如何做出美味的比薩醬？配方在若干實施例

你所說的術語“比薩醬”明白了嗎？食譜，在一方面可以包括烘焙前promazyvaniya麵團用不同的產品，調味品和香料的混合物。對於在成品菜的供應比薩餅表達的其它醬目的。什麼是這兩種技術之間的差異？

比薩醬- 為不同的目的 食譜

在第一種情況下，在烹調過程中所使用的醬，賦予每個比薩餅的特殊味道。事實上，由於該組件你口味的獨特組合。這是更好地煮比薩醬？因為一組部件的供應從彼此完全不同的配方可以是完全不可預測的。這一切都依賴於基礎產品。在第二種情況下的芳族混合物可被提供給已經完成盤和用於烘烤。

但在任何兩個選項應考慮到食物組合的規則。如何使醬的披薩完全和諧？例如，一個不可否認的事實是與番茄烤不熟的番茄醬。這是最好的組合使用任何肉類。並與蘑菇，蔬菜或魚，最成功的方法酸奶油或蛋黃醬混合比薩餅。這裡有一些食譜，考慮到使用的方法。

酸奶油醬的披薩

選項promazyvaniya

由於產品將繼續進行加熱處理，它們中的一些可以以原始形式使用。例如，洋蔥不一定預炒。一個辣椒更好，相反，用錘子，因為它需要的烹飪酸味混合全職的承諾。舉一個平均比薩餅奶油（表4 L.），可以用蛋黃醬來代替，並有三個切碎的韭菜混合，茶匙。芥末湯匙，一張桌子。地面辣根湯匙，鹽半茶匙，草藥和香料兩茶匙。

選擇不同的菜

所有醬料都擔任驟降通常是煮的時間很短。這是既要改善口感特性，並且為了增加成品菜的保質期。所提出的酸奶油醬是一種解釋的白醬。採取任何肉湯品脫拂用攪拌機有三個或四個表。麵粉 - 酸奶油和兩個大團。將所得混合物季節香料，鹽和煨半小時，用刮刀或木勺偶爾攪拌。準備醬應變。冰鎮。

番茄醬比薩餅。 通用配方

用新鮮的番茄製成調味汁，可使用作為比薩餅層，並且在供給到烘烤單獨的醬油。要做到這一點，熬1千克大蒜切碎的西紅柿，香菜種子，香草和胡椒苦的。通過將混合物冷卻後擦拭物，穿著橡膠手套，以避免上香料的嚴重性手燒傷。在泥中添加牛至，辣椒，鹽和其他喜歡的調料。重煮五分鐘。在冰箱的醬油。