什麼魚最好是在烤箱裡烤了？ 在什麼溫度下烘烤魚嗎？ 食譜，照片

烘焙 - 最成功的一個，因此，烹調魚肉的最流行的方式。 通過使用烤箱破壞它，這是困難的 - 也許是忽略，轉而餘燼。 然而，魚等烹飪方法的一些物種被認為是最好，因此，問題 是什麼樣的魚是更好地在烤箱烤， 那裡有廚師往往不夠。 據經驗豐富的廚師，任何海上和一些河流。 然而，不同種類需要不同的方法：在某些的形式獲得精彩簡單地，對於一些更合適的套筒，並且對於一些箔。 但是，讓我們更加緊密地處理這個問題。

什麼魚在烤箱中烤最好

用於烘烤的任何選定的方法當然多汁和美味獲得：

• 鱈魚;
• 牙齒;
• 鯖魚;
• 鯉魚;
• rockcod;
• 肥魚 ;
• 大比目魚;
• 沙丁魚;
• 鱸魚;
• 鯔魚;
• 鯉魚。

羅非魚多汁和更嫩在箔獲得。 鯿魚，鱸魚和鱈魚是特別令人愉悅的口味填充 - 例如，蔬菜和奶酪。 波洛克，鱈魚和多春魚在公司更好的去與蔬菜。 那麼，什麼樣的魚在烤箱中烤最好 - 這是相當您的品味和個人偏好的問題。

條款烤魚的

唯一和主要條件 - 不要把它放在烤箱時間過長，並且不要把過多的熱量。 結果可以被過乾燥的胎體，或者可選地，從個人原纖維粥。 大多數廚師知道在什麼溫度下烘烤魚，所以它變成了多汁，但整體而言，推薦範圍為170〜220度。 在爐內的停留時間大約為四分之一每個貨架上一個小時，加等量整個胴體計算。 例如，在烘箱45.在整魚的溫度的重量公斤的魚艙分鐘以下胎體propechsya設法通過給出。 在什麼溫度下烘烤魚，切成塊，視片的大小。 大多數情況下仍然表現出220，但如果他們是太大，也就足夠了200。

魚中的鹽的殼

相當晦澀的配方，很遺憾。 同時，他的表現不勞動，不需要任何奇異的成分。 唯一的條件：你必須知道什麼樣的魚是在烤箱中以這樣的方式最佳出爐。 理想的鱸魚，鯛魚和 鱸魚， 但略差發生，任何其他 海魚。 她去內臟，洗淨，清洗和乾燥的毛巾（內也是如此）。 各胎體的腹部被放置綠色植物小枝和是鹽酸殼。 鹽公斤（更好地採取鈉和大型海洋的混合物）與水3-4勺的鹽開始像雨夾雪混合。 鹽“襯衫”不蔓延，它被添加到一個蛋白，與一對夫婦的水湯匙的鮮奶。 由此產生的質量（它是足夠的魚的一公斤）被佈置在烤板，輕壓，放置在胎體的頂部，並與鹽在所有側面上封閉。 在烤箱半個小時 - 而魚是準備好了。 10分鐘後，當該外殼具有稍微冷卻，將其拆分並從胎體剝離。 熊在桌子上！

魚與蔬菜

適合任何大海。 首先，“裝飾”準備：白菜的新光小頭，兩根胡蘿蔔和相同lukovok，大甜椒，兩個西紅柿和蘑菇的半公斤。 該胎體被切斷的部分，每件被醃製，鱸魚，蛋黃醬塗抹並輕輕斯普茨檸檬。 如果需要，蔬菜可能融化乾酪粉混合。 在套管中形成的所有組件，它綁在爐子上放置半小時。 魚然後在包烘烤，打開並輕輕返回另一個10-15分鐘。 好吃，多汁，不需要小菜的準備。

