涼菜湯：食譜和烹飪技巧

夏 - 當各種蔬菜成熟的時間。大家都知道，他們是非常有用的，營養豐富，富含多種維生素和礦物質複雜。要以利用這段時間為原料（不處理）的蔬菜盡可能多的積極使用。此外，建議吃起來，不僅在沙拉，而且在第一菜餚。你可以做出美味又營養的夏季湯 “冷湯”。他是在酷暑根本無法替代的。

除了這個菜的好處不容置疑，但應注意的是，盡可能快速，輕鬆地準備一冷湯 “冷湯”。它不需要專門的知識和豐富的烹飪經驗。足有一組簡單的成分。讓我們開始吧。

要開始定義一個事實，即在傳統的配方是不應該使用的攪拌機。這是它的現代版本使用。因此，你可以使用兩個西班牙的烹飪方法：

蔬菜加工方法，你可以任意選擇。最主要的是，該盤是一個均勻的稠度的結果。

經典湯“冷湯”

我們需要在研缽中非常精細和地點蒜末三個大丁香，用半調羹中型鹽混合，並徹底地粉碎。漸漸地，我們開始報告的小塊麵包（二）的幹片，並繼續將其與大蒜100克橄欖油混用。它應該得到一個均勻的混合物，但不厚，類似於液體酸奶。

在這種情況下，如果你不能使用砂漿，然後浸泡麵包礦泉水少量。一起跳動攪拌機。

麵包是允許更換麵包屑，它們沒有什麼額外的味道。

要番茄湯 “冷湯”就成了一個，確保只使用成熟，肉質多汁的西紅柿。六件在三十秒沸水浸泡，然後得到一個漏勺，然後輕輕取下皮膚。對於這個成功，建議使周圍的莖切口，它是從頂部排出，並開始清理。接下來，印章的西紅柿切成小片，在攪拌機粉碎分開他們。

兩個中等黃瓜去皮，切成厚圓。大紅椒洗淨核心和大切的。印章和西紅柿倒。

現在，你需要做的醬湯裡“冷湯”變得均勻。要做到這一點非常好打了一個小洋蔥，加入她的麵包和大蒜混合物，所有的蔬菜。攪拌建議很長一段時間，離開半小時到現在的第一餐。

但是，我們必須牢記，刺鼻的洋蔥不適合這個湯。我們只需要一個甜美多汁的水果。因此，如果只苦，洋蔥切成片，倒入9％的醋少量十分鐘。這是必要的湯“冷湯”是很甜蜜的味道。

接下來，試圖得到一個菜，下鹽調味即可到理想狀態，並加少許醋。但建議使用蘋果醋或酒。如果他們不這樣做，再倒入一個檸檬汁。

現在，礦泉水添加到所需要一致性。而且，從第一個菜，你可以喝，注入更多的液體。接下來，把它放在冰箱裡一小時。這就是：冷湯“冷湯”已準備就緒。

服務應該是在深板和裝飾用香菜小枝和直接投入的第一道菜或旁邊的白麵包片。原來，非常美味和健康。

享受你的飯！