉和蘑菇

土豆蘑菇的完美結合，他們往往加入調味料。

為了準備與土豆，蘑菇和雞需要醬：

• 馬鈴薯 - 1公斤;
• 真菌（蘑菇，狐狸，蘑菇或任何其他） - 100克;
• 雞 - 400克;
• 胡蘿蔔 - 200克;
• 藥材（蒔蘿，芹菜，香菜） - 適量;
• 鹽 - 適量;
• 大蒜 - 4或5個齒;
• 葵花籽油 - 煎炸;
• 黑胡椒 - 適量;
• 香料（啤酒花suneli，或其他草藥） - 適量;
• 水 - 800克;
• 番茄醬 - 6湯匙（茶）。

馬鈴薯被清洗，清洗乾淨，切成立方體，折疊在鍋裡，並用約10分鐘少量葵花油煨。

雞肉洗淨，切成小方塊。

胡蘿蔔洗淨，去皮，切成條。

在平底鍋放土豆雞，攪拌，繼續烤。 接下來，魚片添加到胡蘿蔔，香菇，小火煮10分鐘。

加入蔬菜和雞肉番茄醬煮鍋，加水。 所有拌勻，繼續煨至軟。

碟鹽和胡椒，放入切碎的大蒜和香料幾分鐘烹飪結束前。

馬鈴薯和真菌的番茄醬和雞肉準備。 服務於盤前飾有切碎的青菜。

醬炸薯條

太多的成年人和幾乎所有的孩子們喜歡薯條與各種醬料。

要享受這個菜不一定去快餐店，你可以請你自己和你的親人，在家裡做飯。

炸薯條容易準備從超市冷凍鋼坯購買。 但對於炸薯條的醬汁需要以下產品：

• 酸奶 - 100克;
• 蛋黃醬 - 200克;
• 大蒜 - 5或6丁香;
• 鹽 - 適量;
• 綠色 - 適量;
• 軟奶酪 - 品嚐。

大蒜乾淨並跳過通過報刊或切碎。

印章果嶺。 奶酪，在擦菜板剁。

容器混合蛋黃醬和酸奶油，加入大蒜，香菜，奶酪，鹽。 一切都非常徹底。 為40分鐘左右的冷藏庫的混合物。

醬制。

通用土豆醬

對於所有類型的馬鈴薯可提供濃醬原“萬能”的，它很容易從一個小集合產品做準備：

• 酸奶油 - 四大匙（餐具）;
• 奶酪 - 100克;
• 大蒜 - 丁香4-5;
• 核桃 - 2湯匙（表）;
• 香草 - 品嚐。

能力把奶酪，酸奶油，核桃，大蒜和新鮮草藥。 所有用攪拌器拌勻。 將所得的混合物放入冰箱中30或40分鐘。 醬油是準備發球。

結論

醬 - 附件，讓菜的成品原有的味道，顏色和氣味。

醬土豆可以舉一個簡單的蔬菜難忘的獨特品味。

不要忽視醬汁。 他們很容易在家裡做飯，食物簡單和熟悉反過來用它們小的美味佳餚。

實驗中，發現你的口味，與醬汁的多樣化有助於你的飲食。