如何煮四旬期期間和每天都離不開雞蛋麵團

我可以煮雞蛋不奢華，美味的麵團？ 毫無疑問，是的！ 而且有準備這樣的測試，如砂，和酵母的許多方面。 傳統上，雞蛋不添加到，例如，麵包麵團和麵包卷和麵包具有良好的家庭主婦變成鬱鬱蔥蔥的美味。

揉黃油 發酵麵團 沒有雞蛋卷和蛋糕，需要相當多的時間，約10分鐘一個小時半，有必要去了，在你的烤箱將棕色的美味麵包和蛋糕兩小時。

因此，測試您需要：一包 幹酵母中， 糖的兩個或兩個以上湯匙，鹽適量，麵粉半斤，植物油50克的或熔化人造黃油，並在室溫下一杯酸奶。 建議使麵團經歷女主人已經變成鬱鬱蔥蔥的軟，先沖泡。 為此目的所需的所有數酵母，糖，鹽，以及麵粉與酸奶，容器蓋或毛巾布混合，並置於溫無氣流位置升降的第三部分。 在40分鐘內提高釀造加入麵粉，黃油或人造黃油的休息，好，非常充分混合，然後將混合物被允許解除，不用擔心，不會產生干擾而無法運轉。 半小時後，麵團時的音量將增大每4或5，它應該是削減對小件物品或一個大的餅餡。

作為實驗，代替酸奶可以採取液體 酸奶油。 麵團 沒有用酸奶雞蛋是易碎的多。

要切割面，並從它形成的各種產品，它們被放置在烤盤，刷與蛋白質或糖糖漿，總是靜置20分鐘，你在烤箱前發送。

近年來，越來越多的重要的，我們正在成為空腹和準備的不同素食菜餚。 在此期間，特殊的蛋糕從稀麵團不含動物產品，如雞蛋，牛奶和黃油製成。 有時候，這些測試酵母和無酵。 和那些誰是看著自己的人物，從使用的物品 精益麵團 不能只在四旬，但一年四季，因為他們獲得更少的熱量和較多的膳食。

沒有雞蛋和牛奶酵母麵團如下混合。 與即食酵母粉一包混合公斤過篩的麵粉，添加玻璃或溫開水，鹽，糖調味半杯和植物油半杯。 將所有成分充分混合。 麵團揉捏的時間越長，效果越好它將工作，而且更容易，並從中獲得更精細的糕點。 將麵團升到兩次。 它的首次上升後，再次攪拌，並且在溫暖的地方放置1小時。 麵團，提出了第二次，切成蛋糕或漢堡包。

為了準備麵團無酵母，無蛋，奶和油溫水混合玻璃和植物油半杯一碗，加入鹽和糖調味。 向此混合物逐漸加入過篩的麵粉。 麵團變成了不是很厚，但不能過於單薄，這將需要大約兩杯麵粉。 在揉麵團的過程中，你需要添加小蘇打，醋zagashennoy一茶匙。 Promeshannoe嗯，這很容易達不到手的，它變得柔軟而富有彈性。

沒有雞蛋死面最適用於烘烤 flans， 因為它是在口味和密度讓人想起脆餅的。 很好用它來做巧克力的薑餅的製造。 為此，在準備你需要添加可可粉，肉桂，丁香粉和荳蔻，和麵粉採取比所需配方少一點麵粉的過程中，使麵團已經變成更具流動性。 如果需要的話，雞蛋麵團可加堅果或葡萄乾。