熱鹽析奶菇 - 一個簡單而美味的食譜

自古以來，牛奶蘑菇被認為是最好的蘑菇之一的鹽析。 蒸煮後，他獲得了極好的味道：多汁，肉和一個特殊的“森林”的香味。 此外，乳非常有用的，因為它含有大量的有價值的營養磷，鎂，鉀，鈣和維生素A，B1，E，B2，C，PP。 此常規 食用菌 具有蛋白（每100g的菌類32克）的顯著量，因此它可以很容易地更換肉。 在這篇文章中，我們將告訴你如何成為熱牛奶蘑菇醃製。 使用這些技巧，你就可以煮美味和健康的蘑菇，這將是你的辦公桌的主要裝飾。

熱水 加鹽的牛奶蘑菇： 蘑菇養護的製備

在俄羅斯，蘑菇收穫冬季主要有兩種方式：冷和熱。 最後涉及使用熱處理來提高罐頭的保存。 在任何情況下，無論使用什麼方法，蘑菇需要預先處理，並準備。 他們應該從沙子和泥土，樹葉和草的葉片進行清洗，並在流水下沖洗乾淨。 還應刮刀蘑菇，輕輕除去頂層，積存污垢。 應特別注意支付給蓋Gruzdev附近的區域。 一旦所有的真菌是公清洗和漂洗，它們被放置成一個盤或一桶水並蓋上蓋子。 放置在頂部軛而不在水面上給予真菌浮動。 最主要的 - 選擇不太重壓迫，或真菌可能損壞或壓碎。 之後，你可以放心地離開蘑菇獨自幾天浸泡。 在水箱中的水需要定期更換（每天3-4次），蘑菇積極把所有的辛酸。

配方奶菇酸洗熱 -

烹飪蘑菇熱法被認為是家庭罐頭最好的之一，提供了一個多汁，柔軟的蘑菇具有明顯的味道。 如果你有機會收集蘑菇和過冬做準備，一定要使用熱軋酸洗的方法。

對於5公斤，你需要以下原料蘑菇的準備：

• 蘑菇;
• 大蒜 - 15瓣;
• 辣椒（豌豆） - 20個。
• 鹽大 - 10湯匙;
• 桂冠;
• 蒔蘿雨傘;
• 綠葡萄乾葉子 - 20個。

那麼，告訴我們如何產生的熱牛奶蘑菇房子條件醃製。 浸泡蘑菇後放置在鹽水煮沸鍋15 - 20分鐘。 產生的泡沫應定期刪除。 只要他們準備，你需要準備的其他產品：清洗和乾燥醋栗葉，去皮，切碎大蒜成薄片。 消毒罐（你可以在微波爐中快速地完成它），在其中倒入少許鹽。 也放置在底部黑胡椒， 黑醋栗葉， 茴香遮陽傘。 煮沸後蘑菇放倒在漏勺待冷。 蘑菇層，然後鹽，蒔蘿，大蒜，黑醋栗葉和黑胡椒的豌豆層：他們編寫的銀行如下然後分配。 交替層以填充整個罐子。 然後煮滾在準備我們的蘑菇肉湯，後倒入罐。 立即關閉卡普綸容器蓋子必須也可預先煮沸。 給我們的蘑菇涼。 這裡，有一個熱牛奶蘑菇醃製方法。 所有這些都可以在冰箱裡美味的自製製劑被移除。 兩個月後，熱牛奶醃製的蘑菇已經取得後，將有可能品嚐蘑菇。 使用前，最好漂洗蘑菇。 您也可以擠一瓣大蒜，放入洋蔥薄半環風味菜和醋的弱解。