哈爾：帶有照片的食譜

每個國家的美食，可以自豪地誇耀傳統糕點的配方，而不是一個。 但是，您是否可以列出許多種類的麵包，除了通常的波羅底諾，拖鞋麵包或麵包？ 同時，在每一種文化，它以自己的方式出爐。

我們提供傳統的猶太麵包challah的配方是在週六和節假日準備。 它的名字來自托拉的神聖戒律。 美麗，豐富，清香可口 - 這一切。 你想感受參與到古文化，享受烘焙的美味？ 然後去廚房。 該製劑也沒什麼大不了的。

哪些產品需要？

任何種類的乳製品，作為一項規則，不用於製作麵包，稱為“challah的。” 配方猶太（傳統）是基於大量的新鮮雞蛋，白頂質量麵粉，水，酵母，鹽和糖。 在我們的情況下，這是一個有點現代化。

所以，為了給朋友一個家庭或團體準備三個大辮子，你需要以下原料：

• 3雞卵（平均大小）;
• 230毫升光橄欖油;
• 2湯匙。 湖 幹酵母;
• 1湯匙。 湖 糖;
• 將600ml溫水;
• 1湯匙。 湖 鹽
• 千克白色過篩的麵粉;
• 200克蜂蜜。

用於製備真正challah的麵團（見食譜與照片。下同）需要大量的空間，因為它rasstaivaniya期間大大增加音量。 因此，事先準備一個大碗。 此外，您將需要潤滑一個雞蛋，1湯匙。 湖 蜂蜜，1小時。升。 橄欖油。

揉成麵團

倒入碗裡一半的成分的溫水金額。 然後加入糖和酵母。 攪拌均勻，但不要試圖把一個均勻一致，在這個階段叢生 - 這是正常的。 在進一步處理之前離開15分鐘該混合物。

在合適的時間，加入剩餘的水在碗裡，橄欖油，雞蛋，蜂蜜和鹽。 拌勻，加入麵粉開始部分。 而此時，你可以倒一兩杯。 輕輕地混合成分，仔細觀看。 一旦麵團開始“砌”進了一個球，調低音量倒麵粉。 你可能並不需要所有的成分所示的金額，或者需要較長的時間。

challah的 - 麵包配方是知道任何猶太人的情婦，但不看的在藥店上市的產品數量。 你必須了解它的柔軟和彈性（不發粘）結構自己的測試準備。

關於猶太人的傳統

蓋上溫暖的地方濕毛巾織物或保鮮膜和地點碗。 約半小時後，將麵團中的兩倍量增加，就可以使用了。

如果您正在準備一個真正的challah的配方（猶太）與我們提供的照片，忠實遵守某些傳統。 之後麵團已經上升，有必要obmyat，使其成為一個尖銳的運動。 然後靜置10分鐘。 才把它夾斷一個成人禮，所謂的一小塊麵團，這是在烤麵包結束燒毀。 最初，它祭神殿做。

辮子編織

成品麵團應該分成三等份，他們每個人都會分開challah的。 如果這樣的號碼給你很多，使用不是所有，但麵團的殘餘使challah的包子。 麵團食譜是如此多才多藝，它可以以不同的方式使用。 這也是美味異常，真的很喜歡孩子。

每個在長度方向上的面卷的三個部分的切另一三個相等的線束。 現在，他們已經準備好捲曲。 擠壓，一方面線束，並開始編織在一起。 這很容易，和一個類似手柄大家誰曾經編成辮子 - 只是做穿越上方均線外部線束重複動作。

開始用右手，中間拉試紙，並關閉他的左邊，然後再重複循環。 challah的看起來平整美觀，兩端掖裡面，麵包下。

使輥

扭轉challah的包子，卷在一點點更容易。 切一塊麵團分成四等份並滾動每個。 折縫的側面略微向內，如照片所示，它會阻止在輥從烘烤期間展開。 然後擰止血帶蝸牛。 “尾巴”的內部測試掖的，所以它會更漂亮。

烤challah的

傳統的猶太challah的食譜，你烘烤過程之前，必須看到回升。 對於這個鬆餅和鐮刀仔細轉移到油的烤盤。 留出足夠的空間，每個的，因為它們的規模大大增加。 剛剛放置challah的在烘箱中之前，有必要使所述表面與蛋，蜂蜜和橄欖油的混合物潤滑。 這將使地殼脆，給她一個漂亮的金黃色。 在這個階段，往往麵團撒上芝麻和罌粟種子，但它是一個品味問題。

烘烤Khala的應在190-200度的溫度是在烘箱中約45分鐘。 對於小包子長大約需要半年的時間。 漸漸涼麵包。

如何申請Khala的

哈拉 - 一個傳統秘方，自古以來聞名。 香和鬱鬱蔥蔥的麵包通常提供給節日的餐桌。 良好的公司他是不同的蔬菜或甜利差和豆沙。 嘗試，例如，有用和美味小吃菠菜。

準備其簡單。 弗萊在一對夫婦橄欖油洋蔥切丁的湯匙，大蒜的1-2丁香和加入切碎的菠菜（一個介質光束）的。 帶來果嶺至軟，然後在一個食品加工機移動，添加鹽和蛋黃醬（最好的家庭），使混合物達到均勻的稠度。 傳播challah的菠菜麵食切片，享受美味。

在一些猶太社區決定challah的一周烤逾越節（主要猶太節日）之後。 它是在一個常規鑰匙的形式製造或包裹在一個特殊的包裝。 這樣的麵包被認為是一個好兆頭，和傳統的金融部門。 該challah的烘焙可以把一個真正的關鍵，例如從家裡。