如何美味的泡菜過冬西紅柿？

新鮮可口的西紅柿冬季很難找到。 這種情況的產量 - 準備醃西紅柿。 它應該過冬至少一個小幅度的準備，長雪域個月內將不再顯得漫長和辛苦。 良好的自製泡菜，美味多汁的蔬菜 - 這一切帶給我的童年，我的祖母一定要對水果和蔬菜的囤積。 回去再試美味 醃西紅柿 是非常簡單的。 所有的食譜是非常適合於這個目的。

經典版

其中一個最傳統的方式來 醃冬季西紅柿。 以三公斤蔬菜，辣椒，lavrushku，每升水，鹽，糖700克，6％醋幾勺。 盡量選擇同一色系西紅柿有無破損，密集的接觸，並及時更新。 徹底沖洗並刪除，如果有這樣的需要，稈。 再次，用清水沖洗自來水。 在底部，將月桂葉，五，六胡椒，地點五升罐西紅柿的頂部。 準備糖，醋，鹽和水的滷汁。 燒開，澆在蔬菜，覆蓋罐，加熱殺菌，並捲起。

選項茄子

可選泡菜 西紅柿過冬 的舊配方。 你可以嘗試新的組件，如茄子。 你需要的西紅柿一斤，茄子為多，150克新鮮香菜，小茴香，大蒜，辣椒一百克，拉夫魯什卡，一升的水，一對夫婦的鹽勺，一對夫婦的糖勺，一湯匙 醋。 洗淨，抹乾茄子，從皮膚剝離，並撒上鹽覆蓋。 帶走了幾個小時擺脫的辛酸。 將番茄洗淨和綠色。 大蒜去皮，切碎的香菜和蒔蘿。 洗鹽茄子出發康乃馨。 在三升罐子放 月桂葉， 辣椒，一對夫婦大蒜丁香和西紅柿半填充，然後躺下茄子。 冷水vsypte鹽，糖，醋，倒入燒開。 倒入銀行，用蓋子蓋住和消毒。 捲起的銀行，蓋，放涼。 如果醃西紅柿在這樣的冬天，你可以得到一個非常原始的小吃。 在寒冷的季節，這將是非常有用的。

青西紅柿的變種

如果您選擇醃冬季西紅柿，你不必只選擇成熟的蔬菜。 你可以把和綠色。 此外，它需要大蒜，藥材，水三升，9％的醋250毫升，糖幾湯匙，鹽兩湯匙，香葉，小茴香種子。 將番茄洗淨，每個仔細切開並填寫大蒜片。 倒入罐子蘿，把蔬菜在他們身上。 使鹽，糖，月桂葉，蒔蘿種子，醋和水的湧出。 倒入沸騰的液體西紅柿和捲起的銀行，轉身離開覆蓋下冷卻。