兔子。 美味健康的食物的食譜

以前， 兔肉被認為是一種美味，很難得到它，所以沒有太多的烹飪食譜。 現在兔子屠體在幾乎每個屠夫的店裡都賣了，每天 烹飪食譜 越來越多了。 這種肉被認為是膳食和環境友好的，所以很多專家建議給幼兒，並在飲食中使用它，代替肥豬肉和牛肉。

要獲得一個美味多汁的兔子，以後你會學到的食譜，只要選擇屠體，做飯，就按照說明做一切。 主要的是不要將兔肉與兔子油炸混淆，這樣做必須在烹飪前浸泡好幾個小時。 非常美味的轉身兔子，烤（俄羅斯美食食譜）在自己的果汁。 你也可以做餡和剁，捲和切片，砂鍋和燉肉。 兔子，我們今天將要描述的食譜，被浸泡在啤酒中，給人一種味道。 如果您對啤酒酵母過敏，那麼可以使用桌上酒。 一般來說，為了撲滅兔子，經常使用酒精（葡萄酒或乾邑），以及異國 水果（芒果， 菠蘿），調味香料（杜松和姜）和破碎的堅果（通常是核桃）。 你可以做任何調味汁，因為嫩白肉可以與西紅柿，酸奶油和芥末結合起來。

有趣的是，這道菜感謝酒精成分的一部分，因此“醉兔子”（ 俄羅斯美食的 配方 ） 原來是相當原始的，雖然酒精本身的味道沒有感覺到。 所以，讓我們開始吧。

“醉兔子”是俄羅斯美食的食譜。 配料：

- 胴體或全年幼兔;

輕質啤酒;

- 兩個中等胡蘿蔔;

- 三個紫色燈泡;

- 幾片白沙拉;

- 歐芹麵包

- 大鹽，胡椒粉和青年肉桂;

- 油炸新鮮植物油。

“醉兔子”是俄羅斯美食的食譜。 準備工作：

1. 將兔子沖洗乾淨，切斷骨頭。 如果你不能這樣做，記住骨頭上的肉準備更長時間，所以根據這個要切割碎片。
2. 切碎香料，與肉桂混合，將混合物中的兔子捲起來，送到煎鍋。 烤後，將肉轉移到準備好的哥薩克（雞，鍋）。
3. 用洋蔥洗淨胡蘿蔔。 切割你想要的 - 你可以切割它們，你可以敲響。 將一切放在煎鍋中，放在肉上，用一杯淡啤酒，加入胡椒粉倒入一切，放入烤箱中70分鐘（如果兔子很小，可以四十分鐘）。
4. 烹飪後，用萵苣葉裝飾菜，將兔子放在上面，撒上新鮮的荷蘭芹。

烹飪這個菜的變種是用葡萄酒烹製的兔子。

兔子在紅寶石：俄羅斯美食食譜。 配料：

- 新鮮的小兔子

- 紅葡萄酒（紅，半西）;

- 橄欖（無沉積物）油;

- 蘋果薄醋30毫升;

- 一半黃色成熟的檸檬;

- 紫色燈泡;

- 石榴種子少數;

- 歐芹，蒔蘿，羅勒麵包;

- 大鹽和胡椒粉味道。

“兔子在紅寶石”。 準備工作：

1. 我們從泥裡沖洗兔子屍體，放在容器中，用大量的鹽和胡椒填充，擠出檸檬，小心地擦拭。
2. 淨化並切成大環一個紫色的燈泡，切成一堆綠色。
3. 我們準備烘烤模具，用箔覆蓋，在那裡鋪設兔子屍體。
4. 我們將橄欖油與葡萄酒和醋混合，倒在兔子上，從上面倒出紫色球莖的環與切碎的草藥。 我們在不超過180°C的溫度下在烤箱中取出，忘記45分鐘。 五分鐘前，我們倒出石榴種子。
5. 對於兔子，我們描述的食譜變得更加多汁，必須定期拍拍，用優秀的果汁和肉汁澆灌。