沙拉“希臘”經典：希臘人的遺產

從這個配方會發生什麼，毫無疑問，正如其名不言自明。 沙拉“希臘”經典不是在古代，許多準希臘發明的。 相反，這道菜的主要成分 - 番茄，或者更正確地說 - 西紅柿在半島陽光明媚的土地上出現不久以前，在19世紀。 自那時以來，出現了對使用西紅柿的幾個變化。

在一些食譜，廚師選擇大西紅柿，如“牛肉心臟”作為沙拉“希臘”經典要求提交所有成分不碎的，但在一個相當大的形式。 其他主人更喜歡櫻桃番茄，便於刺穿叉子和使這道菜的異國情調。 但是，我們所談論的傳統配方，適合於中型番茄，切塊季度（或1/8）。

順便說一句，如果我們有經典的“希臘”沙拉盤被認為是一些餐館美味太貴，那麼希臘人自己的那些人有豐富的成分匆忙準備沙拉。 沒有別出心裁-山羊 羊奶酪 經常喝鹽水或醋，橄欖和蔬菜。

沙拉食譜“希臘”經典

每4份成分：平均西紅柿- 2-3sht，黃瓜- 2-3sht，洋蔥或蔥克里米亞- 1件，辣椒粉黃色- 1件，橄欖- 3湯匙，... 羊乳酪 或乾酪- 150克橄欖油- 2湯匙，牛至，鹽，胡椒粉， 醋 或檸檬汁。

這樣的組合物“希臘”萵苣，被稱為教條。 有些垃圾辣椒，有的認為有必要用磨碎的巴馬乾酪灑，並添加紫蘇。 但是，這是 - 的意大利美食的迴聲。

因此，要啟動所有的蔬菜必須是乾淨的，並用毛巾擦乾。 西紅柿和黃瓜切成丁狀或片。 辣椒有鼓搗，除去種子箱，切成條或半圓。

沙拉“希臘”經典需要在配料供應和諧，如果西紅柿和黃瓜切成立方體，剛剛與奶酪，洋蔥和辣椒當切成圈和黃瓜片的辣椒和洋蔥，奶酪可以提交單獨的酒吧..

清除從洋蔥稻殼和切割在根據所選擇的方案。 奶酪泡菜合併 - 它可以用橄欖油和他們賽季沙拉混合。 但不是馬上，但申請表時 - 否則醬會迅速流動，沙拉將會惡化。

選擇碗或深盤美麗的大板。 在底部躺在上面的蔬菜 - 調味品。 鹽和胡椒的味道，但不要忘記，奶酪等鹹味。 撒上醋或檸檬汁。

之前在自己的果汁和奶酪從橄欖的罐子服務傳播。 撒上牛至，或地中海香草的混合物。 分別服務於橄欖油。

在這裡，準備沙拉“希臘”經典！ 可能期望裝飾或羅勒薄荷小枝橫向放另外檸檬楔。 但是，更好地發揮冷卻的單獨的菜。 開胃酒到它被認為是一個粉紅色或紅葡萄酒。