巧克力慕斯蛋糕食譜

味道鮮美閃電大家耳熟能詳從小，但不是每個人都知道如何給自己做飯小餅。 事實上，它並不像看起來那麼困難。 下面小餅配方將使煮一個美妙的甜點。

製成小餅 泡芙酥皮點心。 對於約20餅的準備，你將需要：

4個雞蛋

百克黃油（奶油）

250毫升水

1湯匙麵粉

半茶匙鹽

麵團小餅。

水應煮沸，然後，對未減去火加入黃油在裡面。 融化後，睡覺鹽。

此後，開始慢慢地與油和鹽麵粉添加水，持續攪拌該混合物。

攪拌均勻增厚質量完全溶解的塊狀物，與從熱測試取出容器，讓它冷卻。

當質量變得溫暖，但不熱（否則加焊蛋），在她的雞蛋一個錘子。 將每個雞蛋後攪拌均勻的麵團。

烘焙。

當麵團已經準備好，可以烤。 這應該在烤箱裡進行，預熱至180度。 小餅配方假定各種烤麩形式。 您可以形成麵團小丸子，掌浸泡水。 傳播泡芙麵團球被油的烤盤或鋪設 烘焙紙。 它可以通過橢圓形的蛋糕做糖果注射器或袋。 如果沒有特殊的形噴嘴，使長方形蛋糕表面上的幾個淺縱切口，然後小餅出更漂亮。 在烤盤放置麵團部分應給予1.5倍的後續增加。

烤小餅略超過半小時，在180度的溫度，而無需打開烤箱。

然後讓他們略有降溫，然後取出成品蛋糕。

灌裝的小餅。

裡面小餅獲得中空的，因為這樣他們可以充滿奶油。 填築小餅大多是奶油霜或油。

你可以煮蛋羹如下：

煮半升牛奶，讓它稍微冷卻。 4磅蛋黃用200g糖，香草，和50克麵粉。 由此產生的質量倒入溫開水牛奶，攪勻，放入容器奶油文火上。 不斷攪拌，煮滾。 霜準備。

油霜 正準備更容易：

250克黃油冷卻拂混合器。 然後，不停止拂動，倒入煉乳罐子。 加入香草香精。 一旦質量光滑，奶油已準備就緒。 相反，你可以使用煉乳糖或糖粉。 要改變奶油的味道，而添加可可鞭打或檸檬汁。

而不是奶油為餡小餅可以使用煉乳。

獲得美味小餅如果它們填充芝士餡：拂乾酪的酸奶油和粉狀糖量小。 在跳動，你可以添加漿果或水果。

開始小餅您可以通過兩種方式：一是通過糖果注射器或切割的蛋糕，並加入半在一起，把後填充到每個兩半。

裝飾小餅。

為了使蛋糕更可口，他們倒在釉的頂部或融化的巧克力和糖粉，撒上 椰子 或碎果仁。

小餅食譜是因為它的不加糖麵團的多才多藝。 如果你是用切碎的鯡魚或奶酪塊啟動它們，你會得到一個不同尋常的寒冷的開胃菜。 準備餡鹹味小餅，你可以用香草奶酪。

請注意，小餅配方含有一定會總是在冰箱裡的成分。 是的，他們正在準備一個相對較短的時間。 所以，你可以驚喜的新盤甚至神秘嘉賓。