經典的巧克力蛋糕配方和選擇的附加組件

巧克力蛋糕 巧克力蛋糕早已成為最受歡迎的甜點之一。 有此美味的很多版本，但基本確定成分是一樣的。 所以經典的布朗尼食譜，讓您準備一個8 - （視大小而定），16餅。

配料：

- 400克 巧克力暗的 切碎;

- 280克黃油;

- 350克紅糖;

- 6個雞蛋;

- 150克麵粉的。

如果需要的話，可以加一茶匙 香草精 1/8茶匙海鹽。

美國的這一糕點製備如下：

- 烤箱預熱至180 * C.

- 將半巧克力和奶油在一個小盤中，熱在低熱和攪拌，直到熔化和平滑稠度。 允許冷卻一點，建議冷卻10分鐘。

- 在與所述巧克力混合物碗中添加的糖，蛋和麵粉（和，如果需要的話，香草和鹽），混合均勻。

-將混合物中的所有巧克力的剩餘部分並倒入具有高邊緣鍋，略微塗油（推薦油穿上 羊皮紙， 並且僅然後添加麵團）。

- 烘烤30-35分鐘或直到招標。 然後冷卻後切成方塊。

經典布朗尼的這種處方是相當簡單的，並且完成了甜點可以在室溫下儲存在密封容器中3-4天。 建議不要使用帶有不粘塗層烤盤，因為它吸收熱量非常快，將麵團迅速做好準備在側面。 烘焙將最終對雙方幹和一點點在中心煮熟的。

為了確保菜準備好，插入火柴或牙籤插入蛋糕的中心。 如果出來了幹 - 麵團不生。

同時經典的巧克力蛋糕食譜可以補充其它成分，從而使一個新的點心。 例如，您可以添加新鮮樹莓和烤在彎曲的形狀的麵團。 您將需要此選項：

- 200克黑巧克力（70％可可），切碎;

- 60克黃油;

- 1/2杯紅糖;

- 1/4杯冰淇淋;

- 1/4杯麵粉;

- 3個雞蛋;

- 250克覆盆子;

- 將300g黑巧克力，切碎;

- 1杯奶油。

布朗 - 一個經典的配方，完全與覆盆子

將烤箱預熱至150 *以下的溫度 加熱在平底鍋平均體積用小火巧克力，糖，黃油和奶油，攪拌至完全熔化。 把雞蛋和麵粉在碗裡，拂拂直到它們完全混合，再加入巧克力混合物，並繼續攪拌。 油脂蛋糕油一些表格，把裡面的文件，並在麵糊倒入。 加入覆盆子麵團在同一時間試圖“淹沒”漿果盡可能深地（在烹飪過程中，他們來到的表面）。 烘烤35-40分鐘，檢查火柴或牙籤的準備。

也經典布朗尼配方可輔以厚巧克力奶油，其製備如下：300克暗或 牛奶巧克力 切成立方體，並在小平底鍋300克奶油的混合。 預熱用小火並攪拌直至光滑質量。 同樣，你可以做飯任何結冰，車輛根據自己的喜好。