如何煮煮臘肉

薩羅是斯拉夫人民的主食。 它經常被用於烹飪各種菜餚，加入填料，用作脂肪等 然而，做飯最流行的方式是咸的。 因此，有一個令人難以置信的數量的不同，其處方是彼此不僅香料不同的，而且酸洗過程。

平均烹調脂肪假定其鹽度。 不過，也有 脂肪的食譜， 教導如何讓它煮沸。 煮沸許多鑑賞家準備它的方法，認為是最成功的，因為它會變得非常柔軟，很愉快的味道。

有兩個在美食的意見，煮最正確的方式 臘肉，配方 其中製劑已經從我們的祖先流傳下來的。

第一種方法涉及使用弓和船體。 因為這是必需的：

- 豬油（最好用一層肉）0.5公斤;

- 剝離蔥（一把）;

- 洋蔥;

- 1瓣大蒜;

- 月桂葉 3片;

- 豌豆辣椒10件;

- 5湯匙鹽。 匙;

- 各種調料適量（你可以做一個混合物，基於紅辣椒）。

首先我們需要洗的脂肪，並允許它幹。 此後，它被切成大塊的約7-10厘米。此外，為了製備煮沸脂肪，必須煮沸升純水，它把所有的配料，除了香料的混合物中。 此外，還應該把熏肉和煮15分鐘。

當將必要的時間來準備豬油，可以和幹布，然後用香料的混合物擦。 然後煮脂肪可以放進冰箱冷藏。

第二個配方是使用 塑料袋。 為了準備您需要：

- 0.5公斤脂肪;

- 蛋黃醬，1湯匙。 勺子;

- 1湯匙的鹽。 勺子;

- 1瓣大蒜;

- 各種草的混合物;

- 桂冠;

- 一個塑料袋，但更好的termorukav。

為了在這個配方製備煮沸熏肉，必須將其洗滌和乾燥。 那麼胖凌遲10-15厘米，並使其刺入那個nashpigovyvayut大蒜。

接著，剩餘的大蒜切成小塊，這是與蛋黃醬，鹽，香料，月桂葉混合。 您也可以加一點辣椒給特定的香味和顏色。

然後將混合物揉脂肪和每個片放置在一個單獨的袋子。 這種封裝應紮緊，將他們趕出空氣，然後把在2-3小時開水一碗。 分配的時間取出熟醃肉而不展開包裝後，冷卻，然後放置在一天的冰箱。 第二天，包披露。 現成的脂肪可被儲存在冰箱中，和用於烹調各種菜式所得脂肪。 這個配方仍然在舊時代使用，而是使用厚布包。 在這種情況下，所產生的油也用於食品，巴結他的麵包。

煮臘肉在他們的鹽，味道很不同，在美食家看來，這是最美味的，卻是柔和。