在幼兒園食品衛生準備和衛生要求

根據留在孩子的時間學前教育機構是權力的有組織的多樣性，因為 食物攝入量之間的時間間隔應不超過3-4小時。 在學前兒童在市立幼稚園的地方不足的現代條件下提供了大量的私人，家庭幼兒或研發中心，那裡是沒有機會煮著吃，執行它們的製備和貯存的衛生要求。

因此，在建立了從幼兒園其他企業或絕熱容器交付的預加工食品的可能性餐飲。 在組室必須配備用餐區和餐具室，其中將餐具存儲，有一種洗滌和分配表。 遞送食物不能被再次加熱，並存儲在保溫瓶被限制為2小時。

在你的廚房幼兒園，衛生規則和規範三品徵收和存儲產品，以及其製備。

存儲信息

產品購買時一定要在賣家給他們特殊的文件，確認使用的適宜性的存在下進行。 所有機構都應以不超過6度以上的溫度下冷卻溫度控制，它允許你存儲的肉類，奶製品，魚設備。 禁止在烹調腐爛的蔬菜使用，土豆花木。 衛生要求規範的穀物，麵粉和麵食存儲到專用衣架是從地板15厘米，從拱頂壁20公分。

用於食品的準備要求

對於學齡前兒童建議煮溫和的方法，即 廚師pripuskayut，烤，燉，蒸，烤箱。 不推薦炒，吃在他們的原始形式的食物。

三品規範，並提交給食品製作技術。 因此，肉和魚或魚肉餅單件推薦烘烤而不會在250度的烘箱中烘烤20分鐘。 為至少10分鐘煮沸後雞蛋烹飪建議，只煮食物的烹飪砂鍋。 如果加入蛋奶酥布丁或搗碎生雞蛋，熱處理是在烘箱中在220-280℃的溫度下進行至少10分鐘。 還建議添加到培養皿之前奶油進行熱處理，即 將其添加到醬或熔融在預熱的形式玉米粥。

對於即食食品的儲存衛生要求

製備膳食不能在板被存儲在保溫瓶或多個的一個多小時超過兩小時，同時保持65-70℃的溫度。 鮮切草藥應手時被添加到菜餚。 在從預先準備的煮沸蔬菜準備沙拉可以存儲冷藏成分不超過6個 小時。 沙拉 新鮮的蔬菜存儲不超過2小時，並用石油補充-不超過30分鐘。 與酸奶油或蛋黃醬填補他們是不允許的。

營養學齡前兒童組建議

除了電源必須遵守飲用制度。 衛生要求表明，需要孩子們被建議每隔三小時改為一天生水瓶裝水或煮沸，期間使用。

餵養兒在團體組織。 在現代幼兒園的建設必須考慮到設計升降機食物在二樓和三樓交付的可能性。

遵守了三品組織所有要求 的飲食 孩子在幼兒園的保證他們的健康和質量發展的保護與年齡線。