大米最好的調味品

賴斯 - 佔據一席之地的榮譽在許多民族的民族美食的幾種食物之一。 拉長的晶粒 - 一個偉大的配菜雞肉或魚，他們經常進行單獨的菜，甚至是飲食的基礎（我們談論亞洲的南部和東部地區的人口）。

大米煮，炒，蒸。 為了豐富中使用的香料和精心挑選的香料的味道。 由於其性質磨粒容易吸收所有的味道，讓您享受獨特的辣菜。

要了解什麼調料大米是不同的菜餚準備適當的，你應該熟悉的特點和味道特性。

咖哩

當被問及對大米最好的調味料，答案是什麼明顯 - 咖哩。 作為一部分 印度香料 產地為5至10個成分。 它目前的基礎不變，只薑黃組件。 細膩的粉豐富的黃色給人的米飯口感細膩和開胃的顏色。

咖哩香料由它的組成和生產區域確定。 該產品辜負人們的期望，有必要研究其在細節包裝上的成分。

節日不僅給這道菜香味濃郁，而且還具有保健功效。 薑黃導致肝功能正常淨化膽管。 它的使用有利於在體內的蛋白質的適當的吸收，它是在腸中的氣體形成一個很好的防範。

濟拉

什麼調料煮飯時抓飯添加？ 當然，jeera（孜然）！ 草本植物具有強烈的刺激性氣味和堅果味苦，這是用鋒利的溫度暴露或擦傷種子擴增。 孜然給人漂浮撻辣甜的味道。 在菜廚師東部擠在研缽種子加入調味料之前，最大限度地揭示他們的口味。

榮譽和關於在烹飪孜然也值得其藥用特性。 它包括維生素，礦物質，脂肪酸和精油的複合物。

伏牛

棫，生長在野外，90％的地球表面（除南極洲和澳大利亞）。 伏牛是在秋天，格外美麗，當漿果致富紅色。

在新鮮的香料添加到大米的甜味菜，給他們一個活潑的酸度。 抓飯使用伏牛花乾燥，賦予其特性香氣。

調味料在民間醫藥用於大米。 這是一個極好的止血和利膽劑。 作用於胃酶和促進食慾。 溫和通便的作用，有助於減少體內脂肪。

米醋

因此近年來流行的穀物和生魚片，日本菜是完美的，它增加了一個特殊的醋。 調味料壽司飯可以在家裡準備或在商店購買。 該成分需要蘋果醋，糖和鹽。 該混合物應煮直至糖被溶解，並加熱到沸騰。 將冷卻的香料添加到米飯，然後後者將獲取用於環繞屬性和特徵性的味道合適的土地。

肉荳蔻

骨髓肉荳蔻樹生長在熱帶雨林。 在乾燥的形式類似於橢圓核桃棕色。 自古以來，香料被用作藥物，以改善腦功能。 在公元6世紀，它被帶到歐洲，並已被用作香料香調味的菜餚和酒類。

調味料大米鮮豔強烈的味道，可以殺死一個微弱的氣味，所以它的使用必須嚴格計量。 在大批量，香料會損害人體健康，肉荳蔻的允許量在一個精美餐具 - 0.1克。 經驗豐富的廚師推薦它在烹飪（油炸）的末尾添加，否則產品將得到一個苦澀的基調。

大蒜

他是愛和世界各地推崇。 大蒜有益健康，並給出了食用香料。 古希臘人送給他的綽號“臭玫瑰”，就意味著誰單獨使用它的人，獨自消磨時間。

什麼調料都適合海鮮飯？ 當然大蒜。 他的燒味和刺鼻的氣味會添加香料的菜，並強調海洋生物的精緻質感。 在食品新鮮和乾燥的形式使用的植物和地上部分和地下部分。

在媒體更有用碎石調料分泌出一種物質大蒜素規定的有害血液中的膽固醇水平。 以大蒜保留其所有的有益特性，味道和香氣，他的幾個牙齒在熱菜奠定5-10分鐘關閉爐火前。

姜

應用牛根（在梵文）顯著地廣泛地 - 從生麵團成分從罐頭伏特加的主要成分麵粉從果凍到巧克力。 在植物的根味道濃郁，甜，開胃。

作為香料，姜用於各種各樣的食品，並且可以以純的形式使用 - 酸洗或檸檬混合。 銷售為白色和黑色品種鮮根和乾粉變種。

使用前的新鮮調味料需要去除果皮厚，生薑是一種多汁，香，幹 - 幅度更清晰的順序。 至於大米調味品是在壽司不可缺少的，醃製切片調料輥和不同的開放他們的口味的永久屬性。

姜促進消化，是一個很好的利尿。 促進血液循環，對痛風，發熱，關節炎是必不可少的。

水稻與蔬菜和香料

為了養活一家美味的晚餐就足以相互穀物和蔬菜相結合，加入適當的香料獨特的二人。 食譜飯調料成為您最喜歡的菜的日常表。

主要成份：

1. 香米 - 400克。
2. 時令蔬菜 - 胡蘿蔔，豌豆，西蘭花，茄子，玉米 - 品嚐。
3. 水 - 兩三杯。
4. 大蒜 - 一個丁香。
5. 姜根（磨破磨碎） - 1湯匙。
6. 香菜（從樹枝樹葉分開） - 20克。
7. 椰子 - 兩茶匙。
8. 黃油 - 80克。
9. 孜然 - 半茶匙。
10. 黃薑 - 1茶匙。
11. 康乃馨 - 3-5花序。
12. 月桂葉幹 - 4件。
13. 荳蔻粉 - 10克。
14. 鹽 - 少許。
15. 辣椒 - 1/3茶匙。
16. 石灰 - 裝飾。

製備的過程

在沖洗大量的水大米的兩倍。 蔬菜清洗，接種和稈，切成0.5厘米的立方體。

在厚厚的底部放入鍋中放黃油，融化，加入小茴香，薑黃，生薑，椰子刨花和大蒜。 加熱直至調味品開始散發出香氣特徵。 加入荳蔻，丁香，月桂葉和辣椒。 攪拌均勻。

把洗淨的粳米，蔬菜切碎，混合木勺子。 弗萊大火蒸2-3分鐘，所以準備的臀部會更加易碎。

水加熱，倒入鍋中，煮沸以上高溫。 蓋上蓋子，留下幾厘米的差距，減熱量降到最低，實現了水稻軟。 平均而言，大約需要10-15分鐘。

服務時，請取出大蒜，裝飾的丁香與石灰用切碎的香菜葉片。

這道菜用烤，燉或燒烤豬肉，牛肉和紅色的魚順利。