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在瓊花的酒 - 令人難忘的味道和夏天的香氣
據了解,每一個家庭主婦試圖對未來的水果和漿果在全國收集的準備。 其中的許多方法來使用這些儲備需要的是生產自製的葡萄酒。 如果你觀察到的技術在這個酒精飲料,可以節省夏天的所有的味道。
瓊花的成熟期月 - 9月。 但是,收集它,當寒冷的好。 經過初霜苦漿果的味道變得更柔和。 她的淚,系梁,掛在閣樓或門廊到卡林納好“洗”增白霜。 漿果不僅是有用的,但也非常好吃。 從他們準備各種菜餚:調味品,肉汁,果醬,果醬,糖果,果汁,果酒,苦味酒,白蘭地......現在承諾的配方。
從瓊花家酒
新鮮採摘的果實需要經過,刪除垃圾,秸稈,並把準備好的碗裡,搗爛。 漿果不宜水洗,以免洗去必要的細菌。 從莢酒製成計算:1公斤原料的 - 200ml水(純化的),100克糖和葡萄乾位。
關閉瓶口用一塊紗布的所有組件,並在發酵溫暖的地方留3-4天。 一時間,由厚分離之後,過濾果汁和頂部用水補足。 接下來,4日,7日,10日在小部分加入白糖。 坐落在一個特殊的蓋的頸部 水封。
經過大約4週(時將發酵過程),從莢酒倒入另一個容器,捍衛它,並輸入您的口味。 準備充分的葡萄酒被認為是一個月。 這種顯著的飲料可以儲存在一年期間,在低於5℃的溫度的熱,這有助於酒風味驚人的保存一個房間水平堆疊的瓶子。
瓊花的輸液
節日往往伴隨著各種精神 家常。 其中人氣也被認為是甜酒 - 甜的飲料水果和漿果酒精(或伏特加酒)由具有添加糖的。 它的強度比的酒(18-20%)略高。 您還可以做飯,家居軟nalivochku。 要做到這一點,填補了一瓶準備無雜物和樹葉漿果4/5總體積。 用糖填充得滿滿的,用紗布覆蓋,並留下了5天,在陽光充足的地方催熟。 定期搖動容器。 當發酵開始,瓶子應該在兩個月左右黑暗的地方被刪除。 瓊花的輸液沒有伏特加酒準備好了! 此外,飲料漏極,倒入一個合適的容器中,並緊密地密封。
現在,利用我們的食譜中的優勢,還可以煮比瓊花甜酒或其它酒的家。
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