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如何稀釋酒精和獲得酒精飲料
今天在商店裡購買的酒精產品是非常容易的,這不是秘密。 無論是強制性認證法還是產品質量管理都得不到保證。 在生產或貿易的某個階段的某個地方,出現了一個進取的“躲避者”,而“寫作”已經失敗了!
那裡是唯一的出路 - 在家裡生產伏特加酒,質量很好的乙醇。 但為了稀釋酒精,您還需要一些知識和技能。
如果一個人知道如何正確地稀釋酒精 ,他可以在家裡不僅生產原始的伏特加,而且還可以在基地配製其他含酒精的飲料。 例如,40%的伏特加加入 燃燒的糖 和調味品(丁香,香草醛,肉荳蔻),在橡樹皮上經過兩個星期,將變成乾邑飲料。
如果你用酒精將酒精稀釋到18%,那麼你可以得到一種非常美味的飲料,讓人聯想起葡萄酒或苦艾酒。 使它更甜 - 得到一種酒。 你會稀釋酒精“tarhun”或強烈的草藥湯 - 你可以享受香脂。
在稀釋酒精之前,您需要徹底清潔水。 在任何情況下都不應該使用自來水! 它含有太多的鹽和其他雜質,所以酒精與水的溶液會變得多雲。 您可以用蒸餾水稀釋酒精或煮沸並冷卻至20度。 通過熔化冰獲得的水也可以被考慮蒸餾。
您也可以使用活性炭。 將幾片藥片放入一罐水中,將混合物放置在22度3小時,然後通過幾層紗布進行壓片。
有時在稀釋酒精之前,將風味添加劑放入純淨水中。 它可以是醋酸和檸檬酸,牛奶,香料,以及糖,葡萄糖或蜂蜜。 應該記住,這些添加劑不應該被濫用。 例如,酸可以用於一湯匙三升成品,蜂蜜或葡萄糖 - 不超過40克。
酒精的質量在這個過程中起主要作用。 “Lux”類的酒被認為是最好的,第二名 - 醫療和“更高的清潔”。
應該記住,稀釋酒精之前:
- 不要將水倒入酒精中,酒精倒入水中;
- 稀釋應在20度的溫度下進行;
- 稀釋後的酒精應在黑暗和冷藏(溫度不低於4度)下保存一周;
- 曝光僅改善飲料的味道;
- 酒精稀釋的比例可以從Fertman表中看出,但是我們可以使用比例2:3;
- 最好的選擇是使用特殊裝置測量所獲得的飲料的強度 - 一個色度計;
- 當溶液變濁時,加入活性炭,進行防腐和過濾。
但適用於所有處理酒精飲料的人最重要的規則是,除了質量外,醉酒量十分重要! 不要忘記這個...
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