蒔蘿 - 一個美麗的和有用的調味給出了一個菜風味獨特，味道鮮美。 蒔蘿草藥放入蔬菜和肉類沙拉菜，頭盤。 她灑煮，炒，燉蔬菜，小菜從穀物和麵團。 蒔蘿在許多調味料，醃泡汁，泡菜只是不可替代的。
蒔蘿幹
鋼坯 蘿冬季 做在夏天，當香料保持了在花園和大量出現在市場上。 適合於花園蒔蘿的存儲是：它是更濃縮的，芳香精油，味道，有用的性質。 很多它不發生，所以主機應該以正確的數量奠定了果嶺快點。 第一個和最簡單的蒔蘿收穫冬季 - 幹吧。 您可以通過兩種方式做到這一點。 首先，如果植物生長，並已完全成熟，種子從黑色雨傘，莖被切斷緊貼地面，掛低頭或在通風處晾乾佈局。 然後，他們聚集在snopiki並儲存在乾燥的地方，潮濕的。 使用它作為蒔蘿泡菜可彎曲桿數次，用雨傘和分支機構一起，奠定其在銀行，到生產的其餘部分。 並把它放在湯，羅宋湯，斷稈成片，然後拉出來的鍋。 收穫蒔蘿的冬季第二種方法 - 一個成熟的，但仍然鮮幹不破的樹枝和樹葉泛黃，把它們洗乾淨，瀝乾水分，乾燥。 之後收集小捆，並用鋒利的刀很切碎。 然後，在木製板，在乾淨的紙切割分解，在乾燥向陽處晾乾離開薄層。 一定要攪拌均勻。 準備倒在鐵皮罐調味，並根據需要使用。
咸蘿
這個冬天鹽析類預製件蒔蘿的，太簡單了。 新鮮的綠色樹枝，洗淨曬乾，切碎，離開趴在桌子上，所以有點枯萎。 然後，在與蒔蘿鹽碗充分混合，在約1kg綠色/ 200克鹽的比例。 半升的罐子好洗淨用溫水沖洗用蘇打水沖洗。 好幹。 銀行填緊咸蘿，關閉塑料蓋，存放在冰箱或地窖。 這是不是很方便，唯一的事情，所以蘿收穫，所以它的大量的鹽。 把食物放在調料應注意不要過分它，不要破壞它的味道。 更可以以這種方式提供泡菜果嶺：首先，如上述那樣，以製備肉類。 攤開的銀行。 現在鹽水。 1公斤切碎蒔蘿採取水 - 300毫升，醋8％ - 0.5 L，鹽 - 植物油30克（向日葵） - 50-60在熱水倒入鹽，煮沸，加入醋，儘管沸騰。 鹽水冷卻。 現在冬季收穫蘿：充滿綠色銀行準備好鹽水，讓開了半個多小時。 再加入油，蓋上銀行羊皮紙，將它們存儲在冰箱或地窖。 只有遠離潮濕。
該方法不僅可以準備蒔蘿，和草藥混合物整體 - 香菜，芹菜，辣根。 因此，冬季你將準備套調味品和香料，美味，健康，芬芳的。 不要偷懶，也沒有冬天不怕你！