鯉魚，烤 在箔

也許，這是一個魚更容易只是盡可能多的購買新鮮的 - 那就是活著。 這就是她看重的魚類菜餚愛好者。

所以，你必須從錫鯉魚一條直線。 食譜（附圖可以看到精彩的）給一貫好吃的結果。 然而，大多數廚師都建議烘烤箔。 首先魚去內臟，以及晉級不僅要鰓，而且眼睛。 洗滌和obsushivaniya用一隻手做淺切削屍體後。 魚是擦鹽和胡椒，噴灑檸檬和放冷半小時 - 醃。 奶油和蛋黃醬的等量（半杯），增加了製作醬植物油匙在一刻鐘浸泡三個大卵泡的，崩潰半圓。 卡普潤滑填充，鋪設洋蔥的箔層上，過 - 魚，再次彎曲。 箔片被卷緊並包裝鯉魚在180度的烘箱中放置。 胴體在兩個半公斤烤會約一個小時。 應該部署的箔的端部之前不久 - 以形成外殼。

釀烤鯽魚

如果魚在烹飪時烤箱也有得傾，原來只是美好的美味。 也不例外， 鯉魚（配方與文章中的照片有）。 幾乎是最精彩的蘑菇餡。 對於薄片它200克蘑菇或牛肝菌的熄滅約一小時的四分之一，然後用融化的黃油打扮，粉碎生蛋黃兩種蛋白質和攪打作為他們，醃，胡椒和被推入取出內臟腹部和磨碎的調料公斤胎體。 為了填充掉出來，腹部縫好。 已經奠定了一個鯉魚形狀倒融化的黃油和地方在烤箱40分鐘左右。 這樣才不會幹，魚應定期澆水她自己的果汁。

魚奶油醬

酸奶油，像檸檬，差不多好了陪任何類型的魚。 你可以準備了，可以這麼說，就憑你可以添加蔬菜 - 最好的土豆和蘑菇。 然後你得到一個完整的主菜。 但在奶油醬焗魚，是在其本身。 以八克或polukilogrammovoe魚片的屍體。 更好的兩個部分切 - 更方便做飯，吃飯。 魚與檸檬汁，撒上胡椒粉，麵粉卷和烤到兩面沖洗。 半升的酸性稀奶油是稍微加熱，以融化的黃油和一個兩湯匙混合 - 麵粉。 將混合物劇烈攪拌，鹽和香料和合適的調味含情脈脈至少大火煮沸幾分鐘後。 炸魚被置於脂的形式（如果需要的話，結合蔬菜）和填充有準備好的調味汁5-7分鐘是發送到爐中。 與撒上奶酪如果需要，可以。 並已申請時 - 切碎的青菜。

魚在烤箱奶酪

大多數情況下，由此製備紅色的魚，但是，相信我，任何幾內亞變得更糟。 起初，魚，奶酪焗，準備以同樣的方式作為酸奶油 - 所有的準備操作焙燒結束前相同。 是煎炸油是更好地利用橄欖。 並行pripuskayut撈出洋蔥圈。 形式奠定了第一條魚之上 - 炒。 一些頂級弓分發酸奶油或蛋黃醬，但仍需更多的改進，無魚，奶酪焗，事實證明就好了。 據洋蔥碎奶酪崩潰（最好是不要去後悔，讓層會更濃）。 形式發送到烤箱15分鐘，直到奶酪棕色。

低音茴香，檸檬

在所有一江魚和相同的要求：她太瘦了。 有些還是不喜歡它，因為它具有沼澤的難聞的氣味。 但是，如果你知道如何烹製 河魚， 這樣的細節根本就沒有注意到。 這是更好地用於烹飪食品羊皮紙。 就拿鱸魚，清洗，切成魚片。 在紙上勾畫出檸檬片，迷迭香和蒔蘿新鮮小枝，只有頂部 - Okuneva屍體。 她的上部潤滑油（向日葵和常規的方法），加入鹽和鬆散地包在羊皮紙。 邊緣可以用牙籤放在一起。 爐預熱至180，並把它放在烘焙第三個小時。 相信我，刪除你一定會喜歡的河魚樣品之後！

魴在箔

另一種偉大的方式來準備河裡的魚。 用於海上的方法，不同之處在於預魚苗相同鯛是沒有必要的。 但是，為了使炒洋蔥和胡蘿蔔從看台，和黃油。 散佈在箔上zazharku它佈置的片材 - 魚殼，適當地製備，頂部 - 油炸和番茄圓的第二個一半。 貼膜蜷縮鯿魚放入烤箱了一個小時的四分之三。 不建議提高高於180的溫度。