快速的碳水化合物和緩慢的碳水化合物：有什麼區別？

碳水化合物在我們身上的作用難以高估。 他們為我們提供了能量，然後花費在鍛煉肌肉，加熱身體，精神活動上。 根據身體同化的速度，碳水化合物分為快速和慢速。 什麼產品包含它們，它們有什麼區別？

快速碳水化合物：利弊

由於其能量值，碳水化合物被認為是人類的主要營養物質。 據世界衛生組織稱，他們在飲食中的人數至少應在50-60％之間。 因此，選擇合適的含碳水化合物的產品很重要。

碳水化合物 的主要 來源 是麵包和麵粉產品，各種穀物，土豆，豆類，以及糖和含有它們的產品。 哪些含有快速碳水化合物？

首先是糖和各種糖果。 還有含有快速碳水化合物的產品，您可以包括成熟的香蕉，西瓜，蜂蜜，葡萄乾，白麵包，甜瓜，乾棗。 其中含有的碳水化合物被身體快速吸收。 但這並不像乍看起來那麼好。 在體內是大量的能量，這是很快消耗的。 剩餘脂肪轉化為脂肪，然後成為我們身體的鎮定劑。 因此，推薦含有“快速”碳水化合物的產品被非常適度地消耗。 如果你非常習慣於糖，那麼嘗試用棉花糖或果醬來代替它，其中快速碳水化合物的含量較低。

特定產品中碳水化合物的含量受製備方法的影響。 因此，也含有快速碳水化合物的土豆在煮沸形式上是相當無害的。 但 烤土豆 或 炸薯條 已經大量運載。 這同樣適用於穀物。 而小麥，粗麵粉和米飯只能在烹飪後成為快速碳水化合物的來源。 另外一件事情並不是所有的都準備好吃生菜。

同時，不要看含有快速碳水化合物的食物，僅僅是問題的根源。 例如，由於嚴重的疲勞或壓力，它們是不可取代的，因為它們能夠快速地為身體提供更多的能量。 通常，我們的大腦消耗碳水化合物供給身體的能量的25％，也需要它們。 特別是，當血液中的糖分含量迅速下降時，低血糖症是必需的。 在這種情況下，他們是“急救”。

如何計算飲食中碳水化合物的量

對於健康人的正常飲食，需要含有慢或長碳水化合物的產品。 這些包括粗麵包，豆類，大麥，蘋果，西葫蘆，桃子。 此外，慢碳水化合物的來源是葉綠菜，蘑菇，洋蔥。 當使用它們時，血液中的葡萄糖水平逐漸升高。 由於 慢碳水化合物 不能立即處理，所以在體內產生能量儲備。 受到慢碳水化合物和心情的青睞 - 一個人感到平靜和平衡。

如何計算飲食中碳水化合物的最佳量？ 關注已經提到的50-60％，你需要記住你的生活方式。 如果你積極從事精神工作或移動很多，那麼你的身體需要更多的碳水化合物。 還要注意像 血糖指數 （GI）這樣的指標。 它由科學家開發，以確定身體對碳水化合物的吸收速率。 如果低於40，則產品含有緩慢的碳水化合物，如果超過60-然後快。 具有 產品血糖指數的 表格將幫助您確定哪些藥物應包括在您的飲食中。