奶油蘑菇

蘑菇可以煮一個巨大的各種美味醬料，例如，香黑，白發 幹香菇， 紅濃雞油，蜂蜜明確甜醬木耳......然而，我們大多數人都可用蘑菇。 在這方面，最有用的能夠與蘑菇煮奶油醬是其中之一。 更何況，它也可以從許多其他真菌準備。

奶油 蘑菇是一個非常廣泛的用途，他會來和麵食和 蔬菜肉片， 和花椰菜。 然而，這是可能的烘烤和豬排，雞肉餅餡或小白菜。 然而，他是最適合的土豆菜餚。 因此，傳統上，它是服務於烤土豆或土豆泥。

你將需要：

300克蘑菇，2茶匙麵粉，100克奶油和酸奶油，25g的的油，洋蔥，水。

開始準備，蘑菇和洋蔥炒的奶油醬。 一個燈泡應及時清洗，因為細切越好。 切碎的洋蔥要在加熱的鍋，它已經融化的黃油倒出。 炒洋蔥至金黃色。 雖然炒洋蔥 - 有時間去剪蘑菇。 再次-越小越好，而醬料更喜歡它的醬料，而不是僅僅 在奶油蘑菇。 然而，切細度會影響食品的外觀，而不是他的口味，所以這將是美味和切碎的蘑菇。 這是口味問題。

蘑菇睡著已經成為金弓。 起初，他們將佔據整個盤，但逐漸蘑菇Ujar幾次。 弗萊蘑菇 還需要說明微黃色液體蒸發和絕對的-因而炒蘑菇會更有品位。 然後，他們可以是鹽的一點點，撒上麵粉。 它的量很大程度上取決於醬的密度是否你想要得到的結果。 如果你把多一點麵粉 - 蘑菇奶油醬就太濃，否則 - 液..

當蘑菇與麵粉混合均勻，液體時應添加到他們。 首先 - 水，涼開水。 倒入約半杯，整個使水覆蓋了所有的蘑菇在一次泛細流，拌勻。 蘑菇將以透明醬發現自己。 現在，您要添加的酸奶和奶油。 如果同時添加，醬將是一個酸甜。 如果只添加奶油，醬油是有點甜，但如果只有奶油，醬油會更加酸性。 這一切，當然，口味的問題。

在這些產品的加入後，醬油最好不要熬了過來。 嘗試鹽度，密度看（你可以倒些水）開啟和關閉。 現在白醬與使用蘑菇準備好了，它不需要時間進行輸液。 如果你沒有吃一次全部，它可以放在冰箱裡，然後再加熱也不會差。 你可以在儲備冷凍起來。

如果你是烹飪蘑菇作為開胃菜，嘗試用魚子醬奶油醬煮他們。

要做到這一點，你將需要：

將25ml足夠重的奶油，魚子醬的3大湯匙100克鮭魚的，半個檸檬，胡椒，鹽。

鱒魚或鮭魚的一塊應放在鍋裡，用冷水覆蓋。 因此，水應該只覆蓋魚。 水，鹽，放了幾個豌豆（適量）黑胡椒，月桂葉，檸檬片。 水要使其沸騰。 大約兩分鐘後，打開熱關閉幾分鐘後 - 拔出魚，必須如果存在被剝離，並刪除所有的種子。 魚搗爛用叉子。

霜應該用攪拌機被打敗。 加入半個檸檬的汁，泥魚和魚子醬。 所有調勻，嘗試，如果需要的話，加入鹽和胡椒。 完成。

這醬好了許多菜，但如果你削減原料蘑菇切成薄片，倒入醬油，它會變成美好的開胃菜。