油酸

許多脂肪酸（羧酸）引入到 植物的脂肪 和動物。 這些部件被賦予能量的函數（如果產生分裂能量）和塑料（參與植物和動物細胞的骨架的形成生物膜的）。

合成（耦合）在腸壁，肝臟，骨髓，肺，脂肪和其它組織進行的脂肪酸。 所有這些（脂肪酸）的分為飽和的和不飽和的。

它被認為是最有價值的油酸 酸。 化學性質 ，該化合物的穩定性提供膜滲透性，保藏在抗氧化劑的含量適中脂質的氧化穩定性。

該化合物的合成發生在特別是在人肝細胞的細胞質中。 再加上這是膳食脂肪，這是人類的營養非常重要的組成油酸。 該化合物的最大量包含在橄欖油（64-85％）和花生（37-47％）。 應當注意的是，熱處理（烹調期間）油酸期間這些產品更少經受斷裂。

橄欖油 是在各種各樣的菜，罐頭的準備相當普遍。

符合設置有均衡飲食所需的油酸的量，與食物供給。 在這種情況下，人的飲食中必須含有脂肪，第三的這是左廠，三分之二 - 動物化合物。 當油酸的這樣的消耗比例應為約40％。 在這種情況下，所提供的生物體的正常運作。

在飲食上最有利的被認為是油酸，這是接近其在脂肪庫的內容。 因此，消除了在脂質的脂肪酸組成顯著變化，從食品未來的需要。 這，反過來，可以防止不必要的資源浪費在體內，包括能源。

油酸對維護免疫的正效應。 此化合物，以及其它，是能量的來源。 它（能量）胰液的影響下釋放油酸的氧化裂解後從它的脂質分子。

在工業條件下在脂質橄欖油的裂解製備重複結晶的化合物。

在製造脂肪基質的所使用氫化方法人造黃油。 其結果是油酸的異構體 - transoleic酸。 該化合物通過良好的人體吸收，但在實踐中儲備不被延遲（不包括在脂肪庫）。

油酸。 應用

它在各種化妝品的製造使用該連接相當廣泛。 在這些面霜專為護膚腿，身體，臉部，手。 此外，油酸是化妝品皂的一部分。 裝置，用於問題皮膚，包括該化合物，有利地影響細胞膜再生過程，以幫助保持水分。 有問題的地方很快就會成為一個有吸引力的外觀。 化妝品使用的橄欖油 - 該產品具有最高的油酸 - 是重要的，相當普遍。 來自化合物的鹽包括在相當常見的洗滌劑的數量巨大。

在業內非常廣泛的應用。 油酸用作用於生產清漆，油漆，油漆塗料的基極。