在家裡梨蘋果酒：配方

梨可烹製美味的酒精飲料 - 蘋果酒。 在法國，他的名字波烈，西班牙 - Peyrade酒店，英文叫他佩里。 梨蘋果酒發酵用梨汁。

飲料的歷史

喝它的名字從已專門種植的梨品種派生的。 這些樹的高度都超過十五米，為了實現它需要生產250年。 一個這樣的樹產生5噸以上的作物。 對於製造類似飲料技術的 蘋果酒， 但它含有大量的糖。 梨蘋果酒，蘋果不像有那麼尖銳和光別有風味。

法國皇帝拿破崙看重飲料的味道，完美閃耀，光甜味微酸性和澀味，回味悠長。

梨蘋果酒的發源地被認為諾曼底，諾曼入侵導致飲料在英格蘭北部蔓延。 在十七世紀，它是整個英格蘭已經知道。 在格洛斯特，赫里福德和伍斯特郡產生梨蘋果酒。 這些地區的氣候條件不允許紮根蘋果樹，以及只梨rasli。 在二十世紀梨蘋果酒，這是由梨汁特殊品種做，所謂的“佩里”。 一個名為梨汽水飲料使用梨濃縮物製造。 此外，在這種飲料果汁添加其他水果和糖。

在家裡梨蘋果酒。 簡單的配方

梨的常見品種不適合了堅實的葡萄酒的準備，他們很可能會從蘋果添加到蘋果酒。 而且有的品種用於生產它專門種植是梨蘋果酒。 在這些品種中含有大量的單寧酸，因此這些水果可烹製美味的飲料，不要用其他水果。 芬芳可口的梨，更好的梨蘋果酒。

對於飲料製備機配方並不複雜。 對於美味和芳香的蘋果酒，首先要準備的水果。

選擇水果飲料製劑

在您做出一個梨蘋果酒，熟梨仔細分類。 固體水果留幾天在陰涼黑暗的地方，讓他們變得柔軟。 水果必須洗淨，除去腐爛和變質，並切成小薄片，去掉核心和根基。 然後，梨篦小孔或剁碎。

在家裡配方梨蘋果酒是專為10升的瓶子。 有必要8千克水果，1.3公斤糖，一把葡萄乾。

準備

從與糖混合梨漿，葡萄乾加入未洗滌並放入瓶中。 容器必須保持自由的空間。 罐用紗布覆蓋，並在發酵溫暖的地方離開。 後發酵氣味內容過濾，將榨汁轉移到乾燥容器中，建立 一個水密封。

瓶子是最好保持在陰涼的地方，例如，在地窖裡。 發酵過程在大約六個星期完成。 飲料要過濾，倒入一個乾淨的瓶子。 酒塞瓶應存放在地下室在水平位置。 三個月後，飲料已準備就緒。

配方№2

就拿5公斤梨，酸檔次，糖的五杯25克酵母。 梨子需要梳理，洗淨，去核，被寵壞了的地方，切成使用研磨機或罰款擦菜板切片和土豆泥。 原漿通過乾酪，榨出汁，將其與糖混合，倒在一個玻璃碗裡，放在溫暖的地方。

如果幾天後發酵開始，加入酵母。 要做到這一點25克酵母稀釋果汁溫熱的玻璃。 當你看到泡沫，用榨汁機的其餘部分混合。 經過五個日子開始發酵。 沉積物對飲料的底部出現後倒入一個乾淨的容器中並密封。 蘋果酒關在地窖六個月。 較長的釀造飲料，更好的口感和香味。

在冰箱裡存放的成品，使用冷凍新鮮水果。

梨蘋果酒的製備不加糖

在家裡梨蘋果酒可以在不使用糖來製備。 對於飲料選擇成熟的水果具有酸味的準備。 幾天讓他們溫暖，從而使果實變軟。 然後，他們需要伸展與絞碎或刨絲器泥。 從得到搗爛榨出汁，放在溫暖的地方。

之後，氣泡將在表面上，並在底部會沉澱，蘋果酒倒入桶，其被緊緊地密封。 儲存在陰涼的地方大約六個月容器。 然後，飲料過濾，裝瓶。

蘋果酒蘋果和梨

使用蘋果的飲料。 要做到這一點，你需要蘋果和梨的兩片的一部分，接骨木（花），少許香菜，水。

準備

梨 蘋果酒食譜 我們上面討論的，涉及使用酸性水果。 對於來自蘋果和梨蘋果酒需要甜梨和蘋果應該是酸性的。

果用水充分清洗，清洗，除去種子和根是接地到土豆泥的一致性。 原漿在搪瓷鍋到一個溫暖的地方浸泡了好幾天，攪拌每隔5小時。 此後榨果汁和倒進玻璃容器中。 果汁加水等量，靜置5天，發酵。 然後過濾蘋果酒。

紗布發財了，這是擺在香菜和老年人，捆綁落入飲料。 因此蘋果酒堅持甚至1個月。 一旦完成了發酵，過濾和瓶裝飲料。

梨蘋果酒可用於雞尾酒或其他美味的飲料。

英語熱梨蘋果酒

為了準備這種飲料必須採取升梨蘋果酒，一個橘子，約黃油20克，二芽丁香，桂皮，糖或蜂蜜。

桔皮刪除以前洗澡開水。 放置在鍋剝離，有被添加到蘋果酒，糖，肉桂和丁香。 將混合物調節至低的熱至沸騰。 然後過濾，加入黃油，橙汁。 服務溫暖。

雞尾酒芒果，梨蘋果酒

為了製備雞尾酒必須330毫升梨蘋果酒和新鮮芒果汁，1個。 石灰和1個。 芒果。

準備

芒果泥季度一個季度的第二切口在大型秸稈的形式。 石灰切成薄片。

在冷凍投手倒入芒果泥，加入石灰和一些冰塊。 然後用蘋果酒和果汁，所有混合加滿。

在家裡梨蘋果酒準備了很長時間。 但最終您將有美味的飲料，可以既能獨立和雞尾酒基地使用。 這種飲料總是在假期表為宜